Nosalty logó

Rizskoch barnarizsből

Name: Rizskoch barnarizsből
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Barnarizs előgőzölt; 0 ízlés szerint Só; 450 ml Víz; 600 ml Tej lehet 300 ml mandulatej; 180 g Xilit vagy cukor; 1 citromból nyert Citromhéj; 4 db Tojássárgája; 200 ml Tej vagy mandulatej; 0 tasak Vaníliás pudingpor; 50 g Xilit; 100 g Joghurt; 4 db Tojásfehérje; 0 ízlés szerint Só; 20 g Vaj; 1 ek Zabkorpa

8adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tejberizs

250 g barnarizs (előgőzölt)
só ízlés szerint
450 ml víz
600 ml tej (lehet 300 ml mandulatej)
180 g xilit (vagy cukor)
1 citromból nyert citromhéj

Szósz

4 db tojássárgája
200 ml tej (vagy mandulatej)
0.5 tasak vaníliás pudingpor
50 g xilit
100 g joghurt
4 db tojásfehérje
só ízlés szerint
20 g vaj
1 ek zabkorpa

Tápanyag és kalória

321

Kalória

9.7g

Fehérje

48.7g

Szénhidrát

8.2g

Zsír

94.9g

Víz

115.5g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

Tejberizs

31g barnarizs

115 kcal
0g só

0 kcal
56g víz

0 kcal
75g tej

42 kcal
23g xilit

54 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Szósz

10g tojássárgája

32 kcal
25g tej

14 kcal
3g vaníliás pudingpor

11 kcal
6g xilit

15 kcal
13g joghurt

8 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
0g só

0 kcal
3g vaj

18 kcal
1g zabkorpa

2 kcal

Összesen 321 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

Tejberizs

250g barnarizs

918 kcal
0g só

0 kcal
450g víz

0 kcal
600g tej

336 kcal
180g xilit

432 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Szósz

80g tojássárgája

258 kcal
200g tej

112 kcal
23g vaníliás pudingpor

86 kcal
50g xilit

120 kcal
100g joghurt

61 kcal
160g tojásfehérje

83 kcal
0g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal
5g zabkorpa

12 kcal

Összesen 2564 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

Tejberizs

11.8g barnarizs

43 kcal
0g só

0 kcal
21.2g víz

0 kcal
28.3g tej

16 kcal
8.5g xilit

20 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Szósz

3.8g tojássárgája

12 kcal
9.4g tej

5 kcal
1.1g vaníliás pudingpor

4 kcal
2.4g xilit

6 kcal
4.7g joghurt

3 kcal
7.5g tojásfehérje

4 kcal
0g só

0 kcal
0.9g vaj

7 kcal
0.2g zabkorpa

1 kcal

Összesen 121 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.7 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

466 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

150 mg
Vas

1 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

157 mg
Nátrium

98 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

48.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

94.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 321 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.6 g

Zsír

Összesen

65.4 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

924 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3727.7 g
Cink

8 mg
Szelén

125 mg
Kálcium

1200 mg
Vas

6 mg
Magnézium

342 mg
Foszfor

1254 mg
Nátrium

785 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

389.5 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

759.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

469 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

176 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

192 micro
Kolin:

733 mg
Retinol - A vitamin:

458 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

107 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

885 micro

Összesen 2564 kcal

6% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.7 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

44 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.5 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

56 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

37 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

35.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

Tejberizs

A barna rizst feltesszük főni a vízben, só hozzáadásával. Fedő alatt főzzük a rizst, megvárjuk, hogy a vizet felszívja, illetve, hogy teljesen elfőljön.
Amikor elfőtt a víz (vigyázzunk le ne égjen a rizs), akkor hozzáadjuk a tejet és a cukrot. Elkészítjük a "tejberizst". A legvégén hozzáadjuk a lereszelt citromhéjat. Amint kész (az a jó, ha szaftos még és már puha a rizs), akkor fedő alatt 15 percet hagyjuk állni.

Szósz

A tejből, a pudingporból és a cukorból sűrűbb pudingot főzünk. Ha kész, félretesszük egy kicsit kihűlni. Amint egy kicsit kihűlt, hozzáadjuk a joghurtot, és habverővel jól összekeverjük. A tojássárgákat is hozzáadjuk, és felverjük az egészet.
A tojásfehérjéket a sóval felverjük kemény habbá.
Az elkészített tejberizst a tojássárgájás masszával jól összekeverjük, majd a felvert kemény habot óvatosan beleforgatjuk.
Vajjal kikent és zabkorpával megszórt tepsibe öntjük a masszát, és előmelegített sütőben, 180 °C-on 35 perc alatt megsütjük. Lekvárral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 35 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Mindenképpen barnarizsből akartam rizskoch-t csinálni, és hogy szaftos legyen, így átvariáltam (nagyon) az alapreceptet, mert a barna rizs kevésbé szívja fel a folyadékot. Nagyon finomra sikeredett :-)

Hasonló receptek

Összes rizsfelfújt

Rizsfelfújt Faehael konyhájából

Rizsfelfújt tejkaramellás pudinggal

Fahéjas-csokis rizsfelfújt

Rizsfelfújt Candide konyhájából

Rizs-morzsás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept