Nosalty logó

Rongyos rétes, az eperlekváros, camembert sajtos csodapite

Rosanics Petra

12adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

16 db réteslap (40dkg)
75 g vaj
75 g olívaolaj
só ízlés szerint
250 g camembert sajt
150 g eperlekvár
3 db tojás
1 dl habtejszín
2 dl tej
fokhagymapor ízlés szerint
bors ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint

Tápanyag és kalória

345

Kalória

10.1g

Fehérje

29.4g

Szénhidrát

20.4g

Zsír

30.1g

Víz

82.7g

Koleszterin

137.5mg

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

33g réteslap

98 kcal
6g vaj

45 kcal
6g olívaolaj

55 kcal
0g só

0 kcal
21g camembert sajt

62 kcal
13g eperlekvár

35 kcal
14g tojás

17 kcal
8g habtejszín

24 kcal
17g tej

9 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 345 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

400g réteslap

1180 kcal
75g vaj

538 kcal
75g olívaolaj

663 kcal
0g só

0 kcal
250g camembert sajt

750 kcal
150g eperlekvár

417 kcal
165g tojás

208 kcal
100g habtejszín

292 kcal
200g tej

112 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 4160 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír

28.3g réteslap

83 kcal
5.3g vaj

38 kcal
5.3g olívaolaj

47 kcal
0g só

0 kcal
17.7g camembert sajt

53 kcal
10.6g eperlekvár

29 kcal
11.7g tojás

15 kcal
7.1g habtejszín

21 kcal
14.1g tej

8 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 294 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

20.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

445.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

116 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

209 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

30.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

136 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

134 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

17 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 345 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

121.1 g

Zsír

Összesen

245.3 g
Telített zsírsav

112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

104 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

16 g
Koleszterin

992 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5342.8 g
Cink

8 mg
Szelén

85 mg
Kálcium

1397 mg
Vas

5 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

1262 mg
Nátrium

2503 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

352.5 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

361.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1627 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

187 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

246 micro
Kolin:

512 mg
Retinol - A vitamin:

1610 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

209 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

730 micro

Összesen 4160 kcal

11% Fehérje
33% Szénhidrát
22% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

17.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

377.6 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

99 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

177 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

25.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A réteslapokat egyesével lekenjük a vaj és az olívaolaj keverékével, majd az egyik oldal mentén felgyűrjük, kábé úgy, mintha egy takarót tolnánk odébb, vagy egy függönyt húznánk el a karnison. A vajas-olajas keveréket érdemes előre megsózni, így biztosan nem lesz sótlan az ételünk.
A felgyűrt réteslapokat sütőtepsibe sorakoztatjuk, a résekbe szeletelt camembert sajtot szurkálunk, majd elszórtan rákanalazzuk az eperlekvárt.
A tojásokat elkeverjük a tejszínnel és a tejjel, ízlés szerint mehet bele fokhagyma és frissen őrölt bors is. Sózzuk, majd a réteslapokra öntjük, ügyelve rá, hogy egyenletesen járja át a keverék a tepsi tartalmát.
A tetejét megszórjuk kevés kakukkfűvel, majd 180 fokos sütőben 30 perc alatt aranybarnára sütjük.
A kész rétest hagyjuk picit pihenni, majd langyosan fogyasztjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

A rongyos rétes pont olyan izgalmas, mint amilyen a neve: a lényege, hogy a réteslapokat rétegezés vagy csavargatás helyett nemes egyszerűséggel felgyűrjük az egyik oldalán, úgy, mintha egy függönyt húznánk el. Az így kapott réteslapcsíkok közé aztán mindenféle finomságot rejthetünk: náluk most camembert és eperlekvár bújt vajas tészták közé. Megy még a rétesre egy tojásos-tejszínes keverék is, ez fogja sütés után összetartani a réteslapokat. A végeredmény pofás, szaftos, és egyszerűen mennyei!

Hasonló receptek

Összes sós rétes

Burek

Kelősrétes

Kéttúrós-spenótós rétes

Gibanica

Kanadai rétes

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sós rétes

Görög fetás-spenótos batyuk (Spanakopita)

A görög spanakopitát sokan ismerik, bár általában a tepsiben sütött, vaskosabb verzióját. Ezek a kisebb, egyszemélyes batyuk kiváló választásnak bizonyulnak majd vendégségek, partik ...

Lakos Benedek

meggyes rétes

Meggyes rétes házi tésztából

Egy jó rétes sose rossz, még kicsit langyosan, egy gombóc vaníliafagylalttal tálalva kevés sütemény veheti fel vele a versenyt. Aki pedig már készítette házi tésztával, az tudhatja, ...

Rosanics Petra

túrós rétes

Epres-túrós rétes

Igenis álljunk neki a házi réteskészítésnek, mert nemcsak a végeredmény lesz sokkal finomabb, mint a bolti tésztás verzió, hanem maga a folyamat is egészen szórakoztató. ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept