Nosalty logó

Rókagombával töltött csirkecomb

Name: Rókagombával töltött csirkecomb
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb; 15 dkg Rókagomba; 1 teáskanál Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Petrezselyem; 1 db Tojás; 4 csapott ek Finomliszt; 4 ek Zsemlemorzsa; durvára darált 1 marék Dió frissen pirított; 2 dl Tej; 5 dkg Vaj; 1 teáskanál Só; 4 dkg Burgonyapüré por; 1 db Tojás; 1 ek Napraforgó olaj a formák kikenéséhez

Évi néni

2adag

Idő

25p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A töltött csirkecombhoz

4 db csirkecomb
15 dkg rókagomba
1 teáskanál napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek petrezselyem
1 db tojás
4 csapott ek finomliszt
4 ek zsemlemorzsa
1 marék dió (frissen pirított)

A krumplipüréhez

2 dl tej
5 dkg vaj
1 teáskanál só
4 dkg burgonyapüré (por)
1 db tojás
1 ek napraforgó olaj (a formák kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

1199

Kalória

60.1g

Fehérje

44.8g

Szénhidrát

85.3g

Zsír

303.9g

Víz

477.8g

Koleszterin

5.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

A töltött csirkecombhoz

500g csirkecomb

556 kcal
75g rókagomba

24 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
28g tojás

35 kcal
20g finomliszt

73 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
13g dió

85 kcal

A krumplipüréhez

100g tej

56 kcal
25g vaj

179 kcal
3g só

0 kcal
20g burgonyapüré

23 kcal
28g tojás

35 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 1199 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

A töltött csirkecombhoz

1000g csirkecomb

1113 kcal
150g rókagomba

48 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
55g tojás

69 kcal
40g finomliszt

146 kcal
40g zsemlemorzsa

158 kcal
26g dió

170 kcal

A krumplipüréhez

200g tej

112 kcal
50g vaj

359 kcal
6g só

0 kcal
40g burgonyapüré

45 kcal
55g tojás

69 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2396 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír

A töltött csirkecombhoz

59.6g csirkecomb

66 kcal
8.9g rókagomba

3 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
3.3g tojás

4 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
2.4g zsemlemorzsa

9 kcal
1.6g dió

10 kcal

A krumplipüréhez

11.9g tej

7 kcal
3g vaj

21 kcal
0.4g só

0 kcal
2.4g burgonyapüré

3 kcal
3.3g tojás

4 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 142 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

60.1 g

Zsír

Összesen

85.3 g
Telített zsírsav

29 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

478 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2813.7 g
Cink

6 mg
Szelén

76 mg
Kálcium

242 mg
Vas

7 mg
Magnézium

103 mg
Foszfor

657 mg
Nátrium

1721 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

303.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

335 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

206 micro
K vitamin:

35 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

268 mg
Retinol - A vitamin:

325 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

119 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

570 micro

Összesen 1199 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

120.2 g

Zsír

Összesen

170.7 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

38 g
Koleszterin

956 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5627.3 g
Cink

12 mg
Szelén

152 mg
Kálcium

483 mg
Vas

14 mg
Magnézium

207 mg
Foszfor

1314 mg
Nátrium

3441 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

89.7 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

607.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

671 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

412 micro
K vitamin:

70 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

157 micro
Kolin:

536 mg
Retinol - A vitamin:

651 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

237 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1139 micro

Összesen 2396 kcal

12% Fehérje
9% Szénhidrát
17% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

335.6 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

205 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

39 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 142 kcal

Elkészítés

A töltött csirkecombhoz

A csirkecombokról lehúzzuk a bőrt, és hosszában felvágjuk a húst, a csontot kibontjuk a húsból és levágjuk úgy, hogy csak a vége maradjon meg, amit az inak tartanak (így lesz nyele).
A rókagombát közepes csíkokra vágjuk, egy tk olajon megpirítjuk, sózva, borsozvaés egy ek aprított petrezselyemmel meghintve.
A gomba tölteléket beletöltjük a combokba, megtűzzük egy hústűvel, majd lisztbe, felvert tojásba, dióval kevert morzsába forgatva közepes tűzön szép barnára sütjük.
2 dl tejet mikróban felforralunk a vajjal, hozzákeverünk egy csapott tk sót és 3 ek krumplipüréport, valamint egy egész tojást. Jól elkeverjük. Jól kiolajozott apró süteményformába kanalazzuk, és 10 perc alatt 180 fokos sütőben hőlégkeveréssel pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Gyorsan szerettem volna nem hétköznapi ebédet készíteni. Nem volt kedvem krumplit pucolgatni, ezért fordultam az instanthoz, amit egyébként csak kenyérsütéshez használok. Mániám a mini kuglóf forma, így nem volt kérdés, milyen alakú lesz a krumpli. Sajnos a madeleine formába kicsit odaragadt, az nem lett szép. Még szerettem volna valamiyen szószt készíteni hozzá, de már nem maradt időm.

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Csirke krumplis bundában

Szaftos csirkenuggets

Lapcsánka bundában sült csirkemell

Kókuszos csirke Gombóc Artúrtól

Frissen sült csirkemell - sütőben sült zöldségkörettel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept