Nosalty logó

Rókagombás-barackos csirkecombok

Name: Rókagombás-barackos csirkecombok
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Rókagomba apróbb szemű; 15 dkg Őszibarackkonzerv; 1 közepes db Fehér hagyma; 1 dl Fehérbor; 2 db Csirkecomb; 2 dl Főzőtejszín; 5 dkg Vaj; 1 csapott ek Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Szerecsendió; 0 ízlés szerint Bors frissen őrölt; 0 ízlés szerint Só

giuliettalupa

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

25 dkg rókagomba (apróbb szemű)
15 dkg őszibarackkonzerv
1 közepes db fehér hagyma
1.5 dl fehérbor
2 db csirkecomb
2 dl főzőtejszín
5 dkg vaj
1 csapott ek étkezési keményítő
szerecsendió ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

779

Kalória

27.4g

Fehérje

37.3g

Szénhidrát

53.4g

Zsír

446.9g

Víz

209.7g

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

19g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

125g rókagomba

40 kcal
75g őszibarackkonzerv

54 kcal
45g fehér hagyma

16 kcal
75g fehérbor

62 kcal
250g csirkecomb

278 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
25g vaj

179 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 779 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

250g rókagomba

80 kcal
150g őszibarackkonzerv

108 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
150g fehérbor

123 kcal
500g csirkecomb

556 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
50g vaj

359 kcal
10g étkezési keményítő

38 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1559 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír

17.9g rókagomba

6 kcal
10.7g őszibarackkonzerv

8 kcal
6.4g fehér hagyma

2 kcal
10.7g fehérbor

9 kcal
35.7g csirkecomb

40 kcal
14.3g főzőtejszín

19 kcal
3.6g vaj

26 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.4 g

Zsír

Összesen

53.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

872.6 g
Cink

3 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

162 mg
Vas

6 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

409 mg
Nátrium

195 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

37.3 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

446.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

328 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

270 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

299 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

312 micro
β-crypt

64 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 779 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

54.8 g

Zsír

Összesen

106.7 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

419 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1745.2 g
Cink

7 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

324 mg
Vas

12 mg
Magnézium

134 mg
Foszfor

818 mg
Nátrium

389 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

74.5 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

893.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

655 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

539 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

53 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

598 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

623 micro
β-crypt

128 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 1559 kcal

5% Fehérje
7% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

7.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

124.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

63.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

47 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

4 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

45 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

Az egész csirkecombokat az ízületek mentén szedjük ketté, sózzuk-borsozzuk, majd a megadott vajmennyiség felén pirítsuk át. Pár percnyi pirulást követően fedjük le, és pároljuk-süssük addig, amíg meg nem puhulnak.
Amíg a csirkecombok párolódnak, van időnk elkészíteni a ragut, amelyhez először a hagymát és a rókagombát aprítjuk fel.
A maradék vajon pirítsuk át a felaprított hagymát, majd ha már üvegessé vált, adjuk hozzá a rókagombát is, sózzuk, fűszerezzük. Kevergetve süssük kb. 5 percig, majd öntsük alá a fehérbort, és további 10 percig pároljuk-főzzük kis lángon.
Amíg párolódik a gomba, az őszibarackokat vágjuk kis szeletekre. Először a barackot, majd az étkezési keményítővel kikevert tejszínt adjuk a gombás raguhoz. Alaposan keverjük bele, és amint besűrűsödött a ragu, vegyük le a tűzről.
Ha megsültek a combok, tálra szedjük, és raguval leöntve tálaljuk. Aki maradék hússal dolgozik, a kész raguba beleteheti a hússzeleteket, hogy kicsit zamatosabbak, ízesebbek legyenek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

A finom, illatos rókagomba kiválóan társítható gyümölcsökkel is, főleg a barackkal. Ez a tejszínes-gombás ragu hús nélkül is "megállja a helyét", de nagyon fel lehet vele dobni egy natúr szárnyashúst is, vagy akár maradék sült húsokat is ínycsiklandóvá varázsolhatunk ezzel a recepttel.

Hasonló receptek

Összes gombás húsok

Gombás-fokhagymás csirkecomb

Erdei gombás csirke gnocchival

Magyaróvári csirkemell

Tejszínes rókagombás csirke

Gombás-tejszínes sertésragu

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

kacsamellreceptek

Rozé kacsamell sós túrófánkkal és vörösboros szilvamártással

Karácsony alkalmával szeretnénk valami különlegeset tálalni az asztalra. Ez a sós túrófánk nem egy mindennapi köret, és nem is gondolnánk, mennyire jól passzol a sült húsokhoz is. ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept