Nosalty logó

Rizsfelfújt bulgurból

Name: Rizsfelfújt bulgurból
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Bulgur; 6 ek Tejpor lehet 8 dl tejjel is készíteni; 8 dl Víz; 5 dkg Vaj; 1 citromból nyert Citromhéj; 0 fél citromból nyert Citromlé; 2 db Tojás; 10 dkg Cukor; 5 dkg Aszalt szilva de lehet mazsola is, ki mit szeret; 1 csipet Só a tojásfehérje felveréséhez; 10 dkg Sárgabaracklekvár tálaláshoz; 1 ek Porcukor tálaláshoz

Katrin

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg bulgur
6 ek tejpor (lehet 8 dl tejjel is készíteni)
8 dl víz
5 dkg vaj
1 citromból nyert citromhéj
0.5 fél citromból nyert citromlé
2 db tojás
10 dkg cukor
5 dkg aszalt szilva (de lehet mazsola is, ki mit szeret)
1 csipet só (a tojásfehérje felveréséhez)
10 dkg sárgabaracklekvár (tálaláshoz)
1 ek porcukor (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

397

Kalória

9.3g

Fehérje

69.3g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

160.8g

Víz

84.7g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

32.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

42g bulgur

143 kcal
7g tejpor

35 kcal
133g víz

0 kcal
8g vaj

60 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
18g tojás

23 kcal
17g cukor

65 kcal
8g aszalt szilva

20 kcal
0g só

0 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 397 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

250g bulgur

855 kcal
42g tejpor

208 kcal
800g víz

0 kcal
50g vaj

359 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g citromlé

2 kcal
110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
0g só

0 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2377 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

16.4g bulgur

56 kcal
2.8g tejpor

14 kcal
52.5g víz

0 kcal
3.3g vaj

24 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
7.2g tojás

9 kcal
6.6g cukor

25 kcal
3.3g aszalt szilva

8 kcal
0g só

0 kcal
6.6g sárgabaracklekvár

18 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

486.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

102 mg
Vas

2 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

160.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 397 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.9 g

Zsír

Összesen

64.6 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

508 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2918.5 g
Cink

8 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

612 mg
Vas

9 mg
Magnézium

492 mg
Foszfor

1335 mg
Nátrium

408 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

416 g
Cukor

192 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

964.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

625 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

430 mg
Retinol - A vitamin:

597 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

312 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1113 micro

Összesen 2377 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.4 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A tejport langyos vízzel összekeverjük, majd ha csomómentes lett, akkor felrakjuk a tűzhelyre, s melegítjük még. Közben a 2 csomag (1 doboz) bulgurt kibontjuk, szűrőn jól átmossuk, majd beleszórjuk a tejbe. Szórunk bele még aszalt szilvát, a kristálycukor felét, s gyakran kevergetjük. Amikor már felforrt, akkor lerakjuk takarékra, rárakjuk a fedőt. Néha azért megkeverjük, nehogy leégjen.
Ha már megpuhult a bulgur, akkor elzárjuk alatta a gázt, levesszük róla a fedőt, s megvárjuk, hogy langyosra hűljön. (Kb. 30 percig kell főzni takarék lángon.) Közben a vajat kicsit felmelegítjük, a 2 db tojássárgájához keverjük, rászórjuk a maradék cukrot, a citrom reszelt héját és a fél citrom levét.
A tojásfehérjét a pici sóval keményre felverjük, s a vajas keverékhez adjuk. Majd ezt az egészet a bulgurhoz keverjük.
Egy kb. 35x20 cm-es jénait kikenünk étolajjal, s beleöntjük a bulguros masszát. 180 C-fokos előmelegített sütőbe rakjuk a jénait kb. 40 percre. Félidőben kivesszük, s átfordítjuk a jénait, a belső oldala legyen kívül, hogy egyformán átsüljön.
Utána elzárjuk a gázt, s kivesszük a jénait. Felkockázzuk a rizsfelfújtat, s tálalhatjuk.
Lekvárral és porcukorral tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x20

Nagyon finom a rizsfelfújt desszertnek, de bulgurral sokkal egészségesebb!

Hasonló receptek

Összes édes felfújt

Sült tojáshab

Kölesfelfújt

Édes kölesfelfújt

Túrós-almás zsemlefelfújt

Bodzalekváros müzlikoch

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

kalácsfelfújt

Joghurtkrémmel töltött sült kalács

Szuper egyszerű és nagyon finom recept édes reggelinek vagy desszertnek. Mi kakaós kalácsot használtunk, de brióssal vagy sima kaláccsal is szuper. A bogyós gyümölcsöket pedig semmiképp ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept