Nosalty logó

Rónai szelet

Name: Rónai szelet
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 14 dkg Margarin; 8 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 10 g Szalalkáli vagy szódabikarbóna; 1 dl Tej; 6 dl Tej; 4 ek Cukor kristály; 5 evőkanál Finomliszt; 25 dkg Margarin; 25 dkg Porcukor; 2 dkg Cukrozatlan kakaópor; 1 db Citrom leve és reszelt héja; 20 dkg Tortabevonó; 1 dkg Vaj

12adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
14 dkg margarin
8 dkg porcukor
1 db tojás
10 g szalalkáli (vagy szódabikarbóna)
1 dl tej

A krémhez

6 dl tej
4 ek cukor (kristály)
5 evőkanál finomliszt
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
2 dkg cukrozatlan kakaópor
1 db citrom (leve és reszelt héja)

A tetejére

20 dkg tortabevonó
1 dkg vaj

Tápanyag és kalória

670

Kalória

8.5g

Fehérje

81.8g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

21.2g

Víz

18.1g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

41.5g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

42g finomliszt

152 kcal
12g margarin

84 kcal
7g porcukor

26 kcal
5g tojás

6 kcal
1g szalalkáli

0 kcal
8g tej

5 kcal

A krémhez

50g tej

28 kcal
3g cukor

13 kcal
6g finomliszt

23 kcal
21g margarin

149 kcal
21g porcukor

81 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
14g citrom

2 kcal

A tetejére

17g tortabevonó

91 kcal
1g vaj

6 kcal

Összesen 670 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
140g margarin

1004 kcal
80g porcukor

310 kcal
55g tojás

69 kcal
10g szalalkáli

0 kcal
100g tej

56 kcal

A krémhez

600g tej

336 kcal
40g cukor

155 kcal
75g finomliszt

273 kcal
250g margarin

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
170g citrom

26 kcal

A tetejére

200g tortabevonó

1092 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 8020 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

20g finomliszt

73 kcal
5.6g margarin

40 kcal
3.2g porcukor

12 kcal
2.2g tojás

3 kcal
0.4g szalalkáli

0 kcal
4g tej

2 kcal

A krémhez

24g tej

13 kcal
1.6g cukor

6 kcal
3g finomliszt

11 kcal
10g margarin

72 kcal
10g porcukor

39 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
6.8g citrom

1 kcal

A tetejére

8g tortabevonó

44 kcal
0.4g vaj

3 kcal

Összesen 321 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.5 g

Zsír

Összesen

34.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

309.4 g
Cink

1 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

91 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

109 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.8 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

279 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

262 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

204 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 670 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

101.9 g

Zsír

Összesen

412.7 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

176 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

101 g
Koleszterin

218 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3712.3 g
Cink

10 mg
Szelén

221 mg
Kálcium

1090 mg
Vas

27 mg
Magnézium

543 mg
Foszfor

1312 mg
Nátrium

497 mg
Réz

4 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

982.1 g
Cukor

497 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

254.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3345 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

37 mg
C vitamin:

49 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

382 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

193 micro
Kolin:

259 mg
Retinol - A vitamin:

3140 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

2450 micro
β-crypt

24 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

426 micro

Összesen 8020 kcal

6% Fehérje
57% Szénhidrát
23% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

16.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

148.5 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

52 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.3 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

98 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 321 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, csak annyi tejet adjunk hozzá, hogy nyújtható, lágy tésztát kapjunk.
Ezt a tésztát 3 felé osztjuk és kinyújtjuk kb. 30*25 cm nagyságúra.
170 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt világosra sütjük. (Tepsi hátoldalán érdemes sütni vagy lapos gáztepsin).
Amíg a lapjaink sülnek elkészíthetjük a krémet.
A lisztet 1 dl tejjel simára keverjük, a többi tejet a cukorral felforraljuk és szépen lassan hozzáöntjük (folyamatosan kevergetve) a lisztes tejhez, és tovább főzve besűrítjük.
Kihűtjük a főzött krémet.
A margarint és a porcukrot habosra kikeverjuk és a tejes krémet hozzáadjuk. Ezt is habosra kikeverjük ( Akár botmixer segítségével, hogy szép egyenletes legyen).
Elfelezzük a krémet és az egyik felébe egy citrom levét és lereszelt héját keverük. A másik felébe pedig kakaóport teszünk.
Az első lapot megkenjük a kakaós krémmel majd a következő lapot óvatosan ráfektetjük, picit lenyomkodjuk. Erre jön a citromos krém.
A csokit gőzfürdővel kevés vaj hozzáadásával olvasszuk meg. Vonjuk be vele egyenletesen a legfelső lapot.
Mielőtt ráhelyeznénk az előző rétegekre célszerű forró vizes késsel (miután kihűlt) akkora szeletekre vágni amekkorára majd később szeretnénk a süteményt darabolni, és csak ezután rárakosgatni a citromos krém tetejére.
Hagyjuk kihűlni teljesen, majd lefóliázva pihentessük a hűtőben, amíg meg nem puhul.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 30x25

Egyik este egyetlen szerelmem hosszas beszámolót tartott egy bizonyos süteményről, amit gyerekkorában családi összejöveteleikre mindig megsütött keresztanyja. Természetesen egyből el akartam készíteni ilyen áradozás után, hogy egy kis örömet okozhassak:). Na, de persze nem volt egyszerű ezt az általuk rónai szeletként ismert süteményt megtalálni bárhol is. Hosszas keresgélés után ráakadtam a receptre (római szelet illetve titó pite néven). Miután beazonosítottuk, hogy ez biztosan az a sütemény, már aznap este hozzáláttam az elkészítéséhez. :) Azért gondoltam, hogy feltöltöm, mivel itt nem találtam és gondoltam mások is megörülnek majd ennek a finom süteménynek.

Hasonló receptek

Összes krémes süti

Szánter fincsi almása

Vanília kocka mazsolával

Lambada szelet

Mákos birsalmás krémes sütemény

Tweed kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrógombóc

Egyszerű vegán túrógombóc kölesből

A túrógombóc vegán változatban is remekül működik: a köles kellemesen krémes, mégis jól formázható alapot ad hozzá. Egy kevés citrommal, pirított morzsával és növényi tejföllel ...

Hankusz Sára

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

keksztekercs

Kókuszos keksztekercs

Ki ne szeretné a meghatározó gyerekkori édességet, a vendégségek, születésnapi bulik és iskolai vásárok sztárját, a keksztekercset? Ez itt a mi verziónk, próbáljátok ki, vagy ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept