Nosalty logó

Rizslapba göngyölt marinált csirke gombával

eztettem

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A marinált csirkéhez

60 dkg csirke (grill, apróra cágva)
45 ml halszósz
30 ml mirin
15 ml szezámolaj
1 ek cukor
1 gerezd fokhagyma (összenyomva)
1 dkg gyömbér (reszelt)
1 fél citromból nyert citromlé

A salátához

20 dkg salátalevél (madársaláta, piros paraj)
5 db retek (vékonyra reszelve)
15 dkg gomba (enoki gomba, ízlés szerint)
1 db főtt tojás
1 ek szójaszósz (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

324

Kalória

23.8g

Fehérje

7.7g

Szénhidrát

21g

Zsír

203.9g

Víz

132.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

A marinált csirkéhez

150g csirke

219 kcal
11g halszósz

4 kcal
8g mirin

10 kcal
4g szezámolaj

33 kcal
3g cukor

10 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
3g gyömbér

2 kcal
5g citromlé

1 kcal

A salátához

50g salátalevél

7 kcal
25g retek

4 kcal
38g gomba

8 kcal
15g főtt tojás

23 kcal
3g szójaszósz

2 kcal

Összesen 324 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

A marinált csirkéhez

600g csirke

877 kcal
45g halszósz

16 kcal
30g mirin

40 kcal
15g szezámolaj

133 kcal
10g cukor

39 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g gyömbér

8 kcal
20g citromlé

4 kcal

A salátához

200g salátalevél

26 kcal
100g retek

14 kcal
150g gomba

32 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
10g szójaszósz

6 kcal

Összesen 1292 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

A marinált csirkéhez

47.9g csirke

70 kcal
3.6g halszósz

1 kcal
2.4g mirin

3 kcal
1.2g szezámolaj

11 kcal
0.8g cukor

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.8g gyömbér

1 kcal
1.6g citromlé

0 kcal

A salátához

16g salátalevél

2 kcal
8g retek

1 kcal
12g gomba

3 kcal
4.8g főtt tojás

7 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal

Összesen 102 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

23.8 g

Zsír

Összesen

21 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

132 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1497.5 g
Cink

2 mg
Szelén

24 mg
Kálcium

51 mg
Vas

2 mg
Magnézium

57 mg
Foszfor

235 mg
Nátrium

1127 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

203.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

148 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

54 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

996 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

668 micro

Összesen 324 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

95.1 g

Zsír

Összesen

84 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

530 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5990.1 g
Cink

8 mg
Szelén

98 mg
Kálcium

202 mg
Vas

9 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

939 mg
Nátrium

4507 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

30.7 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

815.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

590 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

103 micro
K vitamin:

214 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

274 micro
Kolin:

482 mg
Retinol - A vitamin:

258 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3985 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2670 micro

Összesen 1292 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

478.1 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

360 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

65.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

318 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

213 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A marinált csirkéhez

A marinádhoz összekeverjük a halszószt, a mirint, az olajat, a fokhagymát, a gyömbért és a citromlevet.
Ezt ráöntjük a nagyon apróra vagdalt húsra, összekeverjük, és állni hagyjuk. (20-30 perc legalább, de a több idő csak jót tesz az ízeknek.)
A továbbiakban külön tálakban kirakjuk az asztalra a salátát (madár volt meg piros paraj), a gombát, a tojást, a húst és a retekcsíkokat, amikből mindenki magának csinálta a tekercseit, tetszőleges arányban adagolva a hozzávalókat.
Ízesítésnek lehet ráönteni szójaszószt (bár a marinád önmagában is elég ízes).

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Az enokiról írtam részletes(ebb)en az eztettem.blogspot.com-on. Ez egy nagyon egyszerűen készülő vacsora, de az összetevők nem biztos, hogy mindenki konyhájában alapvetések. Viszont aki ázsiai ízkalandokra vágyik, előbb-utóbb be fogja szerezni ezeket a hozzávalókat.

Hasonló receptek

Összes kínai ételek

Csirke satay Évi néni konyhájából

Omlós csirkemell pirított zöldséges tésztával

Kínai szezámmagos csirke Györgyitől

Édes-savanyú ragu

Édes-savanyú sertés 2.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

narancsos hús

Narancsmázas-szezámmagos csirkefalatok

Ez az ázsiai jellegű narancsmázas-szezámmagos csirke szinte függőséget okoz: nemcsak az édes, savanyú és sós ízek tökéletes harmóniája, hanem a durván ropogós textúra miatt is, ...

Nosalty

kínai ételek

Tiencsini "pörkölt", ahogy Lu Boen készíti

Boen számára ez a császárszalonnás fogás gyerekkora meghatározó étele, amiről mindig eszébe jut szülővárosa, Tiencsin. Egyszerűen elkészíthető és laktató, köretként pedig ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept