• csirkemáj
• grízgaluska
• székelykáposzta
• töltött káposzta
• borsos tokány
• sültbrokkoli-krémleves
• svéd húsgolyó
• lencsefőzelék
• házi kocsonya
• birsalmasajt

húsételek resztelt máj

Ropogós hagyma pirított csirkemájjal, burgonyapürével

Iluska

Iluska

3adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

csirkemáj

• 5 dkg vaj
• 8 db csirkemáj
• 1 kk majoranna
• 2 késhegynyi bazsalikom
• 3 késhegynyi bors
• só ízlés szerint (sülés után megszórni!)

burgonyapüré

• 4 közepes db burgonya
• 10 dkg vaj
• 2 dl tej
• só ízlés szerint

ropogós hagyma

• 2 közepes db vöröshagyma
• 3 ek finomliszt
• 1 teáskanál fűszerpaprika
• 1 evőkanál étkezési keményítő
• só ízlés szerint
• 2 dl napraforgó olaj

• gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

835

Kalória

26.5g

Fehérje

42.4g

Szénhidrát

62g

Zsír

227.9g

Víz

512.3g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 17% Zsír

csirkemáj

• 17g vaj

  120 kcal

• 117g csirkemáj

  140 kcal

• 0g majoranna

  1 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

burgonyapüré

• 133g burgonya

  77 kcal

• 33g vaj

  239 kcal

• 67g tej

  37 kcal

• 0g só

  0 kcal

ropogós hagyma

• 60g vöröshagyma

  22 kcal

• 15g finomliszt

  55 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 5g étkezési keményítő

  19 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 57g napraforgó olaj

  125 kcal

Összesen 835 kcal

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 17% Zsír

csirkemáj

• 50g vaj

  359 kcal

• 352g csirkemáj

  419 kcal

• 1g majoranna

  3 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

burgonyapüré

• 400g burgonya

  231 kcal

• 100g vaj

  717 kcal

• 200g tej

  112 kcal

• 0g só

  0 kcal

ropogós hagyma

• 180g vöröshagyma

  66 kcal

• 45g finomliszt

  164 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 15g étkezési keményítő

  57 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 170g napraforgó olaj

  376 kcal

Összesen 2504 kcal

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 17% Zsír

csirkemáj

• 3.3g vaj

  24 kcal

• 23.3g csirkemáj

  28 kcal

• 0.1g majoranna

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

burgonyapüré

• 26.4g burgonya

  15 kcal

• 6.6g vaj

  47 kcal

• 13.2g tej

  7 kcal

• 0g só

  0 kcal

ropogós hagyma

• 11.9g vöröshagyma

  4 kcal

• 3g finomliszt

  11 kcal

• 0g fűszerpaprika

  0 kcal

• 1g étkezési keményítő

  4 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 11.2g napraforgó olaj

  25 kcal

Összesen 165 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 3 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  26.5 g

Zsír

• Összesen

  62 g

• Telített zsírsav

  30 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  20 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  512 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  857.3 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  70 mg

• Kálcium

  131 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  56 mg

• Foszfor

  451 mg

• Nátrium

  131 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  42.4 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  227.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  4211 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  20 micro

• E vitamin:

  8 mg

• C vitamin:

  45 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  9 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  722 micro

• Kolin:

  255 mg

• Retinol - A vitamin:

  4196 micro

• α-karotin

  13 micro

• β-karotin

  162 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  47 micro

• Lut-zea

  20 micro

Összesen 835 kcal

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  79.6 g

Zsír

• Összesen

  186.1 g

• Telített zsírsav

  89 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  59 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  25 g

• Koleszterin

  1537 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2572 g

• Cink

  11 mg

• Szelén

  211 mg

• Kálcium

  393 mg

• Vas

  36 mg

• Magnézium

  169 mg

• Foszfor

  1354 mg

• Nátrium

  394 mg

• Réz

  2 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  127.1 g

• Cukor

  18 mg

• Élelmi rost

  11 mg

Víz

• Összesen

  683.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  12632 micro

• B6 vitamin:

  4 mg

• B12 Vitamin:

  59 micro

• E vitamin:

  24 mg

• C vitamin:

  135 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  26 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  6 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  38 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  2165 micro

• Kolin:

  764 mg

• Retinol - A vitamin:

  12587 micro

• α-karotin

  39 micro

• β-karotin

  487 micro

• β-crypt

  39 micro

• Likopin

  141 micro

• Lut-zea

  61 micro

Összesen 2504 kcal

• 8% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 64% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• E vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  5.3 g

Zsír

• Összesen

  12.3 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  102 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  170 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  14 mg

• Kálcium

  26 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  89 mg

• Nátrium

  26 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.4 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  45.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  835 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  4 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  9 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  143 micro

• Kolin:

  50 mg

• Retinol - A vitamin:

  832 micro

• α-karotin

  3 micro

• β-karotin

  32 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  9 micro

• Lut-zea

  4 micro

Összesen 165 kcal

Elkészítés

csirkemáj

1. A vajon megpirítjuk a fűszerrel meghintett májat, mindkét oldalán.Szükséges fedő hozzá, nehogy pattogjon! A végén sózzuk!
2. A burgonyát megfőzzük sós vízben, majd áttörjük. Sózzuk, vajat teszünk hozzá, és forralt tejet, amivel kevergetve összefőzzük. Jó krémesre!
3. A lisztet elkeverjük a paprikával, a keményítővel. Beleöntjük a vékony szeletekre vágott hagymát, jól átforgatjuk benne. Olajban kisütjük, és lyukacsos kanállal kiszedjük egy papírtörlőre. Tálaláskor sózzuk!
4. A sült hagymával tálaljuk a májat, hozzá burgonyapürét szolgálunk fel. Jó étvágyat!!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 15 p

Évek óta készítek csirkemájjal készült, különböző ételeket, fogásokat. Épp ez is egyik változata, amit a sült hagyma kiemel.... :-)))

Hasonló receptek

Összes resztelt máj

Gombás resztelt marhamáj petrezselymes újkrumplival

Vörösboros resztelt csirkemáj rizi-bizivel

Resztelt-pirított marhamáj

Pirított máj csirkemellel

Pirított csirkemáj rizibizivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült karaj
• ananászos hús
• zöldséges hús
• mézes hús
• gombás húsok

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Gasztro

Kiderült, milyen új burgerrel készül Rácz Jenő a Mekiben: még...

Rácz Jenő gyerekkori madárteje és walesi pályakezdése inspirálta a McDonald’s új burgerét és desszertjét. Már mondjuk is, mikortól kaphatók!

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Magyaros levessel, krémes tésztával és nagyon...

Ha még nincs meg, mit főzöl mára, akkor hadd segítsünk!

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

Még több top recept

Friss receptek

• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes
• Sütőtökös tiramisu fűszeresen
• Sós perec házilag

Még több friss recept