Nosalty logó

Ropogós vizes zsemle házilag

Name: Ropogós vizes zsemle házilag
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 2 ek Rétesliszt; 2 ek Búzakorpa tönköly; 3 ek Só; 2 tasak (7 gr) Instant élesztő; 7 dl Víz langyos; 1 ek Napraforgó olaj

ákosszakály44

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg finomliszt
2 ek rétesliszt
2 ek búzakorpa (tönköly)
3 ek só
2 tasak (7 gr) instant élesztő
7 dl víz (langyos)
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

971

Kalória

28.4g

Fehérje

199.6g

Szénhidrát

4.9g

Zsír

206g

Víz

Koleszterin

Élelmi rost

705.5mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír

250g finomliszt

910 kcal
8g rétesliszt

27 kcal
3g búzakorpa

5 kcal
8g só

0 kcal
4g instant élesztő

11 kcal
175g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 971 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
30g rétesliszt

109 kcal
10g búzakorpa

22 kcal
33g só

0 kcal
14g instant élesztő

46 kcal
700g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 3888 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír

55.7g finomliszt

203 kcal
1.7g rétesliszt

6 kcal
0.6g búzakorpa

1 kcal
1.8g só

0 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
39g víz

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 217 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.4 g

Zsír

Összesen

4.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3759.3 g
Cink

2 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

49 mg
Vas

3 mg
Magnézium

76 mg
Foszfor

326 mg
Nátrium

3212 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

199.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

206 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

151 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 971 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

113.6 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15037.2 g
Cink

9 mg
Szelén

358 mg
Kálcium

195 mg
Vas

14 mg
Magnézium

303 mg
Foszfor

1303 mg
Nátrium

12846 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

798.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

823.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

603 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

209 micro

Összesen 3888 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
1% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

837.7 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

11 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

73 mg
Nátrium

716 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

44.5 g
Cukor

0 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 217 kcal

Elkészítés

Összekeverjük a lisztet, réteslisztet, tönkölykorpát, sót, a szárított élesztőt, majd annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy összeálljon a tészta. Hozzáadjuk az étolajat, jól összekeverjük, hogy dagasztható legyen. Utána egy órát keleszteni hagyjuk meleg helyen.
Kb. egy óra elteltével ( a tésztán úgy is látni fogjuk ahogy kel de lehet, hogy kevesebb idő is elég a kelesztéshez) a kezünkkel megformázzuk aztán sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és még egy órát kelni hagyjuk. Mielőtt a sütőbe toljuk, megspricceljük vízzel.
A sütőt teljes gázon beindítjuk kb. 210 fokra előmelegítjük, utána betesszük a zsemléket a sütőbe és 5 percig teljes gázon sütjük. 5 perc elteltével kisebb lángon további 20 percig sütjük. Miután kivesszük a sütőből, újból lespricceljük vízzel és hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Hasonló receptek

Összes zsemle

Parker House zsemle

Paleo zsemle

Diétás, pihe-puha, teljes kiőrlésű zsömle

Zsemle buci

Zsemle béka szendvicshez

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

croissant

Lapított croissant

Ha már láttátok a legújabb croissant-trendet, de nem mertétek elkészíteni házilag, akkor ez a recept nektek szól! Maradék pékáru felhasználásra is remek megoldás ez, de a végeredmény ...

Nosalty

bagel

Házi bagel

Van az a felismerés, amikor rájössz, hogy a bagelért nem kell pékségig rohanni, elég bekapcsolni a sütőt. A főzős-sütős trükk elsőre furcsának hangzik, de pont ettől lesz kívül ...

Hankusz Sára

croissant

Egyszerű rongyos kifli

A „magyar croissant” néven is elhíresült rongyos kifli tulajdonképpen tényleg hasonlít néhány tulajdonságában a francia péksüteményre. Szerencsére csak a jobb jellemzőkön ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept