Nosalty logó

Rizskoch 1.

Name: Rizskoch 1.
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 32 dkg Rizottó rizs pl. arborio; 10 dkg Cukor; 1 l Tej; 2 dl Főzőtejszín; 1 db Vanília rúd; 5 dkg Vaj; 2 db Tojás; 1 ek Vaj a tál kikenéséhez

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

32 dkg rizottó rizs (pl. arborio)
10 dkg cukor
1 l tej
2 dl főzőtejszín
1 db vanília (rúd)
5 dkg vaj
2 db tojás
1 ek vaj (a tál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

739

Kalória

17.4g

Fehérje

100.6g

Szénhidrát

26.4g

Zsír

71.9g

Víz

141.9g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

37.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

80g rizottó rizs

286 kcal
25g cukor

97 kcal
250g tej

140 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g vanília

0 kcal
13g vaj

90 kcal
28g tojás

35 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 739 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

320g rizottó rizs

1146 kcal
100g cukor

387 kcal
1000g tej

560 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g vanília

0 kcal
50g vaj

359 kcal
110g tojás

138 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 2952 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír

17.8g rizottó rizs

64 kcal
5.6g cukor

22 kcal
55.7g tej

31 kcal
11.1g főzőtejszín

15 kcal
0g vanília

0 kcal
2.8g vaj

20 kcal
6.1g tojás

8 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

26.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

142 mg

Ásványi anyagok

Összesen

780.8 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

359 mg
Vas

4 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

175 mg
Nátrium

193 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.6 g
Cukor

37 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

71.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

197 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

198 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

194 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

122 micro

Összesen 739 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

69.8 g

Zsír

Összesen

105.8 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

568 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3123.2 g
Cink

6 mg
Szelén

86 mg
Kálcium

1434 mg
Vas

15 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

701 mg
Nátrium

771 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

402.6 g
Cukor

148 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

287.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

787 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

793 micro
Kolin:

334 mg
Retinol - A vitamin:

774 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

145 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

487 micro

Összesen 2952 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
12% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

174.1 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

80 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

39 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.4 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

16 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A rizst néhány (3-4) perc alatt avaj felénmegpároljuk.
Felöntjük atejjel és a tejszínnel, hozzáadjuk a cukrot, illetve a félbevágott vaníliarudat.
Közepes lángonpár perc alatt felforraljuk. Majd lassú tűzön, időnként megkeverve, fedő alatt puhára főzzük. (Sőt, én időnként leveszem a tűzről 5-5 percre és fedő alatt a gőzben puhul a rizs, majd megkeverem és visszateszem újra a tűzre, és ezt ismételgetem kb. 1 órán keresztül.) Nagyon fontos, hogy jó minőségű lábast használjunk, amiben biztosan nem ég oda.Amikor elkészül,kivesszük belőle a vaníliarudat, és hagyjuk kihűlni.
A tejberizzselelkeverjük a vaj másik felét és atojássárgákat.
Kemény habot verünkatojásfehérjékbőlésóvatosanhozzákeverjük a rizshez.Az így kapott masszát egy kivajazott hőálló tálba öntjük.
Előmelegített sütőben 180 fokon 30-40 perc alatt pirosra sütjük.
Porcukorralés lekvárral tálaljuk.

Recept infó

Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 40 p

Akkor készítek rizskochot, ha van elég időm és türelmem, illetve ha a tejberizs túléli...

Hasonló receptek

Összes rizsfelfújt

Rizskoch Gonoszka konyhájából

Almás rizskoch ahogy helena készíti

Rizsfelfújt Tünde konyhájából

Rizs-morzsás

Reform rizsfelfújt ribizliöntettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Gasztro

A desszertek királynője az aranygaluska – 7 hely, ahol kiválóan...

Sosem fogom elfelejteni, milyen volt, mikor életemben először ettem aranygaluskát. A langyos tészta, a dió, a vaníliasodó édessége… teljesen el voltam ájulva tőle. Ma is csendes áhítattal adózom neki, és nagyon örülök, ha valahol igazán finoman készítik. Ezért ajánlok most hét helyet, Budapesten és vidéken egyaránt, hogy az aranygaluska már meglévő és leendő rajongói is tudják, hol kell keresni.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept