Nosalty logó

Rizsfelfújt tejforralóban főzve (Rizskoch 9.)

Name: Rizsfelfújt tejforralóban főzve (Rizskoch 9.)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 25 dkg Rizs; 2 dl Víz; 2 dkg Vaníliás cukor; 2 db Tojás; 15 dkg Cukor; 2 ek Vaj; 0 evőkanál Finomliszt; 40 g Csokoládés pudingpor vaníliás, ízlés szerint; 7 dl Tej; 3 ek Cukor

Maria.

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A rizsfelfújthoz

1 l tej
25 dkg rizs
2 dl víz
2 dkg vaníliás cukor
2 db tojás
15 dkg cukor
2 ek vaj
0.3 evőkanál finomliszt

Az öntethez

40 g csokoládés pudingpor (vaníliás, ízlés szerint)
7 dl tej
3 ek cukor

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

519

Kalória

13.4g

Fehérje

84.3g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

52.5g

Víz

70g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

44.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
7% Zsír

A rizsfelfújthoz

167g tej

93 kcal
42g rizs

149 kcal
33g víz

0 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
18g tojás

23 kcal
25g cukor

97 kcal
5g vaj

33 kcal
1g finomliszt

2 kcal

Az öntethez

7g csokoládés pudingpor

25 kcal
117g tej

65 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 519 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
7% Zsír

A rizsfelfújthoz

1000g tej

560 kcal
250g rizs

895 kcal
200g víz

0 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
28g vaj

201 kcal
4g finomliszt

14 kcal

Az öntethez

40g csokoládés pudingpor

152 kcal
700g tej

392 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 3126 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
7% Zsír

A rizsfelfújthoz

39.5g tej

22 kcal
9.9g rizs

35 kcal
7.9g víz

0 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
4.3g tojás

5 kcal
5.9g cukor

23 kcal
1.1g vaj

8 kcal
0.1g finomliszt

1 kcal

Az öntethez

1.6g csokoládés pudingpor

6 kcal
27.6g tej

15 kcal
1.2g cukor

5 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
52% Szénhidrát
7% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

605.5 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

336 mg
Vas

2 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

168 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

84.3 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

52.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

81 micro

Összesen 519 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
7% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

80.1 g

Zsír

Összesen

67.3 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

420 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3632.7 g
Cink

4 mg
Szelén

71 mg
Kálcium

2016 mg
Vas

13 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

445 mg
Nátrium

1007 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

505.9 g
Cukor

268 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

315.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

346 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

625 micro
Kolin:

290 mg
Retinol - A vitamin:

343 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

44 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

488 micro

Összesen 3126 kcal

8% Fehérje
52% Szénhidrát
7% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

143.5 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

80 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

18 mg
Nátrium

40 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

12.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

19 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

A rizsfelfújthoz

A forralót ugyan úgy használjuk, mintha tejet akarnánk benne forralni. Beleöntjük a megmosott rizst, a tejet, a vaníliás cukrot és a 2 dl vizet.
Feltesszük főni. Amikor a forralónk elkezd sípolni, lejjebb vesszük a tüzet alatta, és még főzzük 10-15 percet (vagy amíg a rizs megdagad, és a tejes víz elfőtt).
A tojások sárgáját, a vajat, a lisztet és a cukrot habosra keverjük.
Ezzel a vajas-tojásos-cukros keverékkel összekeverjük a langyosra hűlt rizst.
Egy jénai tálat vagy kuglófformát kikenünk, és prézlivel kiszórunk. Beleöntjük a rizses masszát, és előmelegített sütőben sütjük.
Rákenjük a kemény habbá vert tojásfehérjét, és addig sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
A pudingot a szokásos módon megfőzzük, csak 0,5 liter tej helyett 0,7 litert használunk, hogy ne legyen nagyon sűrű.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x30

Ezt az egyik munkatársnőmtől lestem el, ő mindig így szokta a rizsfelfújtat készíteni. Egyszer kipróbáltam, és nagyon finom volt. Azóta is így készítem már tíz éve.

Hasonló receptek

Összes rizsfelfújt

Rizskoch 1.

Mandulás rizsfelfújt mézes habbal

Rizskoch Safi konyhájából

Rizsfelfújt, ahogy Vicikó készíti

Gotlandi sáfrányos rizskoch

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

rizsfelfújt

Márványrizskoch kétféle sodóval

Izgalmas új köntöst kap a klasszikus rizskoch: masszájának fele kakaós ízesítéssel, a másik vaníliásan sül. Ugyanezt a kettősséget tükrözi a tálalás is: a lekvár helyett/mellett ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept