Nosalty logó

Ropogós hagyma pirított csirkemájjal, burgonyapürével

Name: Ropogós hagyma pirított csirkemájjal, burgonyapürével
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Vaj; 8 db Csirkemáj; 1 kk Majoranna; 2 késhegynyi Bazsalikom; 3 késhegynyi Bors; 0 ízlés szerint Só sülés után megszórni!; 4 közepes db Burgonya; 10 dkg Vaj; 2 dl Tej; 0 ízlés szerint Só; 2 közepes db Vöröshagyma; 3 ek Finomliszt; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Napraforgó olaj

Iluska

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

csirkemáj

5 dkg vaj
8 db csirkemáj
1 kk majoranna
2 késhegynyi bazsalikom
3 késhegynyi bors
só ízlés szerint (sülés után megszórni!)

burgonyapüré

4 közepes db burgonya
10 dkg vaj
2 dl tej
só ízlés szerint

ropogós hagyma

2 közepes db vöröshagyma
3 ek finomliszt
1 teáskanál fűszerpaprika
1 evőkanál étkezési keményítő
só ízlés szerint
2 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

835

Kalória

26.5g

Fehérje

42.4g

Szénhidrát

62g

Zsír

227.9g

Víz

512.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

csirkemáj

17g vaj

120 kcal
117g csirkemáj

140 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

burgonyapüré

133g burgonya

77 kcal
33g vaj

239 kcal
67g tej

37 kcal
0g só

0 kcal

ropogós hagyma

60g vöröshagyma

22 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
0g só

0 kcal
57g napraforgó olaj

125 kcal

Összesen 835 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

csirkemáj

50g vaj

359 kcal
352g csirkemáj

419 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

burgonyapüré

400g burgonya

231 kcal
100g vaj

717 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal

ropogós hagyma

180g vöröshagyma

66 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 2504 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír

csirkemáj

3.3g vaj

24 kcal
23.3g csirkemáj

28 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

burgonyapüré

26.4g burgonya

15 kcal
6.6g vaj

47 kcal
13.2g tej

7 kcal
0g só

0 kcal

ropogós hagyma

11.9g vöröshagyma

4 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g étkezési keményítő

4 kcal
0g só

0 kcal
11.2g napraforgó olaj

25 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

26.5 g

Zsír

Összesen

62 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

512 mg

Ásványi anyagok

Összesen

857.3 g
Cink

4 mg
Szelén

70 mg
Kálcium

131 mg
Vas

12 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

451 mg
Nátrium

131 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

227.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4211 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

20 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

45 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

722 micro
Kolin:

255 mg
Retinol - A vitamin:

4196 micro
α-karotin

13 micro
β-karotin

162 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

47 micro
Lut-zea

20 micro

Összesen 835 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

79.6 g

Zsír

Összesen

186.1 g
Telített zsírsav

89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

1537 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2572 g
Cink

11 mg
Szelén

211 mg
Kálcium

393 mg
Vas

36 mg
Magnézium

169 mg
Foszfor

1354 mg
Nátrium

394 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

127.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

683.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

12632 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

59 micro
E vitamin:

24 mg
C vitamin:

135 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

6 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2165 micro
Kolin:

764 mg
Retinol - A vitamin:

12587 micro
α-karotin

39 micro
β-karotin

487 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

141 micro
Lut-zea

61 micro

Összesen 2504 kcal

8% Fehérje
12% Szénhidrát
17% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.3 g

Zsír

Összesen

12.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

170 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

26 mg
Vas

2 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

89 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

835 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

143 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

832 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

csirkemáj

A vajon megpirítjuk a fűszerrel meghintett májat, mindkét oldalán.Szükséges fedő hozzá, nehogy pattogjon! A végén sózzuk!
A burgonyát megfőzzük sós vízben, majd áttörjük. Sózzuk, vajat teszünk hozzá, és forralt tejet, amivel kevergetve összefőzzük. Jó krémesre!
A lisztet elkeverjük a paprikával, a keményítővel. Beleöntjük a vékony szeletekre vágott hagymát, jól átforgatjuk benne. Olajban kisütjük, és lyukacsos kanállal kiszedjük egy papírtörlőre. Tálaláskor sózzuk!
A sült hagymával tálaljuk a májat, hozzá burgonyapürét szolgálunk fel. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Évek óta készítek csirkemájjal készült, különböző ételeket, fogásokat. Épp ez is egyik változata, amit a sült hagyma kiemel.... :-)))

Hasonló receptek

Összes resztelt máj

Resztelt csirkemáj petrezselymes krumplival és céklasalátával

Resztelt csirkemáj

Resztelt csirkemáj zora konyhájából

Vörösboros resztelt sertésmáj kakastaréjjal

Resztelt máj zöldborsóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Gasztro

A desszertek királynője az aranygaluska – 7 hely, ahol kiválóan...

Sosem fogom elfelejteni, milyen volt, mikor életemben először ettem aranygaluskát. A langyos tészta, a dió, a vaníliasodó édessége… teljesen el voltam ájulva tőle. Ma is csendes áhítattal adózom neki, és nagyon örülök, ha valahol igazán finoman készítik. Ezért ajánlok most hét helyet, Budapesten és vidéken egyaránt, hogy az aranygaluska már meglévő és leendő rajongói is tudják, hol kell keresni.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept