Nosalty logó

Rókagomba puliszkával

toroltfelhasznalo-199615

3adag

Idő

75p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Rókagomba-paprikás

2 ek sertészsír
1 nagy db vöröshagyma
80 dkg rókagomba
0.3 közepes db zöldpaprika
4 ek tejföl
2 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint
1 teáskanál bors
1 teáskanál petrezselyem
1 kávéskanál fűszerpaprika (púpos)

Puliszka

220 g kukoricadara
1 l víz
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

540

Kalória

11.9g

Fehérje

86.2g

Szénhidrát

19.3g

Zsír

654.1g

Víz

25.2g

Koleszterin

16.7g

Élelmi rost

6.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

Rókagomba-paprikás

10g sertészsír

90 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
267g rókagomba

85 kcal
10g zöldpaprika

2 kcal
27g tejföl

53 kcal
7g finomliszt

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Puliszka

73g kukoricadara

265 kcal
333g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 540 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

Rókagomba-paprikás

30g sertészsír

271 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
800g rókagomba

256 kcal
30g zöldpaprika

5 kcal
80g tejföl

158 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Puliszka

220g kukoricadara

796 kcal
1000g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1621 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír

Rókagomba-paprikás

1.3g sertészsír

12 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
34g rókagomba

11 kcal
1.3g zöldpaprika

0 kcal
3.4g tejföl

7 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Puliszka

9.4g kukoricadara

34 kcal
42.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 70 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.9 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

721.4 g
Cink

4 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

95 mg
Vas

12 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

373 mg
Nátrium

74 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

654.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

576 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

48 micro
β-karotin

95 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1026 micro

Összesen 540 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.7 g

Zsír

Összesen

58 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2164.3 g
Cink

11 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

285 mg
Vas

36 mg
Magnézium

424 mg
Foszfor

1118 mg
Nátrium

221 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

258.6 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

1962.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

1727 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

97 micro
α-karotin

144 micro
β-karotin

286 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3078 micro

Összesen 1621 kcal

2% Fehérje
11% Szénhidrát
2% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

92.1 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

12 mg
Vas

2 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

83.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

73 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

4 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

131 micro

Összesen 70 kcal

Elkészítés

Rókagomba-paprikás

Az apróra kockázott hagymát a felhevített zsíron üvegesre pároljuk, és hozzádobjuk az 1/3 zöldpaprikát, egyben.
A tűzről levéve megszórjuk pirospaprikával, sózzuk, hozzáadjuk a megtisztított gombákat egyben.
Visszatesszük a tűzhelyre, 0,5 dl vízzel felöntjük, és lefedve, kis lángon pároljuk, amíg a gomba megpuhul (30-45 perc). Ha nagyon sok vizet ereszt, akkor 20-25 perc után levesszük a fedőt.
Borsozzuk. Megszórjuk petrezselyemmel. A paprikát kivesszük, nincs rá szükségünk.
A tejfölből és lisztből habarást készítünk. Kanalazunk hozzá a gomba levéből néhányat, elkeverjük benne, majd ezt a paprikáshoz öntjük, és folyamatos kevergetés mellett még 5-10 percig főzzük.

Puliszka

1 liter vizet felforralunk 1 kanál kukoricadarával.
A forrásban lévő vízhez lassan hozzáöntjük a többi kukoricadarát. Vigyázunk, hogy ne legyen csomós. Enyhén sózzuk.
Folyamatosan kevergetjük, amíg kása állagú lesz. Ne főzzük túl!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 65 p

Szerintem a rókagomba a világ legfinomabb gombája. És ez a paprikás puliszkával az igazi.

Hasonló receptek

Összes gombapörkölt

Tejfölös gombapaprikás Elia konyhájából

Gombapaprikás szójajoghurttal

Gombapaprikás petrezselymes galuskával

Lekváros gombapörkölt tejszínhabbal és túrós csipetkével

Vegyes gombapaprikás házi szélesmetélttel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombapörkölt

Gombapörkölt

A gombapörkölt egy igazi klasszikus, ami kiváló választás a húsmentes napokra. Tálalhatjuk tejföllel, azonban ez a verzió igazi pörköltesen készül, nem tejfölösen.

Hankusz Sára

marhapörkölt

Az eredeti pincepörkölt

A pincepörkölt története szorosan kapcsolódik a magyar borvidékekhez és a szüreti hagyományokhoz. Nevét a borospincékről kapta, mivel ezt az ételt hagyományosan a szüretelők számára ...

Hering András

pacalpörkölt

Velős pacalpörkölt

A pacal egy igazi kuriózum, de egyben nagyon megosztó étel is. A marha megtisztított gyomrának egy részéről van szó, ami megfelelően elkészítve igazi ínyencségnek számít.

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept