Nosalty logó

Ropogós sajtgolyók fűszeres paradicsomszósszal

Ammerländer

6adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

sajtgolyó

2 db burgonya
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chilipehely ízlés szerint
15 dkg edami sajt
15 dkg sajt
15 dkg trappista sajt
3 ek finomliszt
1 ek füstölt pirospaprika
20 dkg finomliszt
3 db tojás
20 dkg panko

paradicsomszósz

2 ek olívaolaj
1 db vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
chilipehely ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek füstölt pirospaprika
30 dkg paradicsom
6 dl passzírozott paradicsom
1.5 dl vörösbor
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
só ízlés szerint
1 dl habtejszín

Tápanyag és kalória

763

Kalória

34.8g

Fehérje

72.2g

Szénhidrát

35.5g

Zsír

285.5g

Víz

252.3g

Koleszterin

5.8g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

sajtgolyó

33g burgonya

19 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
25g edami sajt

89 kcal
25g sajt

88 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
8g finomliszt

27 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
33g finomliszt

121 kcal
28g tojás

35 kcal
33g panko

132 kcal

paradicsomszósz

3g olívaolaj

24 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
50g paradicsom

9 kcal
100g passzírozott paradicsom

24 kcal
25g vörösbor

21 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
17g habtejszín

49 kcal

Összesen 763 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

sajtgolyó

200g burgonya

115 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
150g edami sajt

536 kcal
150g sajt

528 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
45g finomliszt

164 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
200g finomliszt

728 kcal
165g tojás

208 kcal
200g panko

790 kcal

paradicsomszósz

16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
300g paradicsom

54 kcal
600g passzírozott paradicsom

144 kcal
150g vörösbor

128 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal

Összesen 4580 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

sajtgolyó

7.3g burgonya

4 kcal
4g tojás

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
5.5g edami sajt

20 kcal
5.5g sajt

19 kcal
5.5g trappista sajt

19 kcal
1.7g finomliszt

6 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
7.3g finomliszt

27 kcal
6.1g tojás

8 kcal
7.3g panko

29 kcal

paradicsomszósz

0.6g olívaolaj

5 kcal
3.3g vöröshagyma

1 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
2.9g sárgarépa

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
11g paradicsom

2 kcal
22g passzírozott paradicsom

5 kcal
5.5g vörösbor

5 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal
3.7g habtejszín

11 kcal

Összesen 168 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

34.8 g

Zsír

Összesen

35.5 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

252 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2663.9 g
Cink

4 mg
Szelén

47 mg
Kálcium

645 mg
Vas

5 mg
Magnézium

82 mg
Foszfor

574 mg
Nátrium

1306 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

72.2 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

285.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

471 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

52 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

104 micro
Kolin:

162 mg
Retinol - A vitamin:

327 micro
α-karotin

463 micro
β-karotin

1495 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

15182 micro
Lut-zea

331 micro

Összesen 763 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

209 g

Zsír

Összesen

213.2 g
Telített zsírsav

110 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

72 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

1514 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15983.6 g
Cink

24 mg
Szelén

281 mg
Kálcium

3870 mg
Vas

28 mg
Magnézium

489 mg
Foszfor

3446 mg
Nátrium

7838 mg
Réz

2 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

433 g
Cukor

57 mg
Élelmi rost

35 mg

Víz

Összesen

1713 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2828 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

129 mg
D vitamin:

314 micro
K vitamin:

92 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

626 micro
Kolin:

973 mg
Retinol - A vitamin:

1963 micro
α-karotin

2779 micro
β-karotin

8968 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

91090 micro
Lut-zea

1985 micro

Összesen 4580 kcal

8% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

586.8 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

142 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

288 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

62.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

104 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

72 micro
α-karotin

102 micro
β-karotin

329 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3344 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

sajtgolyó

A főtt burgonyát a tojásokkal egy nagyobb keverőtálban összetörtjük, és sóval, borssal, chilipehellyel fűszerezzük. A háromféle sajtot lereszeljük, és a masszához keverjük.
Hozzáadunk 3-4 kanál lisztet, és az egészből lágy, de formázható, nem nagyon ragadós tésztát gyúrunk. A tésztát nagyobb dió méretű gombócokká gyúrjuk, melyeket fél órára hűtőbe teszünk pihenni. (Ez azért fontos, mert így kicsit megdermed a tészta és könnyebb lesz panírozni-rántani.)
Összekészítjük a panír hozzávalóit egy-egy tálkába, a liszthez pedig keverünk egy kevés fűszerpaprikát. Duplán panírozzuk be a sajtgolyókat (vagyis: liszt, tojás, morzsa, tojás, morzsa), így megakadályozva, hogy kifolyhassanak.
A panírozott sajtgolyókat ezután forró olajban aranybarnára sütjük. Fontos, hogy inkább mélyebb edényben süssük, aminek nem ér le a sajtgolyó az aljára, illetve ne zsúfoljuk tele, hanem csak annyit süssünk ki egyszerre, amennyi kényelmesen elfér.
A kisült golyókról itassuk le a felesleges olajat, majd tálalás előtt szórjuk meg aprított petrezselyemmel.

paradicsomszósz

Az olívaolajon pirítsuk le a nagyobb darabokban hagyott zöldségeket. Borssal, chilipehellyel és füstölt paprikával ízesítjük, majd hozzáadjuk a kétféle paradicsomot.
Jöhet bele egy kevés vörösbor, valamint ízlés szerint oregánó és bazsalikom. Sózzuk, majd lefedve az egészet puhára főzzük.
A kész mártást egyneműre turmixoljuk, majd hozzákeverünk egy kevés habtejszínt - ez nem csak szép színt, de szuper ízt is ad a szószunknak. A kisült sajtgolyókkal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 40 p
Főzés módja: rántott ételek

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ha már unjátok a rántott sajtot, vagy csak kipróbálnátok valami újat, akkor van egy jó hírünk: ezek a ropogós sajtgolyók jobbak, mint bármelyik rántott sajt. A paradicsomszósz már csak ráadás, de mi azért nem hagynánk ki - ez a legméltóbb mártogatós ezekhez a nyúlós-ropogós csodákhoz.

Hasonló receptek

Összes sajtos golyó

Ropogós sajtpuffancs

Sajtos pufi

Eszméletlen sajtos golyók

Sajtos golyó

Tonhalas-túrós puffancs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párna

Halloweeni virslis szellemek leveles tésztából

Ezek a cuki, mégis kicsit rémisztő halloweeni virslis szellemek garantáltan feldobják a halloweenpartit! A ropogós leveles tésztába bújtatott virslik pillanatok alatt elkészülnek, ...

Hankusz Sára

sós stangli

Stangli, ahogy nagymamám csinálta

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, de nálunk a töltött paprikához mindig stanglit süt nagymamám. De nem akármilyet: a világ legfinomabb stangliját! Pedig valójában pofonegyszerű a recept, ...

Rosanics Petra

sós csiga

Paprikás-juhtúrós hajtovány

A hajtovány egy fokkal izgalmasabb verziója érkezik, ráadásul végtelenül magyaros ízekben. Tésztájába karakteres fűszerpaprika kerül, míg a csiga belseje pikáns juhtúrót rejt. Egy ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Felejtsd el a sertéskarajt! Ez a hús tökéletes rántott húsnak,...

A rántott hús sok családban a vasárnapi ebéd elmaradhatatlan fogása, de nem csak sertéskarajból lehet igazán finom. Van egy különösen omlós, fehérjében gazdag húsféle, amely ropogós bundában még a hagyományos változatot is felülmúlhatja.

Életmód

Ingyen osztja a megmaradt ételeket egy étterem, de csak 5...

Egy német étterem ingyen kínálja a svédasztalról megmaradt ételeket, de az elvitelre mindössze öt percet ad. A szokatlan akció komoly vitát váltott ki.

Életmód

Új különleges zöldség hódíthatja meg a kerteket: apró görögdinnyének látszik,...

Úgy néz ki, mint egy miniatűr görögdinnye, az íze azonban egészen más.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept