Nosalty logó

Rizsfelfújt tejkaramellás pudinggal

Name: Rizsfelfújt tejkaramellás pudinggal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Rizs 2,5 dl-es bögre; 3 db Tojás; 5 dkg Vaj bármilyen; 10 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 1 l Tej; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 ek Zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez; 1 tasak Karamellás pudingpor; 3 ek Cukor; 0 dl Tej

Iluska

5adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A rizsfelfújthoz

1 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
3 db tojás
5 dkg vaj (bármilyen)
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 l tej
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tepsi kikenéséhez)

Az öntethez

1 tasak karamellás pudingpor
3 ek cukor
0.5 dl tej

Tápanyag és kalória

546

Kalória

13g

Fehérje

78.1g

Szénhidrát

17.7g

Zsír

31.4g

Víz

135.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

36.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír

A rizsfelfújthoz

40g rizs

143 kcal
33g tojás

42 kcal
10g vaj

72 kcal
20g cukor

77 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
1g citromhéj

1 kcal
3g vaj

20 kcal
2g zsemlemorzsa

8 kcal

Az öntethez

9g karamellás pudingpor

34 kcal
6g cukor

23 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 546 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír

A rizsfelfújthoz

200g rizs

716 kcal
165g tojás

208 kcal
50g vaj

359 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
1000g tej

560 kcal
6g citromhéj

3 kcal
14g vaj

100 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Az öntethez

45g karamellás pudingpor

171 kcal
30g cukor

116 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 2727 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír

A rizsfelfújthoz

11.9g rizs

43 kcal
9.8g tojás

12 kcal
3g vaj

21 kcal
6g cukor

23 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
59.5g tej

33 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.6g zsemlemorzsa

2 kcal

Az öntethez

2.7g karamellás pudingpor

10 kcal
1.8g cukor

7 kcal
3g tej

2 kcal

Összesen 161 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

13 g

Zsír

Összesen

17.7 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

566.8 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

266 mg
Vas

2 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

164 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

78.1 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

31.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

132 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 546 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.8 g

Zsír

Összesen

88.3 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

678 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2833.8 g
Cink

4 mg
Szelén

80 mg
Kálcium

1328 mg
Vas

12 mg
Magnézium

71 mg
Foszfor

516 mg
Nátrium

819 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

390.6 g
Cukor

183 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

156.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

670 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

544 micro
Kolin:

441 mg
Retinol - A vitamin:

662 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

16 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

731 micro

Összesen 2727 kcal

9% Fehérje
56% Szénhidrát
13% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.7 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

4 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

9.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A rizsfelfújthoz

A mosott, tisztára válogatott rizst odatesszük főlni annyi sós vízben, amennyi ellepi.
Mikor beszívta, hozzáöntjük a tejet, félre téve belőle pár kanállal. Fedő alatt, kis lángon puhára főzzük.
Közben a tojások sárgáját, a vajjal, cukrokkal, citromhéjjal, pár kanál tejjel elkeverjük.
A kihűlt rizshez öntjük, majd a tojásfehérje keményre felvert habját is óvatos mozdulatokkal hozzáforgatjuk.
Zsírozott, zsemlemorzsával hintett tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben halványbarna színűre sütjük.
Elkészítjük hozzá az öntetet a szokásos módon. Végül a megsült, kockára vágott rizsfelfújttal, esetleg tejszínhabbal tálaljuk. Jó étvágyat!

Az öntethez

Megfőzzük a pudingot, a zacskóra írtak szerint.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Lányom mindig szereti, ha rizsfelfújtat készítek.... Bár nem csak ő, mert mindenki szívesen fogyasztja. A tejből azért ennyi szükséges hozzá, mert így nem lesz a felfújtunk száraz, és mindet befogja szívni.

Hasonló receptek

Összes rizsfelfújt

Rizsfelfújt

Márványrizskoch kétféle sodóval

Gyümölcsös rizsfelfújt Grétitől

Sárgabarackos rizsfelfújt

Aszalt szilvás, túrós rizsfelfújt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

rizsfelfújt

Márványrizskoch kétféle sodóval

Izgalmas új köntöst kap a klasszikus rizskoch: masszájának fele kakaós ízesítéssel, a másik vaníliásan sül. Ugyanezt a kettősséget tükrözi a tálalás is: a lekvár helyett/mellett ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept