Nosalty logó

Ropogós perec

Name: Ropogós perec
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt; 1 ek Só; 2 ek Cukor 1 ek a tejbe; 200 ml Tej langyos; 25 g Friss élesztő; 100 ml Napraforgó olaj; 1 db Tojás a kenéshez; 4 ek Finomliszt; 1 tk Só; 10 ek Víz annyi, hogy hígabb palacsintatészta legyen az állag

mezeinebanyai eva38

Ropogós perec

6adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

500 g finomliszt
1 ek só
2 ek cukor (1 ek a tejbe)
200 ml tej (langyos)
25 g friss élesztő
100 ml napraforgó olaj
1 db tojás (a kenéshez)

Tetejére

4 ek finomliszt
1 tk só
10 ek víz (annyi, hogy hígabb palacsintatészta legyen az állag)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

534

Kalória

12g

Fehérje

76.7g

Szénhidrát

19.1g

Zsír

33.5g

Víz

30g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
2g só

0 kcal
3g cukor

13 kcal
33g tej

19 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
17g napraforgó olaj

147 kcal
9g tojás

12 kcal

Tetejére

10g finomliszt

36 kcal
1g só

0 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 534 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
11g só

0 kcal
20g cukor

77 kcal
200g tej

112 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
100g napraforgó olaj

884 kcal
55g tojás

69 kcal

Tetejére

60g finomliszt

218 kcal
7g só

0 kcal
80g víz

0 kcal

Összesen 3206 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír

Tészta

47.3g finomliszt

172 kcal
1g só

0 kcal
1.9g cukor

7 kcal
18.9g tej

11 kcal
2.4g friss élesztő

2 kcal
9.5g napraforgó olaj

84 kcal
5.2g tojás

7 kcal

Tetejére

5.7g finomliszt

21 kcal
0.7g só

0 kcal
7.6g víz

0 kcal

Összesen 304 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

19.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1444.9 g
Cink

1 mg
Szelén

34 mg
Kálcium

58 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

131 mg
Nátrium

1195 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

33.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

61 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 534 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

72 g

Zsír

Összesen

114.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

40 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8669.7 g
Cink

7 mg
Szelén

207 mg
Kálcium

351 mg
Vas

8 mg
Magnézium

140 mg
Foszfor

785 mg
Nátrium

7167 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

460.2 g
Cukor

30 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

200.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

42 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

365 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

344 micro

Összesen 3206 kcal

9% Fehérje
55% Szénhidrát
13% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

819.4 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

33 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

677 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.5 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

19 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

33 micro

Összesen 304 kcal

Elkészítés

Tészta

A langyos cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, közben átszitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a cukrot és a sót.
Ha felfutott az élesztő. azt is hozzáadjuk. és elkezdjük kézzel dagasztani, özben folyamatosan hozzáadagoljuk az olajat. Jól átgyúrjuk, majd kb. 5- 10 percig pihentetjük.
Utána tojás vagy szilva nagyságú gombócokat szaggatunk. A gombócokat elkezdjük kézzel sodorni, majd perecet formálunk belőlük.
Közben 200 fokra előmelegítjük a sütőt. A pereceket megkenjük felvert tojással, és a sütőbe toljuk.

Tetejére

Amikor kezd pirulni, megkenjük a sós-lisztes keverékkel, és egészen sötétre sütjük, vigyázzunk, hogy ne nagyon égessük meg, mert akkor keserű lesz. Jó étvágyat hozzá! 😉

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Hasonló receptek

Összes perec

Szezámmagos perec

Perec sós kalácstésztából

Sajtos - sós pereckék

Sütőtökös-fahéjas perec

Krumplis perec

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

perec

Sós perec házilag

Puha, foszlós tészta, aranybarna felület és a jellegzetes, sós perecforma – pont olyan, amilyen a majálison vagy a színházak büféjében kapható.

Fekete Melinda

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept