Nosalty logó

Rizskoch rizstejjel

Name: Rizskoch rizstejjel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Barnarizs; 10 dkg Rizs fehér, kerek szemű; 5 dl Rizstej; 6 dl Víz; 1 csomag Vaníliás cukor; 20 dkg Nádcukor; 30 g Tejmentes margarin; 5 db Tojás; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 teáskanál Sütőpor; 2 púpozott ek Finomliszt

4adag

Idő

95p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

15 dkg barnarizs
10 dkg rizs (fehér, kerek szemű)
5 dl rizstej
6 dl víz
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg nádcukor
30 g tejmentes margarin
5 db tojás
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
1 teáskanál sütőpor
2 púpozott ek finomliszt

Tápanyag és kalória

665

Kalória

13.5g

Fehérje

119.7g

Szénhidrát

14.5g

Zsír

319.6g

Víz

225.1g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

58.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

38g barnarizs

138 kcal
25g rizs

90 kcal
125g rizstej

59 kcal
150g víz

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
50g nádcukor

190 kcal
8g tejmentes margarin

54 kcal
69g tojás

87 kcal
0g só

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 665 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

150g barnarizs

551 kcal
100g rizs

358 kcal
500g rizstej

235 kcal
600g víz

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g nádcukor

760 kcal
30g tejmentes margarin

215 kcal
275g tojás

346 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal
40g finomliszt

146 kcal

Összesen 2653 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír

7.8g barnarizs

29 kcal
5.2g rizs

19 kcal
26.2g rizstej

12 kcal
31.4g víz

0 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
10.5g nádcukor

40 kcal
1.6g tejmentes margarin

11 kcal
14.4g tojás

18 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal

Összesen 139 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

14.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

225 mg

Ásványi anyagok

Összesen

858 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

235 mg
Vas

3 mg
Magnézium

79 mg
Foszfor

344 mg
Nátrium

157 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

119.7 g
Cukor

58 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

319.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

237 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

102 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

101 micro
Kolin:

192 mg
Retinol - A vitamin:

233 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

306 micro

Összesen 665 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.1 g

Zsír

Összesen

57.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

900 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3432.2 g
Cink

8 mg
Szelén

142 mg
Kálcium

941 mg
Vas

13 mg
Magnézium

316 mg
Foszfor

1374 mg
Nátrium

629 mg
Réz

1 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

479 g
Cukor

233 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1278.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

948 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

408 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

403 micro
Kolin:

767 mg
Retinol - A vitamin:

933 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

183 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1226 micro

Összesen 2653 kcal

3% Fehérje
26% Szénhidrát
3% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

179.6 g
Cink

0 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

33 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.1 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

66.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

64 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A kétfajta rizst feltesszük főni a vízzel, ha a vizet elfőtte, jöhet a rizstej, majd lassú tűzön puhára főzzük. Amíg fő a rizs, elkészítjük a többi alapanyagot.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját, a puha margarinnal, cukorral, citromhéjjal elkeverjük.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük (Tipp: 1 ek. vizet hozzáadva keményebb lesz).
Ha a rizs megfőtt, belekeverjük a tojássárgás masszát.
A lisztet, sütőport, sót összekeverjük, majd hozzászitáljuk a felvert habhoz, majd lassan, adagolva elkeverjük benne a rizses, tojássárgás masszát.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített tepsiben, 200 fokon, kb. 35 percig sütjük, míg a teteje aranybarnára sül.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x25

Másik nagy kedvencem a rizskoch. Tudom, sokan úgy vélik, hogy barna rizsből nem lehet, nem finom, nem olyan, nem, nem és nem. Pedig de, nagyon finom. Titka az, hogy pár órával a sütés előtt kicsit beáztatjuk a barna rizst, hogy megpuhuljon, és együtt főzőm utána a fehér rizzsel. Tej intoleranciám végett, rizstejjel próbálkoztam (IMÁDOM!), ami azért is volt nagyon jó, mert vajpuhává főtt benne mindkét fajta rizs.

Hasonló receptek

Összes rizsfelfújt

Rizsfelfújt erdeigyümölcs-mártással

Könnyed rizskoch

Habkönnyű rizsfelfújt feketeribizlivel

Rizskoch 1.

Rizskoch 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rizsfelfújt

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, ...

Hankusz Sára

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

sós felfújt

Olasz padlizsánfelfújt (Sformato di melanzane)

Torinóban, egy helyi, piedmonti konyhát vivő étteremben kóstoltam az alábbi fogást, ebben a receptben pedig rekreálni próbáltam. Szerintem jól sikerült, még ha kicsit szokatlan is a ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept