Nosalty logó

Rokfortsajtos tallér

Name: Rokfortsajtos tallér
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Finomliszt; 15 dkg Margarin; 15 dkg Kéksajt; 1 db Tojássárgája; 1 teáskanál Só; 1 kávéskanál Sütőpor; 1 db Tojásfehérje a maradék; 1 ek Szezámmag

6adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tészta

20 dkg finomliszt
15 dkg margarin
15 dkg kéksajt
1 db tojássárgája
1 teáskanál só
1 kávéskanál sütőpor

kenéshez

1 db tojásfehérje (a maradék)
1 ek szezámmag

Tápanyag és kalória

409

Kalória

10.3g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

29.2g

Zsír

26.3g

Víz

54.9g

Koleszterin

Élelmi rost

284.5mg

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír

tészta

33g finomliszt

121 kcal
25g margarin

179 kcal
25g kéksajt

88 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

kenéshez

7g tojásfehérje

3 kcal
1g szezámmag

7 kcal

Összesen 409 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír

tészta

200g finomliszt

728 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g kéksajt

530 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
6g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

kenéshez

40g tojásfehérje

21 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Összesen 2459 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír

tészta

34.9g finomliszt

127 kcal
26.2g margarin

188 kcal
26.2g kéksajt

92 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
1g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

kenéshez

7g tojásfehérje

4 kcal
1.2g szezámmag

7 kcal

Összesen 429 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

29.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1037.1 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

154 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

155 mg
Nátrium

688 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

26.6 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

26.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

267 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

252 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

174 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

42 micro

Összesen 409 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

61.8 g

Zsír

Összesen

175 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

41 g
Koleszterin

330 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6222.4 g
Cink

6 mg
Szelén

111 mg
Kálcium

925 mg
Vas

5 mg
Magnézium

113 mg
Foszfor

932 mg
Nátrium

4128 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

159.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

158.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1602 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

75 micro
K vitamin:

144 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

145 micro
Kolin:

229 mg
Retinol - A vitamin:

1514 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

1044 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 2459 kcal

11% Fehérje
29% Szénhidrát
32% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

10.8 g

Zsír

Összesen

30.5 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1085.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

161 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

720 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.9 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

280 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

40 mg
Retinol - A vitamin:

264 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 429 kcal

Elkészítés

tészta

A sütőporos, sós lisztet a margarinnal elmorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a felkockázott rokfortsajtot és a tojássárgáját.
Alaposan összegyúrjuk, gombócot formázunk belőle, fóliába csomagoljuk, és legalább 5 órán keresztül a hűtőszekrényben pihentetjük.
Sütés előtt 20 perccel kivesszük a tésztát, és hagyjuk egy picit kiengedni.
Ezután lisztezett felületen átgyúrjuk, és kb. 1 cm vastagra kinyújtjuk. Cakkos szélű (vagy sima) pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, lekenjük a felvert tojásfehérjével, és megszórjuk a szezámmaggal.
Előmelegített 180 fokos sütőben (alul-felül funkción) 15-17 perc alatt halvány aranybarnára sütjük. Langyosan tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Szerintem ez a tökéletes vendégváró, sós finomság. Az elkészítése nem tart tovább 5-10 percnél... plusz a sütés 15 perc, mégis a kéksajt miatt különleges és egyedi ízű. Mindenki imádja. :)

Hasonló receptek

Összes sajtos tallér

Szénhidrátcsökkentett sajtos tallér

Sajtos tallér Attila konyhályából

Füstölt sajtos ropogós

Gluténmentes ropogós tallér

Rozmaringos-chilis sajtropogós

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós masni

Spenótos-fetás sajtos masni

Görög ízvilág ihlette ezt a gyors házi sajtos masnit: a kész leveles tésztába spenótos-fetás tölteléket kenhetünk. Itt azonban még nem fogynak el a jó dolgok: a fonatokra plusz reszelt ...

Lakos Benedek

sajtos tallér

Retró sajtos tallér

Ropogós, aranybarna és ellenállhatatlanul sajtos – ez a házi sajtos tallér, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Mindössze néhány alapanyag, egy hagyományos tallérsütő és egy ...

Nosalty

sós masni

Duplán sajtos masni

Nem szeretjük használni azt a szörnyen túlzó kifejezést, hogy "függőséget okozó", de esküszünk, hogy ez a duplán sajtos, belül puha, kívül ropogós kis csokornyakkendő pontosan ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept