Nosalty logó

Rokfortos - diós csirke

Name: Rokfortos - diós csirke
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Csirkecomb bármilyen csirkehúsból is készülhet; 2 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 1 szál Rozmaring 10 cm; 4 gerezd Fokhagyma; 1 dl Félszáraz fehérbor; 25 dkg Zöld metélttészta; 10 dkg Kéksajt; 4 dkg Dió; 2 dl Főzőtejszín; 2 ek Napraforgó olaj

4adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db csirkecomb (bármilyen csirkehúsból is készülhet)
2 ek vaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
1 szál rozmaring (10 cm )
4 gerezd fokhagyma
1 dl félszáraz fehérbor
25 dkg zöld metélttészta
10 dkg kéksajt
4 dkg dió
2 dl főzőtejszín
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

842

Kalória

38.4g

Fehérje

52.9g

Szénhidrát

51g

Zsír

169.6g

Víz

172.2g

Koleszterin

7.6g

Élelmi rost

4.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
7g vaj

50 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
25g félszáraz fehérbor

21 kcal
63g zöld metélttészta

233 kcal
25g kéksajt

88 kcal
10g dió

65 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 842 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír

1000g csirkecomb

1113 kcal
28g vaj

201 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
100g félszáraz fehérbor

84 kcal
250g zöld metélttészta

930 kcal
100g kéksajt

353 kcal
40g dió

262 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3371 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír

57g csirkecomb

63 kcal
1.6g vaj

11 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0.4g rozmaring

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
5.7g félszáraz fehérbor

5 kcal
14.3g zöld metélttészta

53 kcal
5.7g kéksajt

20 kcal
2.3g dió

15 kcal
11.4g főzőtejszín

15 kcal
0.9g napraforgó olaj

8 kcal

Összesen 192 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen

38.4 g

Zsír

Összesen

51 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1553.4 g
Cink

5 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

258 mg
Vas

3 mg
Magnézium

165 mg
Foszfor

599 mg
Nátrium

452 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

52.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

169.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

100 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

179 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

215 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2299 micro

Összesen 842 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen

153.5 g

Zsír

Összesen

203.9 g
Telített zsírsav

75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

47 g
Koleszterin

689 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6213.5 g
Cink

20 mg
Szelén

277 mg
Kálcium

1030 mg
Vas

11 mg
Magnézium

660 mg
Foszfor

2397 mg
Nátrium

1807 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

211.5 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

30 mg

Víz

Összesen

678.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

797 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

35 micro
K vitamin:

400 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

232 micro
Kolin:

335 mg
Retinol - A vitamin:

715 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

860 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9196 micro

Összesen 3371 kcal

12% Fehérje
17% Szénhidrát
16% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

11.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

39 mg

Ásványi anyagok

Összesen

354.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

59 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

525 micro

Összesen 192 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat leöblítjük, szárazra törölgetjük. Nagyobb serpenyőben felforrósítjuk a vajat/margarint, mindkét oldalukon aranybarnára pirítjuk. Meghintjük sóval, borssal, hozzáadjuk a leöblített rozmaringot és az áttört fokhagymákat, felöntjük a borral, majd fedő alatt mérsékelt tűzön puhára pároljuk.
A tésztát enyhén sós, forrásban lévő vízbe dobjuk. Közben a diót durvára vágjuk, a rokfortot nem túl apróra morzsoljuk. A húst tálra rendezzük, alufóliával letakarva melegen tartjuk.
A pecsenyelét lábasba szűrjük, hozzáadjuk a tejszínt és a rokfort felét, 1 percig forraljuk, botmixerrel összeturmixoljuk. Belekeverjük a diót és a maradék rokfortot, éppen csak felforraljuk, és bevonjuk vele a húst. A tésztát leszűrjük, lazán összekeverjük az olajjal, a hús mellé göndörítjük, és azonnal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 50 p

Zsombor fiam névnapján ez volt az egyik főfogás a családi ünnepen. A kislányomnak nagyon tetszett a tészta. Lajos Mari receptje.

Hasonló receptek

Összes sajtos hús

Sonkás sajtos csirkemell Bernadettől

Fűszeres füstölt sajtos csirkemell krumplipürével

Darált húsos-sajtos krumpli, azaz a tökéletes esti étel

Mediterrán pulykamell Herskától

Zöldfűszeres túróval töltött pulykamell "csónakok"

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

mexikói húsételek

Tépett csirkés taco kukoricasalsával

A taco maga egy mexikói street food, aminek az alapja a kukorica- vagy búzatortilla, ezt töltik meg különböző fűszeres húsokkal és friss, vibráló zöldségekkel. Ez a tépett csirkés ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept