Nosalty logó

Ropogós sült hekk brokkolirizzsel és krumplipürével

Name: Ropogós sült hekk brokkolirizzsel és krumplipürével
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Hekk 4 db; 50 dkg Brokkoli; 4 db Burgonya; 0 ízlés szerint Só; 6 evőkanál Kukoricadara; 4 ek Finomliszt; 2 ek Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 csipet Szerecsendió; 2 dl Tej; 1 ek Olívaolaj; 5 dkg Vaj; 10 dkg Majonéz; 5 dl Napraforgó olaj

Szekeres Lajosné Klári

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1.8 kg hekk (4 db)
50 dkg brokkoli
4 db burgonya
só ízlés szerint
6 evőkanál kukoricadara
4 ek finomliszt
2 ek fűszerpaprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 csipet szerecsendió
2 dl tej
1 ek olívaolaj
5 dkg vaj
10 dkg majonéz
5 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

901

Kalória

91.6g

Fehérje

51.3g

Szénhidrát

35.6g

Zsír

495.1g

Víz

328.4g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

5.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

450g hekk

405 kcal
125g brokkoli

26 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g só

0 kcal
23g kukoricadara

81 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g tej

28 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
13g vaj

90 kcal
25g majonéz

134 kcal
106g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 901 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

1800g hekk

1620 kcal
500g brokkoli

104 kcal
400g burgonya

231 kcal
0g só

0 kcal
90g kukoricadara

326 kcal
60g finomliszt

218 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
200g tej

112 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g vaj

359 kcal
100g majonéz

535 kcal
425g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 3599 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír

49.4g hekk

44 kcal
13.7g brokkoli

3 kcal
11g burgonya

6 kcal
0g só

0 kcal
2.5g kukoricadara

9 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
0.2g fűszerpaprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5.5g tej

3 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal
1.4g vaj

10 kcal
2.7g majonéz

15 kcal
11.7g napraforgó olaj

0 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

91.6 g

Zsír

Összesen

35.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

328 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2369.9 g
Cink

5 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

329 mg
Vas

4 mg
Magnézium

163 mg
Foszfor

1172 mg
Nátrium

540 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.3 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

495.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

296 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

257 micro
K vitamin:

83 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

326 mg
Retinol - A vitamin:

219 micro
α-karotin

45 micro
β-karotin

841 micro
β-crypt

124 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1763 micro

Összesen 901 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

366.4 g

Zsír

Összesen

142.4 g
Telített zsírsav

40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

1314 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9479.5 g
Cink

20 mg
Szelén

622 mg
Kálcium

1316 mg
Vas

16 mg
Magnézium

654 mg
Foszfor

4687 mg
Nátrium

2158 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

205.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1980.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1183 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

41 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

331 mg
D vitamin:

1026 micro
K vitamin:

333 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

515 micro
Kolin:

1303 mg
Retinol - A vitamin:

876 micro
α-karotin

181 micro
β-karotin

3363 micro
β-crypt

498 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7052 micro

Összesen 3599 kcal

14% Fehérje
8% Szénhidrát
5% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

10.1 g

Zsír

Összesen

3.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

260.4 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

36 mg
Vas

0 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

129 mg
Nátrium

59 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

54.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

194 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A halat beirdaljuk, besózzuk állni hagyjuk, a krumplit tisztítás után kockára vágjuk és sós bő vízben puhára főzzük. A krumplit krumplinyomóval összetörjük, pürésítjük, majd hozzáadjuk a tejet, a vajat, a szerecsendiót és a borsot, majd kihabosítjuk.
A brokkolit aprítóba tesszük és rizsszem nagyságúra aprítjuk. Az olívaolajat felhevítjük, belerakjuk a brokkolirizst, megpároljuk a karikára vágott póréhagymával. Sózzuk, borsozzuk és megszórjuk egy csipet szerecsendióval és kicsit lepirítjuk.
A halat megforgatjuk a paprikás-kukoricadarás lisztben, majd forró olajban kisütjük és papírtörlőre kiszedjük. Együtt tálaljuk, majonézt kínálunk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p

Hasonló receptek

Összes hekk

Fóliában párolt fokhagymás-bazsalikomos vajas hekkfilé

Hekk balatoni módra

Csőben sült paprikás hekkfilé

Magyar fish and chips

Hekk paprikásan

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hekk

Hekk paprikásan

Mindenkinek megvan a kedvenc balatoni hekkezője, amit évente egyszer-kétszer meglátogat. De mi van, ha ennél többször kívánjuk meg ezt a ropogós, fűszeres halat? Hát készítsük el ...

Fekete Melinda

sushi

Kimbap (Gimbap) - koreai rizstekercs

A kimbap vagy gimbap Koreában olyan ételnek számít, mint nálunk a szendvics: gyors, praktikus, csomagolható és kézben ehető. A tekercs nagyon laktató, ráadásul bármilyen kedvünkre való ...

Fekete Melinda

halsteak

Fehérboros-currys tonhalsteak pirított rákkal, rizzsel, kólás szilvaszósszal

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept