Nosalty logó

Rizsfelfújt Zoltán konyhájából

zsirfeka68

adag

Hozzávalók

1 kg rizs
4 l tej
15 db tojás
4 csomag vaníliás cukor
3 citromból nyert citromhéj
1 narancsból nyert narancshéj
40 dkg porcukor
20 dkg mazsola
2 kk só
20 dkg vaj
5 dkg vaj (tepsi kikenéséhez)
1 bögre zsemlemorzsa

Tápanyag és kalória

1137

Kalória

29.9g

Fehérje

163.2g

Szénhidrát

36.3g

Zsír

78.3g

Víz

323.8g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

73.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír

100g rizs

358 kcal
400g tej

224 kcal
83g tojás

104 kcal
4g vaníliás cukor

15 kcal
2g citromhéj

1 kcal
1g narancshéj

1 kcal
40g porcukor

155 kcal
20g mazsola

60 kcal
1g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal
5g vaj

36 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal

Összesen 1137 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír

1000g rizs

3580 kcal
4000g tej

2240 kcal
825g tojás

1038 kcal
40g vaníliás cukor

155 kcal
18g citromhéj

8 kcal
6g narancshéj

6 kcal
400g porcukor

1548 kcal
200g mazsola

598 kcal
8g só

0 kcal
200g vaj

1434 kcal
50g vaj

359 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

Összesen 11361 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír

14.6g rizs

52 kcal
58.4g tej

33 kcal
12g tojás

15 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
5.8g porcukor

23 kcal
2.9g mazsola

9 kcal
0.1g só

0 kcal
2.9g vaj

21 kcal
0.7g vaj

5 kcal
1.5g zsemlemorzsa

6 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.9 g

Zsír

Összesen

36.3 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

324 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1612.3 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

540 mg
Vas

6 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

281 mg
Nátrium

696 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

163.2 g
Cukor

74 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

78.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

287 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

278 micro
Kolin:

222 mg
Retinol - A vitamin:

284 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

366 micro

Összesen 1137 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

298.6 g

Zsír

Összesen

362.9 g
Telített zsírsav

192 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

3238 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16123.5 g
Cink

23 mg
Szelén

406 mg
Kálcium

5404 mg
Vas

64 mg
Magnézium

441 mg
Foszfor

2812 mg
Nátrium

6959 mg
Réz

4 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

1631.8 g
Cukor

739 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

782.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2873 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

595 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2780 micro
Kolin:

2218 mg
Retinol - A vitamin:

2839 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

396 micro
β-crypt

73 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3655 micro

Összesen 11361 kcal

10% Fehérje
53% Szénhidrát
12% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

5.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.5 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

41 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.8 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

11.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A rizst átmossuk. A tejet felrakjuk főni a sóval, majd ha kicsit megmelegedett beleöntjük a rizst.
Párszor kevergetjük, ne kapjon oda. Megvárjuk, míg lassú gázon a rizs megfő. A citrom- és narancshéjat lereszeljük. Ezt félretesszük.
Ha a rizs elfőtte a tejet, levesszük. Hagyjuk kb. 20-30 percet hűlni. A tojásokat feltörjük, elválasztva a sárgáját és a fehérjét. Míg hűl a rizs, a tojássárgáját elkeverjük a 40 dkg cukorral.
Jól elkavarvajuk csomómentesre. A lehűlt rizshez hozzáadjuk az elkevert cukros-tojásos mixet és a 20 dkg vajat. Elkeverjük, majd hozzáadjuk a reszelt héjakat, vaníliás cukrot és a mazsolát. A sütőt 170-180 fokra előmelegítjük.
Míg a sütő melegszik, a tojásfehérjét felverjük, de nem teljesen keményre. Hozzáadjuk a fehérjét, nagyon lassan átforgatva, ne törjön meg a hab. Vajjal kikenjük a sütőformát és behintjük zsemlemorzsával. A kész keveréket beleöntjük a tepsibe. Elsimítjuk a tetejét, majd betesszük az előmelegített sütőbe.
Ha a teteje kezd világosbarna lenni, kivesszük. Kb 35-40 perc. A kész finomságnak gyengén ellenőrizzük az állagát, finoman hozzáérve, akkor jó , ha puha a teteje. Meg kell várni, hogy kicsit hűljön, olyan fél óra és lehet szeletelni. Lekvárral, szörp hozzáadásával lehet ízesíteni, ízlés szerint szórhatunk rá porcukrot. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Hasonló receptek

Összes rizsfelfújt

Rizskoch gyümölcsmártással

Rizspuffancs

Sütőtökös rizskoch fahéjas tejszínhabbal

Egyszerű rizskoch

Citromos rizsfelfújt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

vargabéles

Epres vargabéles

Szeretjük a vargabélest, ugye? Akkor ugyan miért ne szerethetnénk annyira, hogy tavasz végén és nyár elején teletömjük friss eperrel és eperlekvárral? A túrónak amúgy is fantasztikus ...

Lakos Benedek

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept