Nosalty logó

Rokfortos pite diósalátával

Grillázs

8adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A pitéhez

20 dkg finomliszt
10 dkg vaj
2 ek víz
1 kávéskanál só

A töltelékhez

7 dkg kéksajt (rokfort)
4 dl főzőtejszín
5 db tojássárgája
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

A diósalátához

10 dkg dió
15 dkg salátakeverék
1 ek dióolaj (vagy olívaolaj)
2 ek balzsamecet

Tápanyag és kalória

414

Kalória

10.3g

Fehérje

24.2g

Szénhidrát

31.4g

Zsír

76.9g

Víz

186.6g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
22% Zsír

A pitéhez

25g finomliszt

91 kcal
13g vaj

90 kcal
2g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

A töltelékhez

9g kéksajt

31 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
13g tojássárgája

40 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A diósalátához

13g dió

82 kcal
19g salátakeverék

2 kcal
1g dióolaj

11 kcal
1g balzsamecet

1 kcal

Összesen 414 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
22% Zsír

A pitéhez

200g finomliszt

728 kcal
100g vaj

717 kcal
16g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

A töltelékhez

70g kéksajt

247 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
100g tojássárgája

322 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A diósalátához

100g dió

654 kcal
150g salátakeverék

20 kcal
10g dióolaj

88 kcal
10g balzsamecet

9 kcal

Összesen 3309 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
22% Zsír

A pitéhez

17.2g finomliszt

63 kcal
8.6g vaj

62 kcal
1.4g víz

0 kcal
0.3g só

0 kcal

A töltelékhez

6g kéksajt

21 kcal
34.5g főzőtejszín

45 kcal
8.6g tojássárgája

28 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

A diósalátához

8.6g dió

56 kcal
12.9g salátakeverék

2 kcal
0.9g dióolaj

8 kcal
0.9g balzsamecet

1 kcal

Összesen 286 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
22% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

31.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

187 mg

Ásványi anyagok

Összesen

744.2 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

142 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

210 mg
Nátrium

334 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

76.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

230 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

195 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

422 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

372 micro

Összesen 414 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
22% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

82.2 g

Zsír

Összesen

251.3 g
Telített zsírsav

109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

64 g
Koleszterin

1493 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5953.2 g
Cink

11 mg
Szelén

154 mg
Kálcium

1135 mg
Vas

10 mg
Magnézium

286 mg
Foszfor

1678 mg
Nátrium

2672 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

193.9 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

615.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1842 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

241 micro
K vitamin:

173 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

446 micro
Kolin:

997 mg
Retinol - A vitamin:

1556 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

3378 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2974 micro

Összesen 3309 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
22% Zsír
54% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

21.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

129 mg

Ásványi anyagok

Összesen

513.2 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

98 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

145 mg
Nátrium

230 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

159 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

86 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

291 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

256 micro

Összesen 286 kcal

Elkészítés

A pitéhez

Elkészítjük a tésztát: a lisztet a vajjal, a vízzel és a sóval összegyúrjuk, és fél órára a hűtőbe tesszük.
A fél óra pihentetés után kinyújtjuk kissé, majd formába nyomkodjuk. Sütőpapírt rakunk rá és valami nehezéket, pl. babot vagy egy másik hőálló edényt, és előmelegített sütőben 15 percig elősütjük.
Közben elkészítjük a tölteléket is: a sajtot összenyomkodjuk, elkeverjük a tejszínnel, tojássárgákkal, sóval és borssal.
Ezután az elősütött tésztára öntjük, és még 45 percig sütjük 175 fokon.
Diósalátával tálaljuk: a diót összetörjük, de csak kicsit, hogy nagyobb darabok legyenek, és vegyes salátával összekeverjük (madárbegy, rukkola, stb.), és az öntettel meglocsoljuk: dióolaj vagy olívaolaj és balzsamecet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Svédországi tartózkodásom során sok fincsiséget kóstoltam, köztük ezt is! :)

Hasonló receptek

Összes sós pite

Karfiolos-sajtos pite

Spenótos lepény

Galíciai tonhalas pite

Tavaszi spárgás tart

Hagymás-sajtos pite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

barackos pite

Barackos lepény zöldfűszeres krémsajttal

Ezt a vizuálisan csodaszép barackos pitét bárki elkészítheti, ráadásul nem is igényel sok időt! A barackok önmagukban is remekül érvényesülnek bármilyen tésztára rásütve, de ennek ...

Rosanics Petra

szilvás pite

Szilvás pite omlós tésztával

Beérett a szilva, süssünk belőle omlós tésztájú pitét! Az ízes, szaftos töltelék és az aranybarnára sült tészta tökéletes kombinációja egy gyengéd porcukorhintéssel lesz az ...

Lakos Benedek

citromos pite

Krémes citrompite

Fanyar töltelékével és omlós tésztájával lehengerlő desszertélményt nyújt a citrompite. Ez szerencsére nem jelenti, hogy sokat kéne vele macerázni: meglehetősen egyszerű az ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept