Nosalty logó

Rizseshús gerslivel witch konyhájából

Name: Rizseshús gerslivel witch konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Gersli; 4 teáskanál Olívaolaj; 1 kg Csirkecomb kicsontozva, bőre lehúzva, kockára vágva; 2 db Sárgarépa vékonyra szeletelve; 2 közepes szár Halványító zeller vékonyra szeletelve; 1 kis fej Vöröshagyma kockára vágva; 1 db Kápia paprika vagy más piros húsú, kockára vágva; 1 db Cukkini zsenge, kockára vágva; 20 dkg Gomba szeletelve; 3 gerezd Fokhagyma finomra vágva; 3 dl Csirkealaplé; 0 teáskanál Kakukkfű; 1 csipet Szerecsendió; 1 tk Só; 0 tk Bors; 1 csokor Petrezselyem felaprítva

witch

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg gersli
4 teáskanál olívaolaj
1 kg csirkecomb (kicsontozva, bőre lehúzva, kockára vágva)
2 db sárgarépa (vékonyra szeletelve)
2 közepes szár halványító zeller (vékonyra szeletelve)
1 kis fej vöröshagyma (kockára vágva)
1 db kápia paprika (vagy más piros húsú, kockára vágva)
1 db cukkini (zsenge, kockára vágva)
20 dkg gomba (szeletelve)
3 gerezd fokhagyma (finomra vágva)
3.5 dl csirkealaplé
0.5 teáskanál kakukkfű
1 csipet szerecsendió
1 tk só
0.5 tk bors
1 csokor petrezselyem (felaprítva)

Tápanyag és kalória

550

Kalória

29.6g

Fehérje

50.2g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

274.7g

Víz

120.9g

Koleszterin

11.2g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

50g gersli

176 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
20g halványító zeller

2 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
30g kápia paprika

6 kcal
50g cukkini

8 kcal
50g gomba

11 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
88g csirkealaplé

6 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 550 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

200g gersli

704 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
1000g csirkecomb

1113 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
200g cukkini

32 kcal
200g gomba

43 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
350g csirkealaplé

25 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2201 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír

8.2g gersli

29 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
41g csirkecomb

46 kcal
6.6g sárgarépa

2 kcal
3.3g halványító zeller

0 kcal
2.1g vöröshagyma

1 kcal
4.9g kápia paprika

1 kcal
8.2g cukkini

1 kcal
8.2g gomba

2 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
14.4g csirkealaplé

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal

Összesen 90 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

29.6 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1762.8 g
Cink

4 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

79 mg
Vas

4 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

408 mg
Nátrium

1125 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

50.2 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

274.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

429 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

60 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

205 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

1243 micro
β-karotin

4030 micro
β-crypt

121 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1989 micro

Összesen 550 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

118.5 g

Zsír

Összesen

103.8 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

484 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7051.4 g
Cink

15 mg
Szelén

189 mg
Kálcium

317 mg
Vas

14 mg
Magnézium

376 mg
Foszfor

1633 mg
Nátrium

4501 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

200.7 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

45 mg

Víz

Összesen

1098.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1716 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

241 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

819 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

321 micro
Kolin:

376 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

4971 micro
β-karotin

16120 micro
β-crypt

482 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

7957 micro

Összesen 2201 kcal

8% Fehérje
13% Szénhidrát
7% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

4.9 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

289.2 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

13 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

185 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

34 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

204 micro
β-karotin

661 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

326 micro

Összesen 90 kcal

Elkészítés

Az árpagyöngyöt átválogatjuk, megmossuk, alaposan lecsepegtetjük. Egy nagy lábasban, közepes lángon, felhevítunk 1 tk olajat.
Az árpagyöngyöt 4-5 percig pirítjuk, majd egy nagy tálba kiszedjük. 2 tk olajat hevítünk, belerakjuk a húst és fehéredésig sütjük, kiszedjük a tálba a gerslihez. A maradék 1 tk olajat beleöntjük az edénybe, hozzáadjuk a répát, zellert, hagymát, paprikát meg a cukkinit és pár percig pároljuk. Belerakjuk a gombát meg a fokhagymát, ezekkel 10 percig pároljuk.
Rakjuk vissza a húst, árpagyöngyöt, öntsük fel a húslevessel meg 4,5 dl vízzel. Adjuk hozzá a sót meg a fűszereket, forraljuk fel majd kis lángon addig főzzük, amíg a gersli megpuhul.
Amikor kész, tűzről lehúzva belekeverjük a petrezselymet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 60 p

A hétvégén főzött csontlevesből ez a második étel, amit készítettem. Ránézésre olyan, mintha zöldséges rizseshús lenne. Ez az egészségesebb változat, amiért rizs helyett árpagyönggyel, sertéshús helyett pedig csirkecomb van benne.

Hasonló receptek

Összes rizses hús

Rakott rizs

Kínai rizses hús

Fűszeres rizses hús

Dirty Rice, avagy a piszkos rizs

Csirkés Chop Suey

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept