Rizsfelfújt Edit konyhájából
VnéEdit
4adag
Idő
75p
Költség
olcsó
Nehézség
közepes
Hozzávalók
A tésztához
- 30 dkg rizs
- 1 l tej
- 2 dl víz
- 2 csomag vaníliás cukor
- 3 ek cukor
- 1 citromból nyert citromhéj
- 2 csapott ek finomliszt
- 5 db tojás
- 3 dkg vaj (a kuglófforma kenéséhez)
- 1 teáskanál zsemlemorzsa (a kuglófforma kenéséhez)
A meggymártáshoz:
- 750 g meggybefőtt
- 5 dkg cukor (ízlés szerint)
- 1 csapott ek finomliszt
Tápanyag és kalória
814
Kalória
21g
Fehérje
133.5g
Szénhidrát
17.4g
Zsír
109.4g
Víz
241.2g
Koleszterin
2.5g
Élelmi rost
35.3g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
75g rizs
269 kcal
-
250g tej
140 kcal
-
50g víz
0 kcal
-
5g vaníliás cukor
19 kcal
-
8g cukor
29 kcal
-
2g citromhéj
1 kcal
-
5g finomliszt
18 kcal
-
69g tojás
87 kcal
-
8g vaj
54 kcal
-
1g zsemlemorzsa
5 kcal
A meggymártáshoz:
-
188g meggybefőtt
135 kcal
-
13g cukor
48 kcal
-
3g finomliszt
9 kcal
Összesen 814 kcal
- 7% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
300g rizs
1074 kcal
-
1000g tej
560 kcal
-
200g víz
0 kcal
-
20g vaníliás cukor
77 kcal
-
30g cukor
116 kcal
-
6g citromhéj
3 kcal
-
20g finomliszt
73 kcal
-
275g tojás
346 kcal
-
30g vaj
215 kcal
-
5g zsemlemorzsa
20 kcal
A meggymártáshoz:
-
750g meggybefőtt
540 kcal
-
50g cukor
194 kcal
-
10g finomliszt
36 kcal
Összesen 3254 kcal
- 7% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 6% Zsír
A tésztához
-
11.1g rizs
40 kcal
-
37.1g tej
21 kcal
-
7.4g víz
0 kcal
-
0.7g vaníliás cukor
3 kcal
-
1.1g cukor
4 kcal
-
0.2g citromhéj
0 kcal
-
0.7g finomliszt
3 kcal
-
10.2g tojás
13 kcal
-
1.1g vaj
8 kcal
-
0.2g zsemlemorzsa
1 kcal
A meggymártáshoz:
-
27.8g meggybefőtt
20 kcal
-
1.9g cukor
7 kcal
-
0.4g finomliszt
1 kcal
Összesen 121 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 7% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
21 g
Zsír
-
Összesen
17.4 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
-
Koleszterin
241 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
825.2 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
33 mg
-
Kálcium
330 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
28 mg
-
Foszfor
203 mg
-
Nátrium
224 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
133.5 g
-
Cukor
35 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
109.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
148 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
2 mg
-
D vitamin:
50 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
205 micro
-
Kolin:
180 mg
-
Retinol - A vitamin:
147 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
12 micro
-
β-crypt
6 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
306 micro
Összesen 814 kcal
- 7% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
84 g
Zsír
-
Összesen
69.5 g
-
Telített zsírsav
33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
965 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3300.6 g
-
Cink
7 mg
-
Szelén
132 mg
-
Kálcium
1320 mg
-
Vas
18 mg
-
Magnézium
110 mg
-
Foszfor
813 mg
-
Nátrium
897 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
534.1 g
-
Cukor
141 mg
-
Élelmi rost
10 mg
Víz
-
Összesen
437.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
593 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
8 mg
-
D vitamin:
198 micro
-
K vitamin:
3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
822 micro
-
Kolin:
721 mg
-
Retinol - A vitamin:
589 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
48 micro
-
β-crypt
24 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
1224 micro
Összesen 3254 kcal
- 7% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 39% Víz
TOP ásványi anyagok
- Kálcium
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- E vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen
3.1 g
Zsír
-
Összesen
2.6 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
-
Koleszterin
36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
122.4 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
5 mg
-
Kálcium
49 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
4 mg
-
Foszfor
30 mg
-
Nátrium
33 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
19.8 g
-
Cukor
5 mg
-
Élelmi rost
0 mg
Víz
-
Összesen
16.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
22 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
7 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
-
Kolin:
27 mg
-
Retinol - A vitamin:
22 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
2 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
45 micro
Összesen 121 kcal
Elkészítés
A tésztához
- A megmosott rizst fele cukorral feltesszük főni a vízzel, kevergetjük, hogy le ne égjen, közben beleszórjuk a vaníliás cukrot is. Addig főzzük, míg teljesen elfő a leve, ezután hozzáöntjük a tejet, és átkeverjük. Lefedjük fedővel, hogy a gőzben párolódjon, majd kihűtjük.
- A tojásokat kettéválasztjuk. A tojássárgákat a megmaradt cukorral, vajjal habosra keverjük, és hozzákeverjük a kihűlt rizshez. Hozzákeverjük a lisztet is. Ízesítjük a reszelt citromhéjjal, és óvatosan, kisebb adagokban belekeverjük a keményre vert tojásfehérjehabot.
- Az előkészített kuglófformába öntjük, elsimítjuk, és 180 fokos sütőben jó 30 perc alatt aranysárgára sütjük.
- A meggymártás készítéséhez a meggyről a levét leszűrjük, a liszttel besűrítjük, és összeforraljuk a meggyel. Ízlés szerint tegyünk hozzá cukrot!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 25 p
- Főzés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Kedvencünk a rizsfelfújt. Sok alkalommal sütöttem, most kuglófformában. Egy kedves ismerősöm receptje szerint.
Hasonló receptek
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le
A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.
A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...
Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Hasonló kategóriák
További receptek
Rizskoch tej- és tojásmentesen
Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...
Epres vargabéles
Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...
Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)
Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...
Címlapról ajánljuk
Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...
Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.
Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik
Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.
Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett
Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.
Top Receptek
Szaftos brassói aprópecsenye
A szaftos, fűszeres hús és a ropogósra sült burgonya párosa olyan klasszikus kombináció, amit nehéz megunni – nem véletlen, hogy a magyar konyha egyik alapdarabjává vált.
Palacsinta alaprecept
Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...
Gyors amerikai palacsinta
A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.
Még több top recept
Friss receptek
- Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából
- Tejfölös-kapros zúzagulyás
- Bajor szilvás kalácstorta
- Rakott kelkáposzta gazdagon
- Vaníliás quinoapuding mentás-tokaji aszús birspürével
- Tejmentes gofri
Még több friss recept