Rizses pulykanyak
Marcsisef
4adag
Idő
130p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
- 3 db pulykanyak (csuklóvastagságú)
- 12.5 dkg rizs (előfőzött)
- 10 dkg füstölt szalonna
- 2 közepes fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csipet köménymag
- 1 csipet majoranna
- 1 közepes db paprika
- 1 közepes db paradicsom
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 2 ek fűszerpaprika
Tápanyag és kalória
684
Kalória
54.4g
Fehérje
32g
Szénhidrát
36.1g
Zsír
317.8g
Víz
367.5g
Koleszterin
2.9g
Élelmi rost
3.1g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
300g pulykanyak
375 kcal
-
31g rizs
112 kcal
-
25g füstölt szalonna
164 kcal
-
45g vöröshagyma
16 kcal
-
2g fokhagyma
2 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
25g paprika
4 kcal
-
25g paradicsom
5 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
2g fűszerpaprika
6 kcal
Összesen 684 kcal
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
1200g pulykanyak
1500 kcal
-
125g rizs
448 kcal
-
100g füstölt szalonna
655 kcal
-
180g vöröshagyma
66 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
100g paprika
16 kcal
-
100g paradicsom
18 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
8g fűszerpaprika
23 kcal
Összesen 2734 kcal
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
-
66g pulykanyak
82 kcal
-
6.9g rizs
25 kcal
-
5.5g füstölt szalonna
36 kcal
-
9.9g vöröshagyma
4 kcal
-
0.3g fokhagyma
0 kcal
-
0g köménymag
0 kcal
-
0g majoranna
0 kcal
-
5.5g paprika
1 kcal
-
5.5g paradicsom
1 kcal
-
0g só
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
0.4g fűszerpaprika
1 kcal
Összesen 150 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
54.4 g
Zsír
-
Összesen
36.1 g
-
Telített zsírsav
11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
-
Koleszterin
368 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1541.5 g
-
Cink
11 mg
-
Szelén
91 mg
-
Kálcium
95 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
66 mg
-
Foszfor
562 mg
-
Nátrium
711 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
32 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
317.8 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
103 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
5 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
23 mg
-
D vitamin:
39 micro
-
K vitamin:
5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
-
Kolin:
169 mg
-
Retinol - A vitamin:
40 micro
-
α-karotin
41 micro
-
β-karotin
679 micro
-
β-crypt
125 micro
-
Likopin
643 micro
-
Lut-zea
481 micro
Összesen 684 kcal
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
217.5 g
Zsír
-
Összesen
144.3 g
-
Telített zsírsav
46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
-
Koleszterin
1470 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
6166.2 g
-
Cink
44 mg
-
Szelén
366 mg
-
Kálcium
380 mg
-
Vas
21 mg
-
Magnézium
263 mg
-
Foszfor
2246 mg
-
Nátrium
2843 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
128 g
-
Cukor
12 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
1271.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
413 micro
-
B6 vitamin:
5 mg
-
B12 Vitamin:
22 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
94 mg
-
D vitamin:
156 micro
-
K vitamin:
21 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
408 micro
-
Kolin:
675 mg
-
Retinol - A vitamin:
159 micro
-
α-karotin
166 micro
-
β-karotin
2714 micro
-
β-crypt
501 micro
-
Likopin
2573 micro
-
Lut-zea
1926 micro
Összesen 2734 kcal
- 12% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 8% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Kálcium
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- B6 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
12 g
Zsír
-
Összesen
7.9 g
-
Telített zsírsav
3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
339 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
20 mg
-
Kálcium
21 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
14 mg
-
Foszfor
123 mg
-
Nátrium
156 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
7 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
69.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
23 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
9 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
-
Kolin:
37 mg
-
Retinol - A vitamin:
9 micro
-
α-karotin
9 micro
-
β-karotin
149 micro
-
β-crypt
28 micro
-
Likopin
141 micro
-
Lut-zea
106 micro
Összesen 150 kcal
Elkészítés
- A pulykanyakat megtisztítjuk, mossuk, és a csigolyák találkozásánál kb. 5-6 cm darabokra vágjuk.
- A szalonnát, a vöröshagymát felkockázzuk. A szalonnából nyert zsíron a vöröshagymát megdinszteljük.
- A megdinsztelt hagymát félrehúzzuk, beleszórjuk a pirospaprikát, összekeverjük, és jöhet a hús.
- Mérsékelt tűzön a húst fehéredésig pörköljük, (a jó pörkölt készítésének alapja a TÜRELEM), folyamatosan keverjük. Nem hagyjuk ki a zöldpaprikát, a paradicsomot és a fűszereket sem.
- Felöntjük kb. ¾ -ig vízzel és fedő alatt puhára pároljuk.
- Ezalatt a rizst a főzési utasítás szerint elkészítjük. Amikor a hús kész állapotából 5-10 perc van vissza, belekeverjük a rizst, és összerottyantjuk (5-10 perc).
Recept infó
- Előkészítés ideje: 10 p
- Főzés ideje: 120 p
Egy normális pulyka mérete lehet akár 8-10 kg is. Azért tenyésztették ki a bébipulykát, hogy egy kisebb család is tudjon egész pulykát sütni. Tehát a sütőbe is beleférjen, és ne kelljen egy hónapig maradékot enniük. Ha sikerül, olyan pulykanyakat vásároljatok, ami legalább csukló vastagságú. Több rajta a hús, és az íze is finomabb.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Loco Moco
A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...
Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával
Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...
Töltött paprika egyszerűen
Bár az év minden szakában szokás főzni töltött paprikát, nyáron elmaradhatatlan, hiszen nincs is finomabb verzió, mint a szezon harsanósan friss tv-paprikáival készülő. Elsőre kicsit ...
Címlapról ajánljuk
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...
A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.
Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...
A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept