Nosalty logó

Rókagomba-krémleves

Éva házias konyhája

Rókagomba-krémleves

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g rókagomba
3 közepes fej lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
650 ml víz
40 g vaj
1 ek napraforgó olaj
1 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint (0.5 kávéskanál)
150 ml fehérbor (ízlés szerinti mennyiség)
100 ml habtejszín
3 közepes db újhagyma
100 g bacon
3 ek olívaolaj
1 csapott ek finomliszt

Tápanyag és kalória

443

Kalória

7.9g

Fehérje

22.3g

Szénhidrát

34.5g

Zsír

429.8g

Víz

65.8g

Koleszterin

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

125g rókagomba

40 kcal
68g lilahagyma

25 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
163g víz

0 kcal
10g vaj

72 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
38g fehérbor

31 kcal
25g habtejszín

73 kcal
69g újhagyma

13 kcal
25g bacon

98 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 443 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

500g rókagomba

160 kcal
270g lilahagyma

98 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
650g víz

0 kcal
40g vaj

287 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
150g fehérbor

123 kcal
100g habtejszín

292 kcal
276g újhagyma

53 kcal
100g bacon

393 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
10g finomliszt

36 kcal

Összesen 1770 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír

23.3g rókagomba

7 kcal
12.6g lilahagyma

5 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
30.3g víz

0 kcal
1.9g vaj

13 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
7g fehérbor

6 kcal
4.7g habtejszín

14 kcal
12.9g újhagyma

2 kcal
4.7g bacon

18 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal

Összesen 83 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

66 mg

Ásványi anyagok

Összesen

941.5 g
Cink

2 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

96 mg
Vas

5 mg
Magnézium

42 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

609 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

22.3 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

429.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

162 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

275 micro
K vitamin:

91 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

43 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

138 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

279 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

474 micro

Összesen 443 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

31.4 g

Zsír

Összesen

138.1 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

263 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3766 g
Cink

6 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

385 mg
Vas

22 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

704 mg
Nátrium

2436 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

89.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

28 mg

Víz

Összesen

1719.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

646 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

52 mg
D vitamin:

1099 micro
K vitamin:

365 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

172 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

553 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1116 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1896 micro

Összesen 1770 kcal

2% Fehérje
4% Szénhidrát
7% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

6.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.4 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

33 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

88 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

Egy fazékban a vajat és a napraforgó olajat fölmelegítjük, majd hozzáadunk 2 fej, kockára fölvágott lila hagymát, és párpercig pároljuk. A 400 g rókagombát és az apróra fölvágott fokhagymát is hozzáadjuk, és pár percig tovább pároljuk. Megszórjuk 1 csapott evőkanál liszttel, összekeverjük.
Fölöntjük vízzel, és beletesszük a leveskockát, fűszereket. Lefedjük egy födővel, és kb. 15- 20 percig forrástól számítva alacsony hőfokon főzzük.
Amikor puhára főtt a rókagomba, akkor botmixerrel összepürésítjük, hozzáadjuk a tejszínt, és ízlésünknek megfelelő mennyiségű fehérbort. Még egyszer összeforraljuk.
Egy serpenyőben elkezdjük olívaolajon pirítani a maradék 100 g rókagombát. Majd hozzáadjuk a kockára fölszeletelt 100 g bacont és az 1 db közepes nagyságú, kockára fölvágott lila hagymát. Addig sütjük, ameddig a gomba puha lesz. Közben az újhagymát is fölszeleteljük.
Tálalásnál a levest kimerjük egy tányérba. A serpenyőben sült gombát, bacont, mint egyfajta levesbetétet rárakjuk, és megszórjuk a fölszeletelt újhagymával. Jó étvágyat

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Már egy ideje izgatta fantáziámat ez a recept, de nem árultak sehol az általam keresett boltokban rókagombát. Nyaralásunk utolsó napján viszont rátaláltam a helyi piacon a frissen leszedett rókagombára. Közel 800 km utazás után végre elkészíthettem ezt a nagyon finom levest, mert a családomban nagyon ízlett mindenkinek.

Hasonló receptek

Összes gombakrémleves

Vargánya cappuccino Friedrich Antaltól

Gombakrémleves Tike konyhájából

Gombakrémleves fokhagymás kiflivel

Ízes gombakrémleves

Őszi tökmagos gombakrémleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gyümölcsleves

Tejmentes gyümölcsleves

Nyáron kevés jobb dolog van egy jól behűtött gyümölcslevesnél, főleg akkor, ha friss, érett gyümölcsökből készül. Mi most vegyesen raktunk bele ilyet is, olyat is. Ez a tejmentes ...

Hankusz Sára

gyümölcsleves

Selymes-krémes gyümölcsleves a nyár legjavából

Az egyik legkedvencebb nyári fogásunk a gyümölcsleves: jól behűtve igazi mentőöv a forróságban.

Rosanics Petra

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept