Nosalty logó

Rongyos kifli Glaser konyhájából

Name: Rongyos kifli Glaser konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 350 g Finomliszt; 1 tk Só; 1 g Tojás reszelt; 75 g Joghurt vagy kefir; 50 ml Napraforgó olaj; 100 ml Tej; 1 ek Cukor; 25 g Friss élesztő; 100 g Vaj; 1 tk Só; 100 g Sajt reszelt; 5 ek Tej a kenéshez

Glaser

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

350 g finomliszt
1 tk só
1 g tojás (reszelt)
75 g joghurt (vagy kefir)
50 ml napraforgó olaj
100 ml tej
1 ek cukor
25 g friss élesztő

Töltelékhez, tetejére

100 g vaj
1 tk só
100 g sajt (reszelt)
5 ek tej (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

373

Kalória

8.7g

Fehérje

36.5g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

23.3g

Víz

43.5g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

44g finomliszt

159 kcal
1g só

0 kcal
0g tojás

0 kcal
9g joghurt

6 kcal
6g napraforgó olaj

55 kcal
13g tej

7 kcal
1g cukor

5 kcal
3g friss élesztő

3 kcal

Töltelékhez, tetejére

13g vaj

90 kcal
1g só

0 kcal
13g sajt

44 kcal
6g tej

4 kcal

Összesen 373 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

350g finomliszt

1274 kcal
7g só

0 kcal
0g tojás

0 kcal
75g joghurt

46 kcal
50g napraforgó olaj

442 kcal
100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
25g friss élesztő

26 kcal

Töltelékhez, tetejére

100g vaj

717 kcal
7g só

0 kcal
100g sajt

352 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 2980 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

40g finomliszt

146 kcal
0.8g só

0 kcal
0g tojás

0 kcal
8.6g joghurt

5 kcal
5.7g napraforgó olaj

51 kcal
11.4g tej

6 kcal
1.1g cukor

4 kcal
2.9g friss élesztő

3 kcal

Töltelékhez, tetejére

11.4g vaj

82 kcal
0.8g só

0 kcal
11.4g sajt

40 kcal
5.7g tej

3 kcal

Összesen 340 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8.7 g

Zsír

Összesen

21.1 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1035.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

125 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

762 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

127 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

39 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

126 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

8 micro

Összesen 373 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

70 g

Zsír

Összesen

168.7 g
Telített zsírsav

77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

348 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8285.6 g
Cink

8 mg
Szelén

138 mg
Kálcium

996 mg
Vas

5 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

917 mg
Nátrium

6095 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

291.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

186.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1019 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

23 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

23 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

314 micro
Kolin:

90 mg
Retinol - A vitamin:

1004 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

191 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 2980 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
24% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

19.3 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

948 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

114 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

697 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

21.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

117 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

115 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

22 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 340 kcal

Elkészítés

Tészta

A lisztet a dagasztógép táljába tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a sót. A tojást, az olajat és a kefirt összekeverjük, majd a lisztre öntjük.
A tejet langyosra melegítjük, feloldjuk benne az élesztőt, ezt is a liszthez öntjük, majd géppel hólyagosra dagasztjuk. Letakarva meleg helyen kétszeresére kelesztjük.
A tésztát átdagasztjuk, négy egyforma részre vágjuk. A tészta darabokat kissé átdagasztjuk, majd kb. 10 percig kelni hagyjuk.

Töltelékhez, tetejére

A vajat puhára melegítjük, elkeverjük a sóval.
A tésztadarabokat nagyon vékony (1-2 mm) körré nyújtjuk, kettőt megkenünk a vaj felével, megszórjuk a sajt felével. A másik két tésztakört a két megkent tésztakörre helyezzük, enyhén rányomkodjuk, ezeket is megkenjük a maradék vajjal, és megszórjuk a maradék sajttal, majd 16 körcikkre vágjuk, a cikkeket kívülről indulva feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, meleg helyen letakarva kb. 45 percig kelesztjük, majd megkenjük tejjel.
200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 20 perc alatt aranysárgára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kifliket, miután a tejjel megkentük, megszórhatjuk köménnyel vagy szezámmaggal is.

Hasonló receptek

Összes sörkiflik

Leveles sörkifli

Köménymagos mini kiflik

Kifli ahogy keNoe készíti

Pékkifli

Kis kiflik

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rúd

Túrós-vajas sós rúd, amiből nem lehet eleget sütni

Villámgyorsan elkészül és alig pár alapanyag kell csak hozzá - hát kívánhatunk ennél többet egy nassolnivalótól? Ezek a túrós-vajas rudak bizony annyira addiktívak, hogy érdemes ...

Rosanics Petra

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós rúd

Medvehagymás sós rúd

Kívül enyhén roppanós, belül mégis eszméletlenül omlós sós rudak várnak, karakteres medvehagymával megspékelve. Utolsó pillanatos vendégvárónak tökéletes, ugyanis nem kell ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept