Nosalty logó

Rizsfelfújt bulgurból

Katrin

6adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg bulgur
6 ek tejpor (lehet 8 dl tejjel is készíteni)
8 dl víz
5 dkg vaj
1 citromból nyert citromhéj
0.5 fél citromból nyert citromlé
2 db tojás
10 dkg cukor
5 dkg aszalt szilva (de lehet mazsola is, ki mit szeret)
1 csipet só (a tojásfehérje felveréséhez)
10 dkg sárgabaracklekvár (tálaláshoz)
1 ek porcukor (tálaláshoz)

Tápanyag és kalória

397

Kalória

9.3g

Fehérje

69.3g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

160.8g

Víz

84.7g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

32.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

42g bulgur

143 kcal
7g tejpor

35 kcal
133g víz

0 kcal
8g vaj

60 kcal
1g citromhéj

0 kcal
2g citromlé

0 kcal
18g tojás

23 kcal
17g cukor

65 kcal
8g aszalt szilva

20 kcal
0g só

0 kcal
17g sárgabaracklekvár

46 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 397 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

250g bulgur

855 kcal
42g tejpor

208 kcal
800g víz

0 kcal
50g vaj

359 kcal
6g citromhéj

3 kcal
10g citromlé

2 kcal
110g tojás

138 kcal
100g cukor

387 kcal
50g aszalt szilva

120 kcal
0g só

0 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 2377 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír

16.4g bulgur

56 kcal
2.8g tejpor

14 kcal
52.5g víz

0 kcal
3.3g vaj

24 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
7.2g tojás

9 kcal
6.6g cukor

25 kcal
3.3g aszalt szilva

8 kcal
0g só

0 kcal
6.6g sárgabaracklekvár

18 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 156 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.3 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

486.4 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

102 mg
Vas

2 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

222 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

69.3 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

160.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

99 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

186 micro

Összesen 397 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.9 g

Zsír

Összesen

64.6 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

508 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2918.5 g
Cink

8 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

612 mg
Vas

9 mg
Magnézium

492 mg
Foszfor

1335 mg
Nátrium

408 mg
Réz

1 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

416 g
Cukor

192 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

964.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

625 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

88 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

146 micro
Kolin:

430 mg
Retinol - A vitamin:

597 micro
α-karotin

29 micro
β-karotin

312 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1113 micro

Összesen 2377 kcal

4% Fehérje
28% Szénhidrát
4% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

4.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.4 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

40 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

88 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

41 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 156 kcal

Elkészítés

A tejport langyos vízzel összekeverjük, majd ha csomómentes lett, akkor felrakjuk a tűzhelyre, s melegítjük még. Közben a 2 csomag (1 doboz) bulgurt kibontjuk, szűrőn jól átmossuk, majd beleszórjuk a tejbe. Szórunk bele még aszalt szilvát, a kristálycukor felét, s gyakran kevergetjük. Amikor már felforrt, akkor lerakjuk takarékra, rárakjuk a fedőt. Néha azért megkeverjük, nehogy leégjen.
Ha már megpuhult a bulgur, akkor elzárjuk alatta a gázt, levesszük róla a fedőt, s megvárjuk, hogy langyosra hűljön. (Kb. 30 percig kell főzni takarék lángon.) Közben a vajat kicsit felmelegítjük, a 2 db tojássárgájához keverjük, rászórjuk a maradék cukrot, a citrom reszelt héját és a fél citrom levét.
A tojásfehérjét a pici sóval keményre felverjük, s a vajas keverékhez adjuk. Majd ezt az egészet a bulgurhoz keverjük.
Egy kb. 35x20 cm-es jénait kikenünk étolajjal, s beleöntjük a bulguros masszát. 180 C-fokos előmelegített sütőbe rakjuk a jénait kb. 40 percre. Félidőben kivesszük, s átfordítjuk a jénait, a belső oldala legyen kívül, hogy egyformán átsüljön.
Utána elzárjuk a gázt, s kivesszük a jénait. Felkockázzuk a rizsfelfújtat, s tálalhatjuk.
Lekvárral és porcukorral tálalhatjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 35x20

Nagyon finom a rizsfelfújt desszertnek, de bulgurral sokkal egészségesebb!

Hasonló receptek

Összes édes felfújt

Zabpehelyfelfújt mézesen

Rizsfelfújt baracklekvárral

Szilvás zsemlefelfújt

Vajas zsemlefelfújt brandy-vel

Tálbafőtt szikkadt kalácsból

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Változnak a PET-palackok: ne ijedj meg, ha ilyet látsz rajtuk

A palackhoz rögzített kupakokat már nagyjából megszoktuk, hamarosan azonban egy másik változás is feltűnhet a boltok polcain. Egyes PET-palackok ugyanis nem lesznek már olyan kristálytiszták és átlátszóak, mint korábban: enyhén szürkés, sárgás vagy fátyolos árnyalatot is kaphatnak.

Életmód

Egy szakértő orvos 4 egyszerű tanácsa, hogy több fehérje és...

A fehérje és a rost is fontos része a kiegyensúlyozott étrendnek, mégsem mindig egyszerű belőlük eleget fogyasztani. Ehhez ráadásul nem feltétlenül kell minden egyes falatot lemérni vagy egész nap a tápanyagokat számolgatni. Sokkal könnyebb lehet, ha néhány jól működő szokást alakítasz ki. Szakértő segít.

Gasztro

Új kutatás: az 50 felettiek körében az egyik legnépszerűbb étrend...

50 felett különösen érdekes lehet, milyen ételek kerülnek a tányérra. Egy friss kutatás a mediterrán étrend és a pszichológiai jóllét kapcsolatát vizsgálta.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept