Nosalty logó

Rizskoch tej- és tojásmentesen

Name: Rizskoch tej- és tojásmentesen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Rizottó rizs; 100 g Cukor; 1 l Növényi tej; 400 g Csicseriborsó (konzerv) aquafaba; 1 citromból nyert Citromhéj; 1 csipet Só; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 50 g Tejmentes margarin; 1 csomag Vaníliás pudingpor gluténmentes; 120 g Sárgabaracklekvár; 2 ek Porcukor

gluténmentes
vegán

Hankusz Sára

6adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

250 g rizottó rizs
100 g cukor
1 l növényi tej
400 g csicseriborsó (konzerv) (aquafaba)
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só
2 teáskanál vaníliaaroma
50 g tejmentes margarin
1 csomag vaníliás pudingpor (gluténmentes)
120 g sárgabaracklekvár
2 ek porcukor

Tápanyag és kalória

539

Kalória

Fehérje

103.1g

Szénhidrát

10.4g

Zsír

207.7g

Víz

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

40.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

42g rizottó rizs

149 kcal
17g cukor

65 kcal
167g növényi tej

78 kcal
67g csicseriborsó (konzerv)

93 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal
8g tejmentes margarin

60 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
20g sárgabaracklekvár

56 kcal
2g porcukor

9 kcal

Összesen 539 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

250g rizottó rizs

895 kcal
100g cukor

387 kcal
1000g növényi tej

470 kcal
400g csicseriborsó (konzerv)

556 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
50g tejmentes margarin

359 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
120g sárgabaracklekvár

334 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 3229 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír

12.5g rizottó rizs

45 kcal
5g cukor

19 kcal
50.1g növényi tej

24 kcal
20.1g csicseriborsó (konzerv)

28 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.5g vaníliaaroma

0 kcal
2.5g tejmentes margarin

18 kcal
2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal
6g sárgabaracklekvár

17 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 163 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

10.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

731 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

234 mg
Vas

3 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

237 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

103.1 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

207.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

70 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

134 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 539 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

48 g

Zsír

Összesen

62.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4385.9 g
Cink

7 mg
Szelén

77 mg
Kálcium

1403 mg
Vas

18 mg
Magnézium

280 mg
Foszfor

1169 mg
Nátrium

1421 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

618.7 g
Cukor

241 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1246.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1044 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

420 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

804 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

1014 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

361 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 3229 kcal

2% Fehérje
31% Szénhidrát
3% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.4 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

219.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

70 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

71 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 163 kcal

Elkészítés

A rizst tegyük fel főni 8 dl növényi tejjel. Adjunk hozzá 50 g cukrot, egy citrom héját és vaníliát. Közepes lángon főzzük jó sűrűre kb. 30-40 perc alatt.
Amikor szinte teljesen megpuhult a rizs, akkor egy külön edényben keverjük ki a pudingport két dl növényi tejjel.
Ezt a kikevert pudingot öntsük a krémes rizshez és még főzzük össze pár percig. A végén dobjunk bele 50 g tejmentes margarint. Ezután hűtsük ki teljesen. (érdemes egy tálcára kikenni és úgy hamarabb kihűl)
A csicseriborsó konzervet szűrjük le (használat előtt érdemes betenni 1-2 órára a hűtőbe, hogy lehűljön) és adjuk hozzá a maradék 50 g cukrot. Elektromos habverővel kb. 10 percig verjük. Ez fogja helyettesíteni a tojásfehérjét. Ha úgy felverődőtt, mint egy tojásfehérje, akkor keverjük össze óvatosan a kihűlt krémes rizzsel.
Egy kerek tortaformát kenjünk ki tejmentes margarinnal és öntsük bele a rizskochot. Tegyük 180 fokra a sütőbe kb. 50 percre.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd vágjunk szeleteket és tálaljuk porcukorral és lekvárral.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez a tej- és tojásmentes rizskoch azoknak született, akik nem szeretnének lemondani a gyerekkor ízeiről akkor sem, ha mentesen étkeznek. Növényi tejjel és egyszerű alapanyagokkal készül, mégis ugyanolyan finom és illatos, mint a klasszikus változat. Tökéletes hétvégi desszert vagy uzsonna, amit lekvárral vagy fahéjas porcukorral tálalva mindenki örömmel kanalaz.

Hasonló receptek

Összes rizsfelfújt

Gyümölcsös rizsfelfújt

Sütőtökös rizskoch fahéjas tejszínhabbal

Túrós rizsfelfújt - citromos, narancsos

Olasz rizstorta

Empirikus rizskoch

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalácsfelfújt

Húsvéti maradékmentő kalácspuding

Húsvét után több minden maradhat a kamrában, hűtőben: készítsünk belőlük egy eklektikus, laktató reggelit. A sós kalácspudingba belekerülnek az ünnep kedvenc ízei, így méltó ...

Lakos Benedek

darás felfújt

Édes darafelfújt

Aki imádja a tejbegrízt, a belőle sütött légies felfújtért egyszerűen oda lesz meg vissza. Az alábbi citromos verzió csak egy csodásan egyszerű alapötlet, a tejbegrízt mással is ...

Lakos Benedek

szuflé

Csokiszuflé egyszerűen

Az illusztris francia desszert, amely légies állagával és elegáns külsejével sokak szívébe belopta magát. Ennek ellenére mégis kevesen állnak neki az elkészítésének, talán mert ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept