Nosalty logó

Rizskoch házi vanília fagylalttal

Name: Rizskoch házi vanília fagylalttal
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 bögre Rizs (2,5dl-es); 3 db Tojás; 5 dkg Vaj; 5 csapott ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 7 dl Tej; 1 ek Sertészsír (forme kikenéséhez); 1 ek Zsemlemorzsa (forme kikenéséhez); 5 db Tojássárgája; 4 ek Cukor; 3 dl Tej; 2 dl Habtejszín; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Vanília (port használtam)

Iluska

3adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A rizskoch-hoz

1 bögre rizs ((2,5dl-es))
3 db tojás
5 dkg vaj
5 csapott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
7 dl tej
1 ek sertészsír ((forme kikenéséhez))
1 ek zsemlemorzsa ((forme kikenéséhez))

A vanília fagylalthoz

5 db tojássárgája
4 ek cukor
3 dl tej
2 dl habtejszín
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet vanília ((port használtam))

Tápanyag és kalória

1118

Kalória

27.7g

Fehérje

108.7g

Szénhidrát

59.8g

Zsír

108.4g

Víz

656.3g

Koleszterin

Élelmi rost

52.5g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A rizskoch-hoz

67g rizs

239 kcal
55g tojás

69 kcal
17g vaj

120 kcal
17g cukor

65 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
233g tej

131 kcal
5g sertészsír

45 kcal
3g zsemlemorzsa

13 kcal

A vanília fagylalthoz

33g tojássárgája

107 kcal
13g cukor

52 kcal
100g tej

56 kcal
67g habtejszín

195 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 1118 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A rizskoch-hoz

200g rizs

716 kcal
165g tojás

208 kcal
50g vaj

359 kcal
50g cukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
700g tej

392 kcal
15g sertészsír

135 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal

A vanília fagylalthoz

100g tojássárgája

322 kcal
40g cukor

155 kcal
300g tej

168 kcal
200g habtejszín

584 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 3350 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír

A rizskoch-hoz

10.8g rizs

39 kcal
8.9g tojás

11 kcal
2.7g vaj

19 kcal
2.7g cukor

10 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
37.8g tej

21 kcal
0.8g sertészsír

7 kcal
0.5g zsemlemorzsa

2 kcal

A vanília fagylalthoz

5.4g tojássárgája

17 kcal
2.2g cukor

8 kcal
16.2g tej

9 kcal
10.8g habtejszín

32 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g vanília

0 kcal

Összesen 179 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.7 g

Zsír

Összesen

59.8 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

656 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1231.8 g
Cink

2 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

509 mg
Vas

5 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

339 mg
Nátrium

301 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

108.7 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

108.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

504 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

133 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

232 micro
Kolin:

433 mg
Retinol - A vitamin:

496 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

608 micro

Összesen 1118 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

83.2 g

Zsír

Összesen

179.3 g
Telített zsírsav

94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1969 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3695.3 g
Cink

7 mg
Szelén

135 mg
Kálcium

1526 mg
Vas

14 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

1018 mg
Nátrium

904 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

326.1 g
Cukor

157 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

325.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1513 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

398 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

696 micro
Kolin:

1299 mg
Retinol - A vitamin:

1487 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

287 micro
β-crypt

46 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1824 micro

Összesen 3350 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
20% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.5 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

106 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.7 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

55 mg
Nátrium

49 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.6 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

17.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

22 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

99 micro

Összesen 179 kcal

Elkészítés

A rizskoch-hoz

A mosott, kiválogatott rizst odatesszük főlni annyi sós vízben, amennyi ellepi.
Mikor beszívta, hozzáöntjük a tejet, félre téve belőle pár kanállal. Fedő alatt, kis lángon puhára főzzük.
Közben a tojások sárgáját, a vajjal, cukrokkal, a pár kanál tejjel simára keverjük.
A kihűlt rizshez öntjük, majd a tojásfehérje keményre felvert habját is óvatos mozdulatokkal hozzáforgatjuk.
Zsírozott, zsemlemorzsával hintett tepsibe simítjuk, és 200c-fokra előmelegített sütőben megsütjük.
A házilag készített vanília fagylalttal tálaljuk. Jó étvágyat!!

A vanília fagylalthoz

A cukrokat fehéredésig keverjük a tojássárgákkal, majd felöntjük a tejjel és a tejszínnel.
Kis lángon sűrűsödésig kevergetjük, de ne forrjon fel! Hozzáadjuk a csipet vanília port/vanília rúdból kapart magot. Hagyjuk kihűlni.
Miután kihűlt, betesszük a fagyasztóba. Legalább 30-40 percenként átkavarjuk, ezzel megakadályozzuk a kristályosodást (gépi mixerrel ajánlatosabb keverni).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33x22

Vanília fagylalt már épp megkötött a fagyasztóban, mikor gondoltam egyet, és feldobtam egy kis rizsfelfújttal!!! A langyosra kihűlő rizs és a hűvös fagyi jól kiegészítették egymást!

Hasonló receptek

Összes rizsfelfújt

Kivis rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Mandulás rizsfelfújt mézes habbal

Rizsfelfújt, ahogy Vicikó készíti

Sáfrányos-vaníliás sült rizs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept