Nosalty logó

Ropogós kiskiflik

Name: Ropogós kiskiflik
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dl Joghurt natúr joghurt, egy pohár; 3 dkg Friss élesztő; 1 teáskanál Cukor az élesztőhöz; 10 dkg Vaj olvasztva, de nem forrón; 2 dl Víz annyit használjunk, hogy ne legyen túl lágy a tészta, apránként adagoljuk; 2 teáskanál Só csapott; 1 ek Lenmag a tetejére

márti1218

Ropogós kiskiflik

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2 dl joghurt (natúr joghurt, egy pohár)
3 dkg friss élesztő
1 teáskanál cukor (az élesztőhöz)
10 dkg vaj (olvasztva, de nem forrón)
2 dl víz (annyit használjunk, hogy ne legyen túl lágy a tészta, apránként adagoljuk)
2 teáskanál só (csapott)
1 ek lenmag (a tetejére)

Tápanyag és kalória

460

Kalória

10.6g

Fehérje

67.4g

Szénhidrát

16.2g

Zsír

78.8g

Víz

40.2g

Koleszterin

3.1g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
33g joghurt

20 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
1g cukor

3 kcal
17g vaj

120 kcal
33g víz

0 kcal
2g só

0 kcal
2g lenmag

9 kcal

Összesen 460 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
200g joghurt

122 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
5g cukor

19 kcal
100g vaj

717 kcal
200g víz

0 kcal
12g só

0 kcal
10g lenmag

53 kcal

Összesen 2763 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír

47.3g finomliszt

172 kcal
18.9g joghurt

12 kcal
2.8g friss élesztő

3 kcal
0.5g cukor

2 kcal
9.5g vaj

68 kcal
18.9g víz

0 kcal
1.1g só

0 kcal
0.9g lenmag

5 kcal

Összesen 262 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

16.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1079 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

64 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

797 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

67.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

78.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

121 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 460 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

63.8 g

Zsír

Összesen

97.3 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

241 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6473.8 g
Cink

8 mg
Szelén

180 mg
Kálcium

381 mg
Vas

8 mg
Magnézium

189 mg
Foszfor

919 mg
Nátrium

4784 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

404.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

472.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

738 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

391 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

725 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 2763 kcal

6% Fehérje
39% Szénhidrát
9% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

9.2 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

612.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

453 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

38.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

44.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

11 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

Szitáljuk át a lisztet, keverjük bele a sót.
Egy dl vízbe tegyük a cukrot és az élesztőt, és öntsük a liszthez. Adjuk hozzá a joghurtot, és dagasszuk ki a tésztát kézzel vagy géppel kb. 10 percig, ha túl kemény a tészta, a vízből adagoljunk hozzá, és most jöhet bele a vaj is. Keverjük még pár percig, takarjuk le, és kelesszük duplájára.
A megkelt tésztát borítsuk deszkára, gyúrjuk át, és vegyük három egyenlő részre. Az egyes részeket nyújtsuk vékony kör alakra, vágjuk hat részre, és az így kapott cikkeket a széles oldaltól a csúcs felé tekerjük fel szorosan. Így járunk el mindhárom tésztával, tehát 18 kiflink lesz.
A kifliket sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, lekenjük langyos vízzel, és tetszőleges magot szórunk rá. Pihentetjük addig, amíg a sütő felmelegszik 180 C fokra. Toljuk a tepsit a sütőbe, és kb. 20-25 perc alatt kész. Minden sütő más, azért néha nézzünk rá. Rácson hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Mindig szívesen kényeztetem a családot friss péksüteménnyel, most éppen ezzel a finom, ropogós kiflivel, kávéhoz, joghurthoz vagy akár vajjal megkenve.

Hasonló receptek

Összes kifli

Tejes kifli kovásszal

Hot-dog kifli Katharosz konyhájából

Rozs stangli

Vajas kifli két főre

Török Poğaça

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

édes leveles

Diós búrkifli házilag

Manapság már oly kevés helyen árulják az édes péksütemények koronázatlan királyát, ahol pedig mégis kapni, hát, gyakran inkább kiábrándító vagy feledhető élményt nyújt a bolti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept