Nosalty logó

Ropogós kacsacombok ropogós krumplival

Name: Ropogós kacsacombok ropogós krumplival
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 közepes db Kacsacomb; 3 kk Só; 3 kávéskanál Bors; 6 gerezd Fokhagyma; 2 dl Víz; 7 közepes db Burgonya; 5 dl Víz amennyi ellepi a krumplikat; 1 csokor Petrezselyem

AnitaSztaricsek

4adag

Idő

100p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 közepes db kacsacomb
3 kk só
3 kávéskanál bors
6 gerezd fokhagyma
2 dl víz
7 közepes db burgonya
5 dl víz (amennyi ellepi a krumplikat)
1 csokor petrezselyem

Tápanyag és kalória

1020

Kalória

29.1g

Fehérje

25g

Szénhidrát

88.7g

Zsír

400.2g

Víz

171g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

313g kacsacomb

909 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
50g víz

0 kcal
175g burgonya

101 kcal
125g víz

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 1020 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

1250g kacsacomb

3636 kcal
12g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
200g víz

0 kcal
700g burgonya

404 kcal
500g víz

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 4080 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír

45.9g kacsacomb

133 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
7.3g víz

0 kcal
25.7g burgonya

15 kcal
18.3g víz

0 kcal
1.7g petrezselyem

1 kcal

Összesen 150 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

29.1 g

Zsír

Összesen

88.7 g
Telített zsírsav

30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1909.3 g
Cink

4 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

69 mg
Vas

7 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

400 mg
Nátrium

1326 mg
Réz

1 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

400.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

48 mg
D vitamin:

59 micro
K vitamin:

200 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

570 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

638 micro

Összesen 1020 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

116.5 g

Zsír

Összesen

355 g
Telített zsírsav

119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

168 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

46 g
Koleszterin

684 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7637.1 g
Cink

15 mg
Szelén

116 mg
Kálcium

277 mg
Vas

29 mg
Magnézium

289 mg
Foszfor

1601 mg
Nátrium

5305 mg
Réz

3 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

1600.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

639 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

194 mg
D vitamin:

234 micro
K vitamin:

798 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

352 mg
Retinol - A vitamin:

450 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2280 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2552 micro

Összesen 4080 kcal

5% Fehérje
5% Szénhidrát
16% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

25 mg

Ásványi anyagok

Összesen

280.3 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

10 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

195 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.7 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

58.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

17 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

84 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 150 kcal

Elkészítés

A kacsacombokat egy kényelmes tepsibe helyezzük, megszórjuk sóval, borssal, a megpucolt fokhagymákkal és egy kb. 2 dl vizet öntünk alá, fóliával letakarjuk és irány a sütő. (A zsíros oldallal lefelé rakjuk a tepsibe, majd 40 percig az egyik oldalon, majd a másik oldalán sütjük.) Majd a fóliát levesszük, és 10 percig sütjük.
A krumplikat meghámozzuk, hosszában felszeleteljük, egy edénybe rakjuk annyi vízzel, ami épp ellepi, forrástól számítva 6 percig főzzük, majd hideg vízzel lemossuk.
A kacsa kisült zsírjából kb. 1 dl-t egy tepsibe öntünk, friss petrezselymet vágunk hozzá, ebben megforgatjuk a krumplikat, és 25 percig ropogósra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 90 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Hasonló receptek

Összes kacsasült

Almával sült kacsacomb (Sült kacsacomb 5.)

Narancsos kacsacomb savanyú káposztás tésztával

Almával sült kacsacomb burgonyalángossal

Vörösboros juharszirupban pácolt kacsa

Narancsos kacsacomb kukoricás rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kacsasült

Aranyropogós sült kacsa - egészben sütve

Ha igazán ünnepi főételt szeretnél az asztalra tenni, ez a ropogós sült kacsa tökéletes választás. A bőre aranybarna és pörcös lesz, a húsa pedig szaftos és omlós. A titok: egy ...

Hering András

göngyölt hús

Fűszeres tőzegáfonyával göngyölt pulykamell

Ha az ünnepek alatt idén megvillantanád a családnak és a barátoknak a főzőtudományodat, akkor készítsd el ezt az aszalt gyümölccsel teli méretes sült húst, amely az ünnepi asztal ...

Penny Market

májas húsételek

Tökéletes rántott máj: kívül ropog, belül omlós

A rántott máj az egyik legklasszikusabb, mégis legkényesebb magyar fogás: ha túl sokáig sütjük, kiszárad, ha alulsül, véres marad. Ezzel a lépésről lépésre recepttel garantáltan ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept