Nosalty logó

Rizses-lecsós vagdalt

Name: Rizses-lecsós vagdalt
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Darált sertéshús; 2 db Tojás; 1 közepes fej Vöröshagyma; 20 dkg Rizs; 6 dkg Sertészsír vagy napraforgó olaj; 0 kg Zöldpaprika; 2 dl Tejföl; 2 dl Paradicsomlé; 0 ízlés szerint Só; őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Majoranna

Miss Sweetly

3adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg darált sertéshús
2 db tojás
1 közepes fej vöröshagyma
20 dkg rizs
6 dkg sertészsír (vagy napraforgó olaj)
0.5 kg zöldpaprika
2 dl tejföl
2 dl paradicsomlé
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

Tápanyag és kalória

889

Kalória

39.1g

Fehérje

67.3g

Szénhidrát

50.9g

Zsír

389.1g

Víz

262.4g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

8.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

133g darált sertéshús

243 kcal
37g tojás

46 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
67g rizs

239 kcal
20g sertészsír

180 kcal
167g zöldpaprika

27 kcal
67g tejföl

132 kcal
67g paradicsomlé

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 889 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

400g darált sertéshús

728 kcal
110g tojás

138 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g rizs

716 kcal
60g sertészsír

541 kcal
500g zöldpaprika

82 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 2668 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

22.7g darált sertéshús

41 kcal
6.3g tojás

8 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
11.4g rizs

41 kcal
3.4g sertészsír

31 kcal
28.4g zöldpaprika

5 kcal
11.4g tejföl

22 kcal
11.4g paradicsomlé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

39.1 g

Zsír

Összesen

50.9 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

262 mg

Ásványi anyagok

Összesen

956 g
Cink

4 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

130 mg
Vas

5 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

514 mg
Nátrium

176 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

389.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

181 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

159 mg
D vitamin:

71 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

205 micro
Kolin:

224 mg
Retinol - A vitamin:

139 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

481 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

6025 micro
Lut-zea

672 micro

Összesen 889 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

117.2 g

Zsír

Összesen

152.8 g
Telített zsírsav

62 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

787 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2868.1 g
Cink

12 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

390 mg
Vas

15 mg
Magnézium

229 mg
Foszfor

1541 mg
Nátrium

529 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

202 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1167.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

543 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

478 mg
D vitamin:

213 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

616 micro
Kolin:

672 mg
Retinol - A vitamin:

417 micro
α-karotin

86 micro
β-karotin

1444 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

18074 micro
Lut-zea

2016 micro

Összesen 2668 kcal

7% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.7 g

Zsír

Összesen

8.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

163 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

22 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.5 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

31 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

35 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1027 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A 40 dkg darált sertéshúst összedolgozzuk a tojásokkal, az apróra vágott és zsíron, vagy olajban megfuttatott vöröshagymával, sóval, őrölt borssal, majorannával. Más ízesítőket is tehetünk még a húshoz igény, ízlés szerint.
Egy tűzálló tálat kizsírozunk, közepére tesszük a bekevert húst, rúd alakúra formázva.
A megtisztított, megmosott rizst egy kevés olajon megforgatjuk, kicsit megsózzuk, vizet öntünk rá (annyit, mint a rizs mennyisége), és lefedve félpuhára pároljuk, majd a felét a vagdalt hús két oldalára tesszük.
A megmosott, lecsumázott és karikára vágott paprikát elosztjuk rajta, és beborítjuk a megmaradt rizzsel.
A 2 dl tejfölt elkeverjük 2 dl paradicsomlével, a rizsre öntjük, és sütőben körülbelül 40-45 percig pároljuk.
Mikor a rizs nagyjából felszívta a tejfölös paradicsomot, fedjük le, és egészen gyenge tűzön 150-160 fokon pároljuk tovább, nehogy kiszáradjon. Ugyanabban az edényben tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Már régóta bejelöltem ezt a receptet, hogy elkészítem, de csak most jött el az ideje a megvalósításnak. A párom mikor megkóstolta, ezt mondta: "Ezek után ez a recept rendszeres lesz, ugye?" Így aztán megbizonyosodtam afelől, hogy nem csak nekem ízlik. Ha jó étvágyú a többtagú család, érdemes nagyobb adaggal készíteni. Rendkívül finom étel!

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Coq au vin

Hajdinás hús

Gyors csirkesült

Cukkinis sertéssült csicseriborsóval és szőlővel

Szalonnás rakott karaj

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept