Nosalty logó

Ropogós-szaftos csirkecomb zöldséges bulgurral és paradicsomos-juhtúrós karfiolpürével

Nosalty

2adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

csirkecomb

2 db csirkecomb (egész)
4 ek olívaolaj
4 ek méz
4 ek mustár (magos)
1 citromból nyert citromhéj
1 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma

zöldséges bulgur

2 ek olívaolaj
1 bögre bulgur
5 dl alaplé
1 db póréhagyma
1 db kápia paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
petrezselyem csokor

karfiolpüré

1 db karfiol
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 ml víz
6 db szárított paradicsom
150 g juhtúró
75 g mascarpone

Tápanyag és kalória

1605

Kalória

57.9g

Fehérje

153.6g

Szénhidrát

88.9g

Zsír

384.8g

Víz

120.9g

Koleszterin

21.8g

Élelmi rost

58.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

csirkecomb

250g csirkecomb

278 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
50g méz

152 kcal
20g mustár

12 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal

zöldséges bulgur

8g olívaolaj

71 kcal
100g bulgur

342 kcal
250g alaplé

18 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

karfiolpüré

350g karfiol

35 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g víz

0 kcal
27g szárított paradicsom

70 kcal
75g juhtúró

212 kcal
38g mascarpone

152 kcal

Összesen 1605 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

csirkecomb

500g csirkecomb

556 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
100g méz

304 kcal
40g mustár

24 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g citromlé

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

zöldséges bulgur

16g olívaolaj

141 kcal
200g bulgur

684 kcal
500g alaplé

35 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
120g kápia paprika

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

karfiolpüré

700g karfiol

70 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g víz

0 kcal
54g szárított paradicsom

139 kcal
150g juhtúró

425 kcal
75g mascarpone

303 kcal

Összesen 3209 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

csirkecomb

17.8g csirkecomb

20 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
3.6g méz

11 kcal
1.4g mustár

1 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal

zöldséges bulgur

0.6g olívaolaj

5 kcal
7.1g bulgur

24 kcal
17.8g alaplé

1 kcal
7.1g póréhagyma

2 kcal
4.3g kápia paprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

karfiolpüré

24.9g karfiol

2 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.8g víz

0 kcal
1.9g szárított paradicsom

5 kcal
5.3g juhtúró

15 kcal
2.7g mascarpone

11 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

8% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

57.9 g

Zsír

Összesen

88.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

121 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2467.2 g
Cink

5 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

166 mg
Vas

8 mg
Magnézium

294 mg
Foszfor

719 mg
Nátrium

1233 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

153.6 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

384.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

163 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

160 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

81 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

188 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

36 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

1396 micro
β-crypt

249 micro
Likopin

12394 micro
Lut-zea

1611 micro

Összesen 1605 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

115.7 g

Zsír

Összesen

177.8 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

242 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4934.4 g
Cink

10 mg
Szelén

72 mg
Kálcium

332 mg
Vas

17 mg
Magnézium

588 mg
Foszfor

1438 mg
Nátrium

2467 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

307.2 g
Cukor

118 mg
Élelmi rost

44 mg

Víz

Összesen

769.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

326 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

319 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

162 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

376 micro
Kolin:

375 mg
Retinol - A vitamin:

73 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

2793 micro
β-crypt

497 micro
Likopin

24787 micro
Lut-zea

3221 micro

Összesen 3209 kcal

8% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

6.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

88 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

27.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

883 micro
Lut-zea

115 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

csirkecomb

Először a pácot készítjük el, ehhez összekeverjük az olajat, a mézet, a magos mustárt, a fokhagymát, valamint a citrom héját és levét. Alaposan sózzuk-borsozzuk.
A csirkecombokat megtisztítjuk, ha szükséges, majd a pácba forgatjuk, és sütésig hűtőben pihentetjük.

zöldséges bulgur

Egy serpenyőben olajat melegítünk, majd lepirítjuk rajta a kockázott paprikát és a karikázott póréhagymát.
A bulgurt egy kevés zsiradékon megfuttatjuk, majd felöntjük kétszeres mennyiségű alaplével és puhára főzzük.
A kész bulgurt összekeverjük a sült paprikával és póréhagymával, majd kevés aprított petrezselymet is hozzáforgatunk.

karfiolpüré

A karfiolt rózsáira szedjük, majd olajon pirítani kezdjük. Sózzuk-borsozzuk, majd aláöntünk egy kevés vizet és lefedve puhára pároljuk.
Amikor már nagyjából megpuhult a karfiol, hozzáadjuk az aszalt paradicsomot és együtt főzzük még egy kicsit.
Amikor minden puha, az egészet átöntjük egy magasabb falú edénybe, hozzáadjuk a juhtúrót és elkezdjük leturmixolni. Ha túl sűrűnek éreznénk, adjunk hozzá pár kanál mascarponét, ettől még krémesebb lesz a pürénk.
A karfiolkrémet tálaljuk a bulgurral és a sült csirkecombbal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Pintér Petra a Showszóró döntőjében mosolygósan ropogós bőrű, szaftos csirkecombot készített, amit egy szokatlan, ám annál hatékonyabb praktikával sütött tökéletesre. Köretként zöldséges bulgur és karfiolpüré készült mellé, utóbbiba pedig juhtúró és aszalt paradicsom is került.

Hasonló receptek

Összes sült csirke

Citromos sörben sült csirke

Sült csirke burgonyával és grill zöldségekkel

Sült csirke zöldségekkel, parmezános burgonyával, paradicsomsalátával

Sült csirke vas edényben

Sörös csirke korianderes répával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

sült csirke

Mustáros csirkecomb zöldségekkel

Ez a mustáros csirkecomb vele sült zöldségekkel igazán könnyű ebéd vagy vacsora, és az elkészítéséhez nem kell a konyhában állni órákat. A csirkét akár egy nappal a sütés előtt ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept