Nosalty logó

Ropogós gyors karfiol savanyúság

Nihonka

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
1 l víz
3 dl ecet
12 dkg barna cukor
40 g só
0.5 kávéskanál citromsav
15 szem fekete bors (egész)
szegfűbors ízlés szerint (egész, 4 db)
2 db babérlevél (egész)
chili ízlés szerint (egész)

Tápanyag és kalória

Kalória

0.9g

Fehérje

22g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

257.1g

Víz

Koleszterin

933.3mg

Élelmi rost

20.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

117g karfiol

12 kcal
167g víz

0 kcal
50g ecet

9 kcal
20g barna cukor

76 kcal
7g só

0 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 97 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

700g karfiol

70 kcal
1000g víz

0 kcal
300g ecet

54 kcal
120g barna cukor

456 kcal
40g só

0 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 580 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír

32.4g karfiol

3 kcal
46.3g víz

0 kcal
13.9g ecet

3 kcal
5.6g barna cukor

21 kcal
1.9g só

0 kcal
0g citromsav

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 27 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.9 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2683.4 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

36 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

2611 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

257.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

21 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 97 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.5 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16100.7 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

219 mg
Vas

2 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

15667 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

131.7 g
Cukor

122 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1542.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

135 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

161 micro
Kolin:

127 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 580 kcal

0% Fehérje
8% Szénhidrát
0% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

0.3 g

Zsír

Összesen

0 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

745.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

3 mg
Foszfor

6 mg
Nátrium

725 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

71.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 27 kcal

Elkészítés

A karfiolt áztassuk be egy kis sós vízbe, majd szedjük szét kisebb rózsáira.
Ezután forraljunk vizet a citromsavval, és ebben főzzük át pár percig a karfiolt.
Ezután a többi hozzávalóból készítsük el a páclevet.
A karfiolt rakjuk befőttes üvegekbe, és öntsük le a forró páclével.
Aki szeretné dunsztolja kb. 15 percet 85 fokon, én anélkül készítettem el.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Mivel külföldön élek, a hazai ízekre is vágyom. A férjem is szereti a csalamádét, savanyúságot, így neki szerettem volna kedveskedni a karfiollal, mivel ez a kedvence. A páclevet ki kellett kísérleteznem, hogy az itt beszerezhető anyagokból elkészíthető legyen. Gyors és finom, roppanós recept elfoglalt háziasszonyoknak és külföldön élőknek. :-)))

Hasonló receptek

Összes hagyományos savanyúságok

Savanyú paprika

Kovászolt zöldség alaprecept

Savanyú paprika télire

Hagyma savanyúság tartósító nélkül

Vegyes-csípős savanyúság

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges savanyúságok

Savanyított jalapeño

Időről-időre készítünk egy nagy üveg savanyított jalapeñót a szerkesztőség konyhájában, amit aztán mindenre is pakolunk. Húsos ételek, halak, pizza, nachos, chilis bab - szinte ...

Rosanics Petra

kovászos uborka

Gluténmentes kovászos uborka

Tudtad, hogy a kovászos uborkát kenyér nélkül is el lehet készíteni? Így gluténérzékenyek is bátran ehetik. Pár nap alatt tökéletesen megérik, mint a kovászos, kenyeres verzió, és ...

Fekete Melinda

kovászos uborka

Kovászos uborka hagyományosan

A kovászos uborka az a savanyúság, amelyet nyáron majdnem minden magyar család hűtőjében megtalálunk, méghozzá egy jó nagy befőttes üveggel. Jól behűtve akár magában is frissítő ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept