Nosalty logó

Rizses lecsó uborkával

Name: Rizses lecsó uborkával
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Paradicsom; 4 db Paprika; 0 db Kígyóuborka maradék volt:); 250 g Gyors rizs 2 zacskó, hosszú szemű; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 200 g Füstölt virsli 6 rúd; 25 dkg Parasztkolbász 3 db 1 cm vastag szelet; 0 ízlés szerint Só

Schelek

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db paradicsom
4 db paprika
0.5 db kígyóuborka (maradék volt:))
250 g gyors rizs (2 zacskó, hosszú szemű)
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
200 g füstölt virsli (6 rúd)
25 dkg parasztkolbász (3 db 1 cm vastag szelet)
só ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

692

Kalória

26.4g

Fehérje

61.2g

Szénhidrát

37.6g

Zsír

274.6g

Víz

33g

Koleszterin

Élelmi rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
63g gyors rizs

224 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
50g füstölt virsli

135 kcal
63g parasztkolbász

283 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 692 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

400g paradicsom

72 kcal
400g paprika

66 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
250g gyors rizs

895 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g füstölt virsli

538 kcal
250g parasztkolbász

1130 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2767 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír

22.3g paradicsom

4 kcal
22.3g paprika

4 kcal
11.2g kígyóuborka

2 kcal
13.9g gyors rizs

50 kcal
5g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
11.2g füstölt virsli

30 kcal
13.9g parasztkolbász

63 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 155 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.4 g

Zsír

Összesen

37.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1933.6 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

167 mg
Vas

5 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

204 mg
Nátrium

1480 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

274.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

99 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

84 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

40 micro
α-karotin

124 micro
β-karotin

642 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

415 micro

Összesen 692 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

105.5 g

Zsír

Összesen

150.3 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7734.2 g
Cink

9 mg
Szelén

95 mg
Kálcium

669 mg
Vas

21 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

816 mg
Nátrium

5922 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

244.8 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

1098.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

395 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

335 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

706 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

494 micro
β-karotin

2566 micro
β-crypt

73 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

1659 micro

Összesen 2767 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
10% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

8.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

431.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

45 mg
Nátrium

330 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

143 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

574 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 155 kcal

Elkészítés

A kolbászkarikákból kiolvasztjuk a zsírt, majdbeledobjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát. Nekem a három szelet kolbász elég volt ehhez, de ha kimondottan szereti valaki, nyugodtan lehet bele többet is tenni.:)
Amíg "üvegesedik" a hagyma, megtisztítjuk, és apróra vágjuk a többi hozzávalót. Én az uborkát vastagabb szeletekre vágtam, de azokat utána négybe szeltem. Ilyenkor fontos odafigyelni, hogy jól átpuhuljon (mert ugye vékony szeleteknél ez hamarabb következnebe), viszont a kisebb átmérőjű cikkelyek nem uralják el annyira a kanalat az evésnél.:) De ez ízlés dolga.:)
A zöldségeket hozzáadjuk a hagymához, elkeverjük, beleöntjük a rizst, és megsózzuk (ez a rizs miatt kimondottan fontos!), és végül kevés vízzel felöntjük. Nekem mindig van egy kancsóban víz a tűzhely mellett, hogy lassanként adagolhassam a főztömhöz a mennyiséget, ugyanis a lecsó esetében a paradicsom bőséges levet ereszt, de a rizs is sokat felvesz, így nem látni előre, hogy mennyi víz kellvégül.
Amikor a paradicsom már nagyjából szétfőtt, mehet bele a felkarikázott virsli.
Főzzük, amíg megdagad a rizs, és minden zöldség megpuhul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Miután a hétvégén szendvicsekkel megvendégeltük a barátainkat, maradt a zöldségekből bőségesen (paprika, paradicsom, uborka). A párom alaposan megfázott, ezért találtam ki, hogy valami táplálóbbat készítek ezekből, mint egy egyszerű lecsó. Mivel a férfiak szerint az étel nem étel hús nélkül, lementem a boltba kolbászért és virsliért. A rizs teszi dússá és laktatóbbá az egészet. Egy C-vitaminban és egyéb jótékony tápanyagokban gazdag ebéd/vacsora, és nagyon könnyű elkészíteni!:) Tipp: a párom összedobott egy gyors hamis rántottát hozzá, és összekeverte a kész rizses lecsóval. (Anyósom mindig tojásosan csinálta a lecsót, és ő ahhoz szokott hozzá.)

Hasonló receptek

Összes lecsó

Lecsó újragondolva

Ratatouille pâtes

Tojásos-rizses lecsó

Sült kolbászos lecsó

Currys shakshuka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rántott sajt

Rántott sajt rizibizivel, "tartármártással" - ahogyan a Carson Coma készíti

Ilyen az, amikor egy sláger kel életre a Nosalty konyhájában: a Carson Coma tagjai jöttek, főztek és ettek, a végeredmény pedig az ikonikus rántott sajt egy kicsit bohém, új verziója ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept