egytálételek húsos egytálételek
Római zöldséges csirke hosszú lére eresztve
Marti48
2adag
Idő
130p
Költség
költséges
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 szál petrezselyem
- 1 ek ételízesítő (-2)
- 1 dl fehérbor (száraz)
- 2 db sárgarépa
- 2 db fehérrépa
- 1 kis db zeller (vagy halványító zeller)
- 50 g zöldbab (1 marék ceruzabab, friss vagy fagyasztott)
- 50 g zöldborsó (1 marék, friss vagy fagyasztott)
- 6 nagy db gomba
- 3 közepes db gomba (pár szem erdei gomba (fagyasztott))
- 2 db újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 dkg lecsópaprika (1 db)
- 1 nagy db paradicsom (érett)
- lestyán ízlés szerint
- 1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék
- bors ízlés szerint
- 3 ek olívaolaj
- 1 tk mustár
- 2 db csirkecomb
Tápanyag és kalória
654
Kalória
33.4g
Fehérje
49.9g
Szénhidrát
34.5g
Zsír
675.9g
Víz
120.9g
Koleszterin
13.9g
Élelmi rost
18.5g
Cukor
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
2g petrezselyem
1 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
50g fehérbor
41 kcal
-
80g sárgarépa
29 kcal
-
90g fehérrépa
57 kcal
-
80g zeller
29 kcal
-
25g zöldbab
7 kcal
-
25g zöldborsó
20 kcal
-
126g gomba
27 kcal
-
48g gomba
10 kcal
-
92g újhagyma
18 kcal
-
3g fokhagyma
4 kcal
-
25g lecsópaprika
5 kcal
-
90g paradicsom
16 kcal
-
0g lestyán
0 kcal
-
0g provence-i fűszerkeverék
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
12g olívaolaj
106 kcal
-
3g mustár
2 kcal
-
250g csirkecomb
278 kcal
Összesen 654 kcal
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
4g petrezselyem
1 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
100g fehérbor
82 kcal
-
160g sárgarépa
58 kcal
-
180g fehérrépa
115 kcal
-
160g zeller
58 kcal
-
50g zöldbab
14 kcal
-
50g zöldborsó
41 kcal
-
252g gomba
54 kcal
-
96g gomba
20 kcal
-
184g újhagyma
35 kcal
-
6g fokhagyma
8 kcal
-
50g lecsópaprika
10 kcal
-
180g paradicsom
32 kcal
-
0g lestyán
0 kcal
-
0g provence-i fűszerkeverék
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
24g olívaolaj
212 kcal
-
5g mustár
3 kcal
-
500g csirkecomb
556 kcal
Összesen 1307 kcal
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
-
0.3g fokhagyma
0 kcal
-
0.2g petrezselyem
0 kcal
-
0g ételízesítő
0 kcal
-
5g fehérbor
4 kcal
-
8g sárgarépa
3 kcal
-
9g fehérrépa
6 kcal
-
8g zeller
3 kcal
-
2.5g zöldbab
1 kcal
-
2.5g zöldborsó
2 kcal
-
12.6g gomba
3 kcal
-
4.8g gomba
1 kcal
-
9.2g újhagyma
2 kcal
-
0.3g fokhagyma
0 kcal
-
2.5g lecsópaprika
0 kcal
-
9g paradicsom
2 kcal
-
0g lestyán
0 kcal
-
0g provence-i fűszerkeverék
0 kcal
-
0g bors
0 kcal
-
1.2g olívaolaj
11 kcal
-
0.2g mustár
0 kcal
-
24.9g csirkecomb
28 kcal
Összesen 66 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 2 adagban
- 100 grammban
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
33.4 g
Zsír
-
Összesen
34.5 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
-
Koleszterin
121 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
1268.1 g
-
Cink
5 mg
-
Szelén
44 mg
-
Kálcium
182 mg
-
Vas
5 mg
-
Magnézium
130 mg
-
Foszfor
609 mg
-
Nátrium
292 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
49.9 g
-
Cukor
18 mg
-
Élelmi rost
14 mg
Víz
-
Összesen
675.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
727 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
5 mg
-
C vitamin:
86 mg
-
D vitamin:
14 micro
-
K vitamin:
237 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
-
Kolin:
121 mg
-
Retinol - A vitamin:
36 micro
-
α-karotin
2592 micro
-
β-karotin
6983 micro
-
β-crypt
2 micro
-
Likopin
2316 micro
-
Lut-zea
2000 micro
Összesen 654 kcal
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
66.8 g
Zsír
-
Összesen
69 g
-
Telített zsírsav
15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
-
Koleszterin
242 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
2536.2 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
87 mg
-
Kálcium
363 mg
-
Vas
10 mg
-
Magnézium
260 mg
-
Foszfor
1217 mg
-
Nátrium
584 mg
-
Réz
2 mg
-
Mangán
3 mg
Szénhidrát
-
Összesen
99.7 g
-
Cukor
37 mg
-
Élelmi rost
28 mg
Víz
-
Összesen
1351.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
1453 micro
-
B6 vitamin:
2 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
10 mg
-
C vitamin:
173 mg
-
D vitamin:
29 micro
-
K vitamin:
474 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
366 micro
-
Kolin:
242 mg
-
Retinol - A vitamin:
73 micro
-
α-karotin
5184 micro
-
β-karotin
13967 micro
-
β-crypt
5 micro
-
Likopin
4633 micro
-
Lut-zea
4000 micro
Összesen 1307 kcal
- 4% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Nátrium
- Kálcium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- C vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- β-karotin
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
3.3 g
Zsír
-
Összesen
3.4 g
-
Telített zsírsav
1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
12 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
126.4 g
-
Cink
0 mg
-
Szelén
4 mg
-
Kálcium
18 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
13 mg
-
Foszfor
61 mg
-
Nátrium
29 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
5 g
-
Cukor
2 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
67.4 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
72 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
9 mg
-
D vitamin:
1 micro
-
K vitamin:
24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
-
Kolin:
12 mg
-
Retinol - A vitamin:
4 micro
-
α-karotin
258 micro
-
β-karotin
696 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
231 micro
-
Lut-zea
199 micro
Összesen 66 kcal
Elkészítés
- A csirkecombokat megmossuk, leszárítjuk, sózzuk, borsozzuk, mustárral megkenjük, letakarva állni hagyjuk.
- A zöldségeket mossuk, és mindegyiket a jellegüknek megfelelő módon megtisztítjuk. A répákat, a zellert hasábokra, a paprikát, paradicsomot és a cukkinit vastagabb karikákra, a gombafejeket négybe vágjuk. Az újhagymákon egy kis zöld szárat is hagyunk, hosszában kettévágjuk. A fokhagymákat apróra kockázzuk.
- A csirkecombokat kb 3 ek olívaolajban elősütjük.
- Az előzőleg beáztatott római aljára beleszórjuk a zöldségek egyharmadát, erre "ágyazzuk" a csirkecombokat. A többi zöldséggel körberakjuk őket.
- Az ételízesítőt forró vízben feloldjuk, és annyit öntünk a rakottasra, amennyi éppen csak ellepi. Hozzátesszük a provence-i fűszert, beletépkedjük a lestyánt, és pár szál petrezselymet teszünk a tetejére, majd meglocsoljuk az egészet a fehérborral.
- Lefedjük, és a hideg sütőbe toljuk. Szép lassan pároljuk, hogy az ízek jól összeérjenek. Félidőben ellenőrizzük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 40 p
- Főzés ideje: 90 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
Egy alkalommal túl sok vizet öntöttem a rómaiba, és mert ebben a víz nem párolog el, remek, esszenciás "leves" lett az eredmény. Megszerettük ezt a variációt, de természetesen lehet kevés víz (avagy csak bor) hozzáadásával készíteni. Francia receptkönyvek, francia barátok leírása és szerény fantáziám alapján készült "zöldségtobzódás". Egy kicsit coq au vin, egy kicsit pot au feu, egy kicsit "én"... Szeretem ezt a (nem mázas) római edényt, mert minden ételnek egy pici "kemencearomát" kölcsönöz.
Hasonló receptek
Darált húsos-krumplipürés egytál
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Loco Moco
A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...
Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti
Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...
Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával
Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept