Nosalty logó

Roppanós diós krémes

Name: Roppanós diós krémes
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojásfehérje; 25 dkg Cukor; darált 10 dkg Dió; 1 ek Zsemlemorzsa; 1 csipet Só; 5 db Tojássárgája; 15 dkg Cukor ízlés szerint; szitált 3 evőkanál Finomliszt; 2 dl Tej; bő 1 teáskanál Vanília kivonat; 25 dkg Vaj esetleg vajas margarin

Katica

12adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Tészta

5 db tojásfehérje
25 dkg cukor
10 dkg dió
1 ek zsemlemorzsa
1 csipet só

Krém

5 db tojássárgája
15 dkg cukor (ízlés szerint)
3 evőkanál finomliszt
2.5 dl tej
1 teáskanál vanília kivonat
25 dkg vaj (esetleg vajas margarin)

Tápanyag és kalória

398

Kalória

5.7g

Fehérje

39.2g

Szénhidrát

25.1g

Zsír

23.2g

Víz

135.2g

Koleszterin

697.1mg

Élelmi rost

34.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

17g tojásfehérje

9 kcal
21g cukor

81 kcal
8g dió

55 kcal
1g zsemlemorzsa

3 kcal
0g só

0 kcal

Krém

8g tojássárgája

27 kcal
13g cukor

48 kcal
4g finomliszt

14 kcal
21g tej

12 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
21g vaj

149 kcal

Összesen 398 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

200g tojásfehérje

104 kcal
250g cukor

968 kcal
100g dió

654 kcal
10g zsemlemorzsa

39 kcal
0g só

0 kcal

Krém

100g tojássárgája

322 kcal
150g cukor

581 kcal
45g finomliszt

164 kcal
250g tej

140 kcal
4g vanília kivonat

0 kcal
250g vaj

1793 kcal

Összesen 4765 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír

Tészta

14.7g tojásfehérje

8 kcal
18.4g cukor

71 kcal
7.4g dió

48 kcal
0.7g zsemlemorzsa

3 kcal
0g só

0 kcal

Krém

7.4g tojássárgája

24 kcal
11g cukor

43 kcal
3.3g finomliszt

12 kcal
18.4g tej

10 kcal
0.3g vanília kivonat

0 kcal
18.4g vaj

132 kcal

Összesen 351 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

25.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

205.5 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.2 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

171 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

93 micro

Összesen 398 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

68.5 g

Zsír

Összesen

300.8 g
Telített zsírsav

145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

79 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

59 g
Koleszterin

1623 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2465.5 g
Cink

6 mg
Szelén

124 mg
Kálcium

615 mg
Vas

7 mg
Magnézium

204 mg
Foszfor

891 mg
Nátrium

613 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

470.4 g
Cukor

415 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

278 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2092 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

218 micro
K vitamin:

22 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

282 micro
Kolin:

915 mg
Retinol - A vitamin:

2049 micro
α-karotin

38 micro
β-karotin

495 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1111 micro

Összesen 4765 kcal

6% Fehérje
42% Szénhidrát
27% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

5 g

Zsír

Összesen

22.1 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

119 mg

Ásványi anyagok

Összesen

181.4 g
Cink

0 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

45 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.6 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

154 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

82 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

Tészta

Keverjük habosra a tojásfehérjéket a sóval, majd adjuk hozzá a cukrot apródonként, és verjük kemény habbá. Végül a dió és zsemlemorzsa keverékét enyhe mozdulatokkal, egy keverőlapáttal dolgozzuk bele.
Egy 30 × 40 cm-es tepsibe tegyünk sütőpapírt, öntsük bele a masszát, egyenletesen terítsük el, és a tetejét egy villa segítségével hullámozzuk be.
180 C fokra előmelegített sütőben körülbelül 40 percig süssük, majd nézzük meg egy tűvel, hogy nem ragad-e. Ha még szükséges 5-10 percet hagyjuk, de a hőt mérsékeljük 160 C fokra.
Rácsra téve, a tepsiben hagyjuk kihűlni, majd az aljáról a sütőpapírt óvatosan távolítsuk el. Vigyázat, nagyon könnyen törik.
A kész tésztát vágjuk ketté hosszában. Az így kapott egyik lapra halmozzuk a krémet, egyenletesen eldolgozva rajta, majd a másik lappal betakarjuk.
Hűtőben egy pár óra eltelte alatt kihűtjük. Forróvízbe mártott, éles késsel, tetszőleges szeletekre vagy kockákra vágva szervírozzuk.

Krém

A tojássárgákat, a cukorral, a vanília kivonat hozzáadásával, a liszttel és a tejjel csomómentesre keverjük, és mérsékelt tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik. A tűzről levéve teljesen kihűtjük - néha-néha belekeverve -, majd a vajat alaposan hozzáhabosítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30×40

Egy roppanós tészta és egy mesés, selymes, főzött krém...egy igazi ínyenc falat. Ha elkészül és hűtőbe kerül, mindenki azt kívánja, bárcsak lakat lenne az ajtaján!!!

Hasonló receptek

Összes diós süti

Diós-meggyes tekercs

Pálmalepény

Dió-csokoládés kocka

Csokis diószelet

Diós macskaszem

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bögrés süti

Dolly Parton kedvenc süteménye, a híres Cuppa Cuppa Cake

Dolly Parton kedvenc süteménye, a Cuppa Cuppa Cake egy igazi amerikai klasszikus: egyszerű, házias és tele van édes gyümölcsös ízekkel. A neve nem véletlen, a recept egyik ...

Hankusz Sára

diós süti

Klasszikus diós guba

A diós guba egy puha, rétegzett édesség, amely kifliből, darált dióból és vaníliás tejből készül. Klasszikus, olcsó desszert, amiből mindig kell repetázni.

Fekete Melinda

karamellás sütemény

Ropogós karamellizált kalács

Az ünnepekre tökéletes választás ez az elegáns, nagyon izgalmas mégis egyszerűen elkészíthető desszert. A kalács külseje tökéletesen ropogós lesz a karamellizálódott cukros-vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept