Nosalty logó

Rizsfelfújt Edit konyhájából

Name: Rizsfelfújt Edit konyhájából
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Rizs; 1 l Tej; 2 dl Víz; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 2 csapott ek Finomliszt; 5 db Tojás; 3 dkg Vaj a kuglófforma kenéséhez; 1 teáskanál Zsemlemorzsa a kuglófforma kenéséhez; 750 g Meggybefőtt; 5 dkg Cukor ízlés szerint; 1 csapott ek Finomliszt

VnéEdit

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg rizs
1 l tej
2 dl víz
2 csomag vaníliás cukor
3 ek cukor
1 citromból nyert citromhéj
2 csapott ek finomliszt
5 db tojás
3 dkg vaj (a kuglófforma kenéséhez)
1 teáskanál zsemlemorzsa (a kuglófforma kenéséhez)

A meggymártáshoz:

750 g meggybefőtt
5 dkg cukor (ízlés szerint)
1 csapott ek finomliszt

Tápanyag és kalória

814

Kalória

21g

Fehérje

133.5g

Szénhidrát

17.4g

Zsír

109.4g

Víz

241.2g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

35.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

75g rizs

269 kcal
250g tej

140 kcal
50g víz

0 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
8g cukor

29 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g finomliszt

18 kcal
69g tojás

87 kcal
8g vaj

54 kcal
1g zsemlemorzsa

5 kcal

A meggymártáshoz:

188g meggybefőtt

135 kcal
13g cukor

48 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 814 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

300g rizs

1074 kcal
1000g tej

560 kcal
200g víz

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
30g cukor

116 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g finomliszt

73 kcal
275g tojás

346 kcal
30g vaj

215 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal

A meggymártáshoz:

750g meggybefőtt

540 kcal
50g cukor

194 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 3254 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír

A tésztához

11.1g rizs

40 kcal
37.1g tej

21 kcal
7.4g víz

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.1g cukor

4 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
10.2g tojás

13 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0.2g zsemlemorzsa

1 kcal

A meggymártáshoz:

27.8g meggybefőtt

20 kcal
1.9g cukor

7 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21 g

Zsír

Összesen

17.4 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

825.2 g
Cink

2 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

330 mg
Vas

4 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

224 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

133.5 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

109.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

205 micro
Kolin:

180 mg
Retinol - A vitamin:

147 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 814 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

84 g

Zsír

Összesen

69.5 g
Telített zsírsav

33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

965 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3300.6 g
Cink

7 mg
Szelén

132 mg
Kálcium

1320 mg
Vas

18 mg
Magnézium

110 mg
Foszfor

813 mg
Nátrium

897 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

534.1 g
Cukor

141 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

437.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

593 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

198 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

822 micro
Kolin:

721 mg
Retinol - A vitamin:

589 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1224 micro

Összesen 3254 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
6% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

2.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

122.4 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

30 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

16.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

A tésztához

A megmosott rizst fele cukorral feltesszük főni a vízzel, kevergetjük, hogy le ne égjen, közben beleszórjuk a vaníliás cukrot is. Addig főzzük, míg teljesen elfő a leve, ezután hozzáöntjük a tejet, és átkeverjük. Lefedjük fedővel, hogy a gőzben párolódjon, majd kihűtjük.
A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgákat a megmaradt cukorral, vajjal habosra keverjük, és hozzákeverjük a kihűlt rizshez. Hozzákeverjük a lisztet is. Ízesítjük a reszelt citromhéjjal, és óvatosan, kisebb adagokban belekeverjük a keményre vert tojásfehérjehabot.
Az előkészített kuglófformába öntjük, elsimítjuk, és 180 fokos sütőben jó 30 perc alatt aranysárgára sütjük.
A meggymártás készítéséhez a meggyről a levét leszűrjük, a liszttel besűrítjük, és összeforraljuk a meggyel. Ízlés szerint tegyünk hozzá cukrot!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Kedvencünk a rizsfelfújt. Sok alkalommal sütöttem, most kuglófformában. Egy kedves ismerősöm receptje szerint.

Hasonló receptek

Összes rizsfelfújt

Rizskoch 1.

Rizsfelfújt ahogy Andi készíti

Rizskoch házi vanília fagylalttal

Túrós-áfonyás rizskoch

Rizsfelfújt Candide konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

rizsfelfújt

Márványrizskoch kétféle sodóval

Izgalmas új köntöst kap a klasszikus rizskoch: masszájának fele kakaós ízesítéssel, a másik vaníliásan sül. Ugyanezt a kettősséget tükrözi a tálalás is: a lekvár helyett/mellett ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept