Nosalty logó

Ropogós túrófánk

Name: Ropogós túrófánk
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Tehéntúró; 10 evőkanál Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 4 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 450 g Tejföl; 1 ek Porcukor ízlés szerint változtatható; 0 ízlés szerint Fahéj; 3 dl Napraforgó olaj

Gréti

Ropogós túrófánk

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A fánkhoz

250 g tehéntúró
10 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
4 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa

A tálaláshoz

450 g tejföl
1 ek porcukor (ízlés szerint változtatható)
fahéj ízlés szerint

A sütéshez

3 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1203

Kalória

26.1g

Fehérje

58.9g

Szénhidrát

96.2g

Zsír

170.8g

Víz

246.4g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
27% Zsír

A fánkhoz

63g tehéntúró

92 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
55g tojás

69 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal

A tálaláshoz

113g tejföl

223 kcal
2g porcukor

7 kcal
0g fahéj

0 kcal

A sütéshez

64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1203 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
27% Zsír

A fánkhoz

250g tehéntúró

368 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
220g tojás

277 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal

A tálaláshoz

450g tejföl

891 kcal
7g porcukor

27 kcal
0g fahéj

0 kcal

A sütéshez

255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4803 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
27% Zsír

A fánkhoz

17.2g tehéntúró

25 kcal
10.3g finomliszt

38 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
15.1g tojás

19 kcal
6.9g zsemlemorzsa

27 kcal

A tálaláshoz

30.9g tejföl

61 kcal
0.5g porcukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal

A sütéshez

17.5g napraforgó olaj

155 kcal

Összesen 330 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
17% Szénhidrát
27% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

26.1 g

Zsír

Összesen

96.2 g
Telített zsírsav

24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

246 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1686.3 g
Cink

164 mg
Szelén

38 mg
Kálcium

355 mg
Vas

128 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

532 mg
Nátrium

417 mg
Réz

6 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

58.9 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

170.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

217 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

27 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

76 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

171 mg
Retinol - A vitamin:

214 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

28 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 1203 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
27% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

104.2 g

Zsír

Összesen

384.8 g
Telített zsírsav

96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

147 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

103 g
Koleszterin

986 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6745.2 g
Cink

657 mg
Szelén

152 mg
Kálcium

1418 mg
Vas

511 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

2128 mg
Nátrium

1669 mg
Réz

26 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

235.6 g
Cukor

47 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

683.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

868 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

109 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

28 micro
Tiamin - B1 vitamin:

64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

302 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

265 micro
Kolin:

686 mg
Retinol - A vitamin:

854 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

113 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1020 micro

Összesen 4803 kcal

7% Fehérje
17% Szénhidrát
27% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

7.2 g

Zsír

Összesen

26.5 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

463.9 g
Cink

45 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

98 mg
Vas

35 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

146 mg
Nátrium

115 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

16.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

47 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

60 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

21 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

70 micro

Összesen 330 kcal

Elkészítés

A fánkhoz

A túrót összetörjük, cukrozzuk.
Egy másik keverő edényben felhabozzuk a tojásfehérjét, melyhez lassanként hozzákeverjük a tojások sárgáját, majd a sütőporos lisztet.
Végül a masszát a túróra öntjük, és finom mozdulatokkal összeforgatjuk.
A tésztát nagykanállal szaggatjuk, zsemlemorzsába hempergetjük, és forró olajban kisütjük.
A friss tejfölt villával habosítjuk, kistányérra öntjük, erre helyezzük a fánkokat, tányéronként kettőt, melyek tetejét jócskán megszórjuk fahéjas porcukorral.
Azonnal tálaljuk! Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Túrófánkot először egy szuper francia étteremben ettem, azt gondoltam, csak ők tudnak ilyen finomságokat. Idén azonban a Balaton partján, ha lehet, még finomabbat kaptam. Így döntöttem el, hogy én is kitalálok egy sajátot!

Hasonló receptek

Összes túrófánk

Gluténmentes túrófánk

Ricottafánk narancsmártással

Túrós gombóc avagy papanasi

Túróval töltött fánk

Ricottafánk

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

különleges fánkok

Pihe-puha croissant-fánk

Ha már farsang, mért ne öltözhetne be a fánk is? Íme az aranybarna, tökéletesen puha farsangi fánk egy croissant jelmezébe bújtatva. Ha szeretnénk, meg is tölthetjük, de önmagában ...

Fekete Melinda

amerikai fánk

Puha almafánk egyszerűen

Az amerikai fánkok egy érdekes alfaja az 'apple fritter', vagyis az almafánk: sütőporos tésztája gyorsan és macera nélkül bekeverhető, nem kell várni a kelesztésre sem. Felhőpuha ...

Lakos Benedek

különleges fánkok

Vegán fánk

Farsang idején bevett étel a fánk, és hogy senki ne maradjon ki belőle, most hoztunk egy vegán verziót. Sokféle fánk létezik, ez most egy egyszerű típus, amibe szúrtunk egy lyukat és ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept