Nosalty logó

Rókagomba mártás

Name: Rókagomba mártás
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Rókagomba; 1 teáskanál Olívaolaj nálam 4 gramm; 1 dkg Vaj; 3 db Újhagyma nálam 3,6 dkg; 1 gerezd Fokhagyma; 2 dl Főzőtejszín; 1 csokor Petrezselyem nálam 2,3 dkg; 0 ízlés szerint Rozmaring; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 0 ízlés szerint Fekete bors; 0 ízlés szerint Só

Gonoszka1

Rókagomba mártás

3adag

Idő

22p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg rókagomba
1 teáskanál olívaolaj (nálam 4 gramm)
1.5 dkg vaj
3 db újhagyma (nálam 3,6 dkg)
1 gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
1 csokor petrezselyem (nálam 2,3 dkg)
rozmaring ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

191

Kalória

5.1g

Fehérje

15g

Szénhidrát

13.8g

Zsír

207.6g

Víz

34.1g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

100g rókagomba

32 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
5g vaj

36 kcal
92g újhagyma

18 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
15g petrezselyem

5 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 191 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

300g rókagomba

96 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
15g vaj

108 kcal
276g újhagyma

53 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 574 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír

35.6g rókagomba

11 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
1.8g vaj

13 kcal
32.7g újhagyma

6 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
23.7g főzőtejszín

31 kcal
5.3g petrezselyem

2 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

13.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

420.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

150 mg
Vas

5 mg
Magnézium

39 mg
Foszfor

152 mg
Nátrium

68 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

207.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

213 micro
K vitamin:

362 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1111 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1462 micro

Összesen 191 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

41.4 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1260.5 g
Cink

4 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

449 mg
Vas

16 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

456 mg
Nátrium

203 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

622.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

569 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

94 mg
D vitamin:

640 micro
K vitamin:

1087 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

187 micro
Kolin:

56 mg
Retinol - A vitamin:

291 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3332 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4386 micro

Összesen 574 kcal

2% Fehérje
6% Szénhidrát
6% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

12 mg

Ásványi anyagok

Összesen

149.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

53 mg
Vas

2 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

54 mg
Nátrium

24 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

73.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

76 micro
K vitamin:

129 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

395 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

520 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk, feldaraboljuk. Az újhagymát felaprítjuk, a fokhagymát megtisztítjuk és lereszeljük. A zöld fűszereket leöblítjük, felaprítjuk.
Egy nagy serpenyőbe beletesszük az olívaolajat és a vajat. Megdinszteljük benne az újhagymát, majd a reszelt fokhagymát is belekeverjük. Hozzáadjuk a rókagombát. Sózzuk, borsozzuk, és a levét 6-7 perc alatt elpároljuk.
Felöntjük a tejszínnel, és 1-2 perc alatt beforraljuk. A zöld fűszerekkel megszórjuk (ha a fűszerek szárítottak, akkor a gombával együtt adjuk az ételhez).
Melegen tálaljuk húshoz, tésztához.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 12 p

Ezt készítettem ma ebédre tésztával, és sütőzacskóban sült marhapecsenyével. Már nagyon régen láttam valahol ezt a receptet, és nagyon megtetszett, és elhatároztam, hogy elkészítem. Mostanra ért be a dolog, mert a piacon kaptam rókagombát. Az általam felhasznált hozzávalókkal, az elpárolgást is beleszámítva 100 grammban 130 kalória van.

Hasonló receptek

Összes gombaszósz

Gombamártás ahogy Nikóka készíti

Fetás gomba

Gombaszósz Gonoszka konyhájából

Boros gombamártás

Mushroom stroganoff

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

paradicsomszósz

Házi ketchup – sült paradicsommal

Házi ketchup egy órán belül, melyben garantáltan nem lesz se tartósítószer, se színezék, fenomenális ízét pedig a sült paradicsomok biztosítják.

Gréti

karamellöntet

Vegán karamellszósz

Ezt a vegán karamellszószt mindössze percek alatt elkészíthetitek, utána viszont ezernyi dologra tudjátok használni!

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept