Nosalty logó

Rizzsel rakott gomba

Name: Rizzsel rakott gomba
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Gomba; 1 közepes db Vöröshagyma; 25 dkg Rizs 1 nagyobb bögre; 7 ek Napraforgó olaj vagy ízlés szerint; 4 db Főtt tojás; 500 g Tejföl; 1 db Tojás; 1 kk Fekete bors; 1 csokor Petrezselyem; 470 ml Víz az általunk használt bögre kétszerese; 0 ízlés szerint Só

Lizinka_

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

40 dkg gomba
1 közepes db vöröshagyma
25 dkg rizs (1 nagyobb bögre)
7 ek napraforgó olaj (vagy ízlés szerint)
4 db főtt tojás
500 g tejföl
1 db tojás
1 kk fekete bors
1 csokor petrezselyem
470 ml víz (az általunk használt bögre kétszerese)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

740

Kalória

19.8g

Fehérje

62g

Szénhidrát

46.5g

Zsír

388.8g

Víz

342.6g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

7.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

100g gomba

21 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
63g rizs

224 kcal
14g napraforgó olaj

124 kcal
60g főtt tojás

93 kcal
125g tejföl

248 kcal
14g tojás

17 kcal
0g fekete bors

1 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
118g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 740 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

400g gomba

85 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
250g rizs

895 kcal
56g napraforgó olaj

495 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
500g tejföl

990 kcal
55g tojás

69 kcal
1g fekete bors

3 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
470g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2958 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír

19g gomba

4 kcal
4.3g vöröshagyma

2 kcal
11.9g rizs

42 kcal
2.7g napraforgó olaj

23 kcal
11.4g főtt tojás

18 kcal
23.7g tejföl

47 kcal
2.6g tojás

3 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
22.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.8 g

Zsír

Összesen

46.5 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

343 mg

Ásványi anyagok

Összesen

824.7 g
Cink

3 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

193 mg
Vas

5 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

378 mg
Nátrium

148 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

388.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

311 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

69 micro
K vitamin:

188 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

221 micro
Kolin:

255 mg
Retinol - A vitamin:

259 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

607 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

905 micro

Összesen 740 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

79.1 g

Zsír

Összesen

185.9 g
Telített zsírsav

68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

1370 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3298.8 g
Cink

10 mg
Szelén

182 mg
Kálcium

771 mg
Vas

20 mg
Magnézium

209 mg
Foszfor

1511 mg
Nátrium

591 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

247.8 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

1555.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1245 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

276 micro
K vitamin:

751 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

886 micro
Kolin:

1021 mg
Retinol - A vitamin:

1038 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2430 micro
β-crypt

34 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3621 micro

Összesen 2958 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
9% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.8 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

156.6 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

37 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

73.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

59 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

172 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

Egy méretes edényben forró olajon pár percig átkeverjük a rizst, majd sózzuk, és felöntjük forró vízzel. Hagyjuk kb. 5-6 percig forrni. Ezután lekapcsolva alatta a lángot (tüzet) hagyjuk, hogy készre dagadjon. A tejfölt sózzuk, borsozzuk. A főtt tojásokat kisebb kockákra vágjuk.
A gombát tisztítás után tetszőleges alakúra szeleteljük. A petrezselymet és a hagymát finomra aprítjuk. Egy méretes serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és üvegesre pirítjuk benne a hagymát. Hozzáadjuk a gombát. Kevergetve sütögetjük, majd sózzuk, és rászórjuk a petrezselymet. Fedő alatt puhára pároljuk.
Egy méretes tepsi vagy jénaitál (nálam ez 24x15 cm) aljába teszünk egy kevéske olajat, és a rizs felét egyenletesen belesimítjuk. Itt-ott tejfölt csepegtetünk rá. Erre jön a gombás ragu. A ragura az apró darabokra vágott főtt tojás, ide-oda csepegtetett tejföl. Erre elosztjuk egyenletesen a maradék rizst.
A megmaradt tejfölbe belekeverjük a nyers tojást. Sózzuk, borsozzuk, és ráöntjük a rizs tetejére. Előmelegített 180 C fokos sütőbe téve kb. 35-40 perc alatt készre sütjük. Langyosra hűtjük, és úgy tesszük asztalra.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x15

Variáció bármilyen gomba elkészítésére. Aki szereti a gombát, gombás ételeket, annak biztosan ízleni fog.

Hasonló receptek

Összes rakott zöldség

Görögös rakott zöldség

Füstölt hússal rakott sajtos brokkoli

Rakott zöldség variáció

Brokkolis rakott krumpli

Rakott zöldbab diétásan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

rizottó

Spárgás arancini

Leggyakrabban darált húsos raguval vagy sajttal készülnek, de az arancini pont attól zseniális, hogy végtelenül variálható. Ezért, amikor beindul a spárgaszezon, szinte kötelező egy ...

Vénusz

sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Az egyik legkedvesebb komfortételünk a sztrapacska, amit jó szaftosan, sok szalonnával megszórva imádunk igazán!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept