Nosalty logó

Rókagombaleves

Name: Rókagombaleves
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: szlovén
Ingredients: 25 dkg Rókagomba; 1 csokor Petrezselyem; 3 db Burgonya; 2 db Sárgarépa; 1 db Vöröshagyma; 10 dkg Füstölt szalonna; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 200 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 ek Rétesliszt; 1 db Leveskocka vagy ételízesítő; 1 db Tojás a galuskához; 5 dkg Finomliszt kb., a galuskához; 0 dl Víz kb., a galuskához

Zsuzsamama56

Rókagombaleves

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A leveshez

25 dkg rókagomba
1 csokor petrezselyem
3 db burgonya
2 db sárgarépa
1 db vöröshagyma
10 dkg füstölt szalonna
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
200 ml főzőtejszín
fűszerpaprika ízlés szerint
1 ek rétesliszt
1 db leveskocka (vagy ételízesítő)
1 db tojás (a galuskához)
5 dkg finomliszt (kb., a galuskához)
0.5 dl víz (kb., a galuskához)

Tápanyag és kalória

440

Kalória

9.4g

Fehérje

35.4g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

229.7g

Víz

85g

Koleszterin

5.7g

Élelmi rost

6.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

A leveshez

63g rókagomba

20 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
75g burgonya

43 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
4g rétesliszt

14 kcal
3g leveskocka

8 kcal
14g tojás

17 kcal
13g finomliszt

46 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 440 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

A leveshez

250g rókagomba

80 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
300g burgonya

173 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
10g leveskocka

33 kcal
55g tojás

69 kcal
50g finomliszt

182 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1757 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír

A leveshez

18.6g rókagomba

6 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
22.4g burgonya

13 kcal
11.9g sárgarépa

4 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
7.5g füstölt szalonna

49 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.9g főzőtejszín

20 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1.1g rétesliszt

4 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
4.1g tojás

5 kcal
3.7g finomliszt

14 kcal
3.7g víz

0 kcal

Összesen 131 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.4 g

Zsír

Összesen

29.6 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

856.5 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

112 mg
Vas

4 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

203 mg
Nátrium

478 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

35.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

229.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

413 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

143 micro
K vitamin:

191 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

68 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

3530 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

786 micro

Összesen 440 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.7 g

Zsír

Összesen

118.5 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

340 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3426 g
Cink

6 mg
Szelén

52 mg
Kálcium

449 mg
Vas

16 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

812 mg
Nátrium

1912 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

141.8 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

919 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1653 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

120 mg
D vitamin:

574 micro
K vitamin:

765 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

196 micro
Kolin:

237 mg
Retinol - A vitamin:

270 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

14119 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

3146 micro

Összesen 1757 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
10% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

255.5 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

143 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.6 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

68.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

57 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

20 micro
α-karotin

369 micro
β-karotin

1053 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

235 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

A leveshez

A kockára vágott hagymát, szalonnát olajon elősütjük, majd a lepirult szalonnára szórjuk a lisztet, fűszerpaprikát, borsot, sót, és vízzel felöntjük.
A burgonyát, répát, petrezselymet felkarikázzuk, és hozzáadjuk a leveshez.
A rókagombát -mielőtt a levesbe raknánk- enyhén cukros, felforrt vízzel leforrázzuk, és ezután tesszük a levesbe.
Egy húsleveskockával ízesítjük, és puhára főzzük.
A tojásból, lisztből, és némi vízből galuskatésztát szaggatunk a levesbe, amit ezután tejszínnel dúsítunk.
Melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 40 p

Nagyon szeretjük a rókagombát, ez egy szlovén recept. Azóta így készítem, amióta a tv-ben láttam.

Hasonló receptek

Összes gombaleves

Gombaleves ahogy Katharosz készíti

Kolbászos gombaleves csipetkével

Csipetkés gombaleves

Falusi gombaleves

Tejfölös-csipetkés gombaleves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

brokkolikrémleves

Legegyszerűbb brokkolikrémleves

Ez a brokkolileves egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Tökéletes egy borús, esős napra, de kellemes nyári ebédnek is pazar. Krémes és sűrű, ugyanakkor könnyű és tápláló. ...

Gerzsenyi Flóra

gombaleves

Tejszínes-kakukkfüves gombaleves

Ez a gombaleves a gomba intenzív ízére épül, amit a gondos lepirításnak köszönhet, ezáltal mély, karamellizált jegyeket kapott. A tejszíntől selymes, a tejfölös habarástól gazdag, ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept