Nosalty logó

Rongyos leves friss zöldbabbal

Name: Rongyos leves friss zöldbabbal
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 2 evőkanál Finomliszt; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Köménymag; 2 gerezd Fokhagyma; 1 kk Fűszerpaprika; friss 50 dkg Zöldbab apróra vágott; 0 ízlés szerint Babérlevél; 0 ízlés szerint Petrezselyem; 0 ízlés szerint Tárkony; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 8%-os 2 ek Ecet; 1 db Cseresznyepaprika elhagyható; 2 l Víz

Torma

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 db tojás
2 evőkanál finomliszt
2 ek napraforgó olaj
köménymag ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
1 kk fűszerpaprika
50 dkg zöldbab (apróra vágott)
babérlevél ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
tárkony ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek ecet
1 db cseresznyepaprika (elhagyható)
2 l víz

Tápanyag és kalória

203

Kalória

12g

Fehérje

14.6g

Szénhidrát

11.2g

Zsír

664g

Víz

270.1g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

83g tojás

104 kcal
8g finomliszt

27 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g köménymag

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
125g zöldbab

34 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g ecet

0 kcal
8g cseresznyepaprika

1 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 203 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

330g tojás

415 kcal
30g finomliszt

109 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g köménymag

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
500g zöldbab

136 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g ecet

2 kcal
30g cseresznyepaprika

5 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 816 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír

11.3g tojás

14 kcal
1g finomliszt

4 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0g köménymag

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
17.1g zöldbab

5 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g tárkony

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g ecet

0 kcal
1g cseresznyepaprika

0 kcal
68.4g víz

0 kcal

Összesen 28 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

11.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

270 mg

Ásványi anyagok

Összesen

502 g
Cink

1 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

101 mg
Vas

3 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

130 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.6 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

664 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

19 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

48 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

232 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

77 micro
β-karotin

430 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1092 micro

Összesen 203 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.2 g

Zsír

Összesen

44.9 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2007.9 g
Cink

5 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

403 mg
Vas

10 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

788 mg
Nátrium

521 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.6 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

2655.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

623 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

75 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

193 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

292 micro
Kolin:

926 mg
Retinol - A vitamin:

465 micro
α-karotin

309 micro
β-karotin

1719 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4367 micro

Összesen 816 kcal

2% Fehérje
2% Szénhidrát
2% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

1.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

68.7 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

90.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

59 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

149 micro

Összesen 28 kcal

Elkészítés

Az olajon aliszttel, köménnyel, fokhagymával és afűszerpaprikával világos rántást készítünk.
Felengedjük 2 liter vízzel, beledobjuk a babérleveleket, és 2 perc alatt átforraljuk.
Ezután lehúzzuk a tűzről, és beleöntünk 2 evőkanálecetet (figyeljük, nehogy kifusson az ecetmiatt).
Visszatesszük a tűzre, felforraljuk, majd óvatosan beleütjük a tojásokat, egy gyengédet keverünk rajta (ettől lesz "rongyos" a leves:) ), majd 5 percig lassú tűzönfőzzük.
Ezutánbeledobjuk a zöldbabot, és pár perc alatt roppanósra főzzük, majdbeleszórjuk az apróra vágott zöldfűszereket, egyet keverünk rajta, lefedjük, és elzárjuk alatta a tüzet.
Aki savanykásabban szereti, evéskor tehet bele még ecetet.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Régi családi kedvenc. Mi mindig rongyos levesnek hívtuk, a tojásfehérje "rongyossága" miatt. Ezúttal belecsempésztem egy kis édesen-friss zöldbabot; nem utoljára! Az ízek tökéletesen harmonizálnak; a zöldbab igen jól beleillik a savanykás-tojásos-zöldfűszeres levesbe! Aznap sütött, friss kovászos kenyeremmel tálaltam egy könnyű vacsorára.

Hasonló receptek

Összes tojásleves

Fehérboros olasz tojásleves

Rántott leves csurgatott tojással Mártitól

Tojásleves újszerűen

Tojásleves pirított kenyérkockával

Tojásleves fűszersóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

raguleves

Krémes csirkeleves gnocchival és spenóttal

Ha egy tartalmas, melengető levest főznél, próbáld ki ezt a gnocchis csirkelevest. A csirkecomb szaftos, a zöldségektől és a spenóttól színes, a tejszíntől és a parmezántól pedig ...

Hering András

gombaleves

Magyaros gombaleves tejmentesen

Ez a magyaros gombaleves tejmentesen is hozza a megszokott, otthonos ízeket, csak egy kicsit könnyedebb formában. Tartalmas, fűszeres és gyorsan elkészül, így hétköznapi ebédnek vagy ...

Hankusz Sára

ázsiai levesek

Krémes-csípős mogyoróvajas udon csirkével

Csípős és krémes, mogyoróvajas tészta sült csirkével, lime-gerezdekkel, korianderrel, ropogós chiliolajjal és mangetout-tal (cukorborsóval) tálalva. Tökéletes választás egy gyors ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept