Nosalty logó

Rizskoch Aliz módra

Name: Rizskoch Aliz módra
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 l Tej; 1 dl Víz; 30 dkg Rizs A, B, arborio, rizotto; 20 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojás; 0 db Vanília kikapart magja és a héja is; 2 dkg Vaj

6adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.2 l tej
1 dl víz
30 dkg rizs (A, B, arborio, rizotto)
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
0.5 db vanília (kikapart magja és a héja is)
2 dkg vaj

Tápanyag és kalória

496

Kalória

13.3g

Fehérje

82.8g

Szénhidrát

10g

Zsír

48.4g

Víz

127.2g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

43.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

200g tej

112 kcal
17g víz

0 kcal
50g rizs

179 kcal
33g porcukor

129 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
37g tojás

46 kcal
0g vanília

0 kcal
3g vaj

24 kcal

Összesen 496 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

1200g tej

672 kcal
100g víz

0 kcal
300g rizs

1074 kcal
200g porcukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
220g tojás

277 kcal
0g vanília

0 kcal
20g vaj

143 kcal

Összesen 2979 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

58.5g tej

33 kcal
4.9g víz

0 kcal
14.6g rizs

52 kcal
9.8g porcukor

38 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
10.7g tojás

14 kcal
0g vanília

0 kcal
1g vaj

7 kcal

Összesen 146 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.3 g

Zsír

Összesen

10 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

127 mg

Ásványi anyagok

Összesen

546.7 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

249 mg
Vas

3 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

82.8 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

48.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

131 micro
Kolin:

95 mg
Retinol - A vitamin:

74 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

162 micro

Összesen 496 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

80 g

Zsír

Összesen

60.2 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

763 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3280.5 g
Cink

6 mg
Szelén

106 mg
Kálcium

1495 mg
Vas

16 mg
Magnézium

94 mg
Foszfor

673 mg
Nátrium

886 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

496.8 g
Cukor

258 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

290.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

447 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

785 micro
Kolin:

573 mg
Retinol - A vitamin:

444 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

17 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

974 micro

Összesen 2979 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

160 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

73 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

43 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

14.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 146 kcal

Elkészítés

A rizst kimérjük, átválogatjuk és megmossuk, amíg a víz átlátszó nem lesz. Egy közepes méretű tepsit kivajazunk, liszttel megszórjuk.
Kimérjük a porcukrot, hozzátesszük a vaníliás cukrot és a fél vanília kikapart magját.
Egy lábosba feltesszük melegedni a tejet, hozzáöntjük a vizet, és beletesszük a vanília héját. Beletesszük a rizst, közepes vagy közepestől kisebb lángon főzzük, sűrű kevergetés mellett, amíg a rizs megpuhul. Kivesszük a vanília darabokat, a rizshez adjuk a vajat, és kevergetjük, amíg el nem olvad.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukrokhoz adjuk, a fehérjét egy külön tálba tesszük.
A tojássárgájákat a cukrokkal, a kikapart vanília magokkal habosra, fehéredésig keverjük. Amikor a rizs megfőtt, hagyjuk langyosra hűlni, majd hozzáadjuk a tojássárgájás masszát.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd a rizses-tojássárgájás masszához keverjük. A kész masszát az előzőleg előkészített tepsibe öntjük, majd betesszük a sütőbe. Kb. 35-40 perc alatt készre sütjük, közben nézegessük, nehogy megégjen a teteje. Miután kivettük a sütőből, hagyjuk hűlni, ezután szépen lehet majd szeletelni. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x35

Valami édességre vágytam, imádom a tejberizst, de most másképp akartam elkészíteni, így felfújt lett. Féltem az eredménytől, mert egy alapreceptet néztem, de az itteni recept már a sajátom, meg hát csak a család női tagjai szeretik hivatalosan. Az eredmény magáért beszél, még a fiúknak is ízlett, így teljes volt az öröm :)

Hasonló receptek

Összes rizsfelfújt

Rizsfelfújt sodóval

Márványrizskoch kétféle sodóval

Rizspuffancs

Bögrés rizsfelfújt

Karamellás rizsfelfújt

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept