Nosalty logó

Rizses-sonkás muffin

Name: Rizses-sonkás muffin
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 1 db Sárgarépa; 10 dkg füstölt-főtt tarja; 2 tk Sütőpor; 1 kk Szódabikarbóna; 1 kk Curry por; 1 késhegynyi Só; 1 késhegynyi Bors; 1 db Tojás; 1 kis fej Vöröshagyma vagy 2 db újhagyma; 20 dkg Rizs főtt vagy 7 dkg nyers; 0 dl Napraforgó olaj; 3 dl Író vagy kefir

Fahéj

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg finomliszt
1 db sárgarépa
10 dkg füstölt-főtt tarja
2.5 tk sütőpor
1 kk szódabikarbóna
1 kk curry por
1 késhegynyi só
1 késhegynyi bors
1 db tojás
1 kis fej vöröshagyma (vagy 2 db újhagyma)
20 dkg rizs (főtt vagy 7 dkg nyers )
0.9 dl napraforgó olaj
3 dl író (vagy kefir)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

681

Kalória

18g

Fehérje

94g

Szénhidrát

25g

Zsír

116.8g

Víz

48g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

63g finomliszt

228 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
25g füstölt-főtt tarja

45 kcal
1g sütőpor

1 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g tojás

17 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
50g rizs

179 kcal
19g napraforgó olaj

169 kcal
75g író

30 kcal

Összesen 681 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g füstölt-főtt tarja

180 kcal
5g sütőpor

3 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
0g curry por

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
55g tojás

69 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
200g rizs

716 kcal
77g napraforgó olaj

676 kcal
300g író

120 kcal

Összesen 2721 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír

22.3g finomliszt

81 kcal
7.1g sárgarépa

3 kcal
8.9g füstölt-főtt tarja

16 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.2g szódabikarbóna

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0.1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.9g tojás

6 kcal
4.5g vöröshagyma

2 kcal
17.9g rizs

64 kcal
6.8g napraforgó olaj

60 kcal
26.8g író

11 kcal

Összesen 243 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

18 g

Zsír

Összesen

25 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1473.3 g
Cink

2 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

205 mg
Vas

3 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

339 mg
Nátrium

850 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

94 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

116.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

178 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

147 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1476 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

118 micro

Összesen 681 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

72 g

Zsír

Összesen

100 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5893.1 g
Cink

6 mg
Szelén

136 mg
Kálcium

821 mg
Vas

13 mg
Magnézium

155 mg
Foszfor

1357 mg
Nátrium

3400 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

376.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

467.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

714 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

33 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

587 micro
Kolin:

230 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

5902 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

473 micro

Összesen 2721 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
10% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

526.4 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

304 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

221 micro
β-karotin

527 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 243 kcal

Elkészítés

Ha nincs főtt rizsünk, akkor 7 dkg rizst sós vízben puhára főzünk, majd lecsöpögtetjük.
A hagymát apróra vágjuk, és az 1 ek olajon üvegesre pároljuk.
A muffinsütőt kikenjük, és a fagyasztóba tesszük.
A lisztbe keverjük a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a borsot, a curryport. Hozzákeverjük az apró kockákra vágott sonkát, és belereszeljük a répát.
A tojást felverjük, hozzáadjuk az írót, az olajat, a főtt rizst és a dinsztelt hagymát.
A lisztes keveréket a tojásoshoz öntjük, és csak addig keverjük, amíg a száraz hozzávalók átnedvesednek.
A muffinsütőt kilisztezzük, és elosztjuk a benne a masszát.
Aranybarnára sütjük.
A kész muffinokat 5 perces pihentetés után forgatjuk ki a formából.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nekem mindenféle muffin sütésénél bevált az a mélyhűtős módszer, hogy a kikent formát addig ott tartom, amíg a hozzávalókat összeállítom. Ez is, meg az 5 perc pihentetés is azért jó, mert utána nagyon könnyen kiszedhetők a formából a muffinok egy kis csavaró mozdulattal. A száraz és a nedves hozzávalókat meg azért kell gyorsan összekeverni, mert a sütőpornak nem jó, ha a nedves masszában sokáig áll. Jobb, ha karakteresebb, füstöltebb ízű sonkát teszünk bele (pl. házi sonka), finomabb lesz tőle. Sajnos az enyémben most nem az van.

Hasonló receptek

Összes sós muffin

Sütőtökös-füstölt sajtos muffin

Sajtos muffin ahogy Lecsólány készíti

Kolbászos-sajtos muffin

Csicseriborsós-sajtos muffin

Őszi muffin sütőtökből

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nutellás muffin

Vegán nutellás muffin

Mióta megjelent a vegán nutella, minden mentesen étkező ember örülhet, hiszen a szuper sütiket, most könnyedén el lehet készíteni vegán verzióban. Puha, szaftos muffin, krémes ...

Hankusz Sára

citromos muffin

Citromos muffin

Elsősorban a citromrajongók figyelmébe ajánljuk ezt a könnyed muffint, ugyanis nemcsak a tésztába került bőségesen a gyümölcsből, de a kész muffint is meglocsoltuk kevés ...

Rosanics Petra

almás muffin

Fahéjas-almás morzsás muffin

Ez a szuperegyszerű almás morzsás muffin lesz a kedvenc őszzáró recepted. Szaftos tészta édes, ropogós fahéjas morzsával és meglepetés almakockákkal! Alig fél óra az előkészítési ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept