Nosalty logó

Ropogós kukoricás fritters

vegetáriánus

Gerzsenyi Flóra

8adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Fritters

200 g kukoricaliszt
1.5 dl víz
1 teáskanál koriandermag
1 teáskanál római kömény
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
0.5 csokor petrezselyem
0.5 csokor koriander
2 db újhagyma
250 g csemegekukorica
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 nagy db sárgarépa
2 közepes szár halványító zeller
1 citromból nyert citromhéj
1 kávéskanál szódabikarbóna

Mártogató

0.5 csokor menta
0.5 csokor petrezselyem
0.5 csokor koriander
3 ek növényi joghurt (sima is jó)
1 fél citromból nyert citromlé
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 db fokhagyma

Tápanyag és kalória

200

Kalória

5.2g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

133.7g

Víz

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

Fritters

25g kukoricaliszt

91 kcal
19g víz

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
2g koriander

0 kcal
23g újhagyma

4 kcal
31g csemegekukorica

27 kcal
29g piros kaliforniai paprika

6 kcal
21g sárgarépa

8 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Mártogató

11g menta

8 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
2g koriander

0 kcal
6g növényi joghurt

4 kcal
3g citromlé

1 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g fokhagyma

10 kcal

Összesen 200 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

Fritters

200g kukoricaliszt

726 kcal
150g víz

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
15g koriander

3 kcal
184g újhagyma

35 kcal
250g csemegekukorica

215 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
170g sárgarépa

62 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Mártogató

90g menta

63 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
15g koriander

3 kcal
45g növényi joghurt

30 kcal
20g citromlé

4 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal

Összesen 1594 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír

Fritters

12.5g kukoricaliszt

45 kcal
9.4g víz

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
0.9g koriander

0 kcal
11.5g újhagyma

2 kcal
15.6g csemegekukorica

13 kcal
14.4g piros kaliforniai paprika

3 kcal
10.6g sárgarépa

4 kcal
5g halványító zeller

1 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Mártogató

5.6g menta

4 kcal
1.4g petrezselyem

1 kcal
0.9g koriander

0 kcal
2.8g növényi joghurt

2 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.7g fokhagyma

5 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

357.4 g
Cink

1 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

117 mg
Vas

4 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

41 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

35.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

133.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

267 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

141 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

669 micro
β-karotin

2504 micro
β-crypt

160 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

792 micro

Összesen 200 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

41.5 g

Zsír

Összesen

46.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2859.6 g
Cink

8 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

939 mg
Vas

31 mg
Magnézium

471 mg
Foszfor

1048 mg
Nátrium

325 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

280.6 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

42 mg

Víz

Összesen

1069.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2134 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

427 mg
D vitamin:

24 micro
K vitamin:

1131 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

837 micro
Kolin:

135 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

5349 micro
β-karotin

20029 micro
β-crypt

1280 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

6338 micro

Összesen 1594 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
3% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

2.9 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

178.6 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

59 mg
Vas

2 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

17.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

66.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

133 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

71 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

52 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

334 micro
β-karotin

1251 micro
β-crypt

80 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

396 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

Fritters

Egy nagy tálban keverjük simára a kukoricalisztet az őrölt koriandermaggal, római köménnyel, vízzel, olajjal, reszelt fokhagymával, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Adjuk hozzá a friss, aprított petrezselymet, a koriandert és az újhagymát. A zöldségeket vágjuk gyufaszál vékonyságúra, és a lecsepegtetett kukoricával együtt keverjük a masszához. A kész tésztába szórjuk bele a szódabikarbónát, és keverjük el alaposan.
Melegítsünk kevés napraforgóolajat egy nagy serpenyőben. Ha forró az olaj, 1,5-2 ek-nyi tésztát kanalazzunk bele, és egyengessük el őket nagyjából köralakúra.
Kb. 2-3 percig süssük a frittereket, majd fordítsunk rajtuk, süssük további 2-3 percig. Legyenek aranybarnák és jól átsültek. A kész frittereket tegyük a papírtörlővel bélelt tányérra.
Ezt a folyamatot ismételjük addig, amíg az összes tészta elfogy. Pótoljuk az olajat, ha felszívnák a zöldséglepénykék. Tálaljuk a flittereket melegen a joghurtos öntettel.

Mártogató

Durván tépkedjük egy késes aprítóba a friss fűszernövényeket, majd adjuk hozzá a joghurtot, a fokhagymát, az olajat és a citromlevet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Turmixoljuk le, majd öntsük kis tálakba, ezzel tálaljuk a ropogós frittereket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Ezek a zöldséges kukoricafritterek, más néven lepénykék frissek, ropogósak, és nagyon tavaszbarátak. Zellerrel, sárgarépával és kukoricával készítve nagyszerű ebéd vagy uzsonna válik belőlük, tuti nem fogtok tudni megállni egynél! Csempésszétek bele a zöldségeket szinte minden étkezésbe! További előny, hogy ez a recept percek alatt összeállítható, a lepények pedig tökéletesen párosulnak egy friss-savanykás joghurtos öntettel.

Hasonló receptek

Összes zöldséglepényke

Cukkinilepénykék

Töltött cukkinilepény

Sajtos cukkinitócsni chiliszósszal egészségesebben

Cukkini szelet witch konyhájából

Sárgarépás cukkinilepényke tzatzikivel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült ...

Rosanics Petra

sült sajt

Sült halloumi citromos-mézes mázzal és szezámsóval

Ha valami gyors, mégis különleges finomságra vágysz, próbáld ki ezt a mézes-citromos halloumit ropogós szezámmaggal! A kívül pirult, belül lágy sajt tökéletesen harmonizál az ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Neked is magas a koleszterined? Ezt a teát érdemes lehet...

Ha szeretnéd kordában tartani a koleszterinszintet, nemcsak az számít, mi kerül a tányérodra, hanem az is, mi van a bögrédben. A zöld tea ebből a szempontból érdekes választás lehet, hiszen olyan növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek többek között a zsíranyagcserével kapcsolatban is felkeltették a kutatók érdeklődését.

Életmód

Ezért alszanak sokan nyitott ablaknál Norvégiában még télen is

Sokan elképzelni sem tudják, hogy a téli fagyok idején nyitott ablak mellett aludjanak, Norvégiában azonban több háztartásban ez a mindennapok természetes része. A szokás mögött nem a hideg szeretete áll, hanem a friss levegő, a kellemesen hűvös hálószoba és a pihentetőbb alvás iránti igény. A kutatások szerint a megfelelő szellőzés valóban hozzájárulhat ahhoz, hogy éjszaka jobban érezzük magunkat.

Életmód

Nosalty Mit főzzek ma? A franciák legismertebb levese magyaros sertésszelettel...

Tunkolós hagymaleves érkezik bakonyi húsos főétellel és zselés tetejű túrós szelettel, no meg nem kevés kalóriával... de annál több boldogsághormonnal!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept