Nosalty logó

Ropogós karamellizált kalács

Fekete Melinda

4adag

Idő

21p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A karamellizált kalácshoz

4 szelet kalács (vastag szelet)
80 g vaj
60 g barna cukor
200 g tejszínhab (opcionális)

Tápanyag és kalória

513

Kalória

6.5g

Fehérje

49.2g

Szénhidrát

33.1g

Zsír

44.9g

Víz

96g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

24.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír

A karamellizált kalácshoz

50g kalács

184 kcal
20g vaj

143 kcal
15g barna cukor

57 kcal
50g tejszínhab

129 kcal

Összesen 513 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír

A karamellizált kalácshoz

200g kalács

734 kcal
80g vaj

574 kcal
60g barna cukor

228 kcal
200g tejszínhab

514 kcal

Összesen 2050 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír

A karamellizált kalácshoz

37g kalács

136 kcal
14.8g vaj

106 kcal
11.1g barna cukor

42 kcal
37g tejszínhab

95 kcal

Összesen 379 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

33.1 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

96 mg

Ásványi anyagok

Összesen

368 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

124 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

49.2 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

44.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

233 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

229 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 513 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

26 g

Zsír

Összesen

132.5 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

384 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1472 g
Cink

3 mg
Szelén

57 mg
Kálcium

443 mg
Vas

6 mg
Magnézium

77 mg
Foszfor

388 mg
Nátrium

498 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

196.6 g
Cukor

99 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

179.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

933 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

225 micro
Kolin:

108 mg
Retinol - A vitamin:

915 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

218 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 2050 kcal

5% Fehérje
37% Szénhidrát
25% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.8 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

272.6 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

82 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

92 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.4 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

173 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

169 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

13 micro

Összesen 379 kcal

Elkészítés

A karamellizált kalácshoz

A kalácsot vágjuk fel 4 vastag szeletre és vágjuk le a széleiket úgy, hogy 4 szép téglalap alakú szeletet kapjunk.
A puha vajat keverjük ki a cukorral, majd kenjük be a kalácsszeletek mindegyik oldalát vele. Tegyük a szeleteket sütőpapírral kibélelt tepsire, majd az előmelegített sütőbe.
Süssük a kalácsokat kb. 8 percig, ezután fordítsuk át őket a másik oldalukra és süssük őket további 8 percig vagy amíg aranybarnára sülnek.
Miután letelt a sütési idő szedjük ki a sütőből a tepsit és hagyjuk 2-3 percig hűlni a szeleteket, majd szedjük ki őket a tepsiből egy másik tálra és várjunk még kb. 7-8 percet, hogy megszilárduljon a karamell. Ezután fogyaszthatjuk.
Tálaljunk mellé közepesen felvert, vaníliás tejszínhabot vagy fagylaltot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 16 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas krémtől, a közepe viszont puha és könnyű marad. Tejszínhabbal vagy vanília fagylalttal is kiváló.

Hasonló receptek

Összes karamellás sütemény

Nagyon csokis-karamellás szelet

Karamellás süti Zsivike konyhájából

Karamellás mille-feuille

Kávés-karamellás szeletek

Epres piskóta karamellkrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kókuszos süti

Klasszik kókuszkocka

Érkezik a régi sulibüfék, sarki cukrászdák és vasúti restik klasszikusa, a csokiban és kókuszban dúskáló kocka. Persze nem olyan fullasztó, mint a régiek, hanem puha belsővel, ...

Nosalty

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

töltött süti

Ünnepi, puncsfagyival töltött panettone

Elegáns, nagyon ünnepi és még a sütőt se kell bekapcsolni hozzá. Készítsétek el ezt az olaszos desszertet, a fagyival töltött panettonét karácsonyra, hogy mindenkit lenyűgözzetek ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept