torta karamellás torta

Roppanós karamell torta

NS

NS

8adag

Idő

95p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Piskóta

• 4 db tojás
• 20 dkg cukor
• 6 evőkanál víz
• 1 csomag sütőpor
• 20 dkg finomliszt

Roppanós karamell réteg

• 15 dkg cukor

Krém

• 10 dkg cukor
• 4 dl tej
• 1 tasak vaníliás pudingpor
• 500 ml habtejszín
• 2 púpozott ek porcukor

• ráérős
• magyar

Tápanyag és kalória

596

Kalória

8.5g

Fehérje

89.8g

Szénhidrát

22.9g

Zsír

67.6g

Víz

159.4g

Koleszterin

728.6mg

Élelmi rost

65.1g

Cukor

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 12% Zsír

Piskóta

• 28g tojás

  35 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 6g víz

  0 kcal

• 2g sütőpor

  1 kcal

• 25g finomliszt

  91 kcal

Roppanós karamell réteg

• 19g cukor

  73 kcal

Krém

• 13g cukor

  48 kcal

• 50g tej

  28 kcal

• 6g vaníliás pudingpor

  21 kcal

• 63g habtejszín

  183 kcal

• 5g porcukor

  19 kcal

Összesen 596 kcal

• 4% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 12% Zsír

Piskóta

• 220g tojás

  277 kcal

• 200g cukor

  774 kcal

• 48g víz

  0 kcal

• 12g sütőpor

  6 kcal

• 200g finomliszt

  728 kcal

Roppanós karamell réteg

• 150g cukor

  581 kcal

Krém

• 100g cukor

  387 kcal

• 400g tej

  224 kcal

• 45g vaníliás pudingpor

  171 kcal

• 500g habtejszín

  1460 kcal

• 40g porcukor

  155 kcal

Összesen 4763 kcal

• 4% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 12% Zsír

Piskóta

• 11.5g tojás

  14 kcal

• 10.4g cukor

  40 kcal

• 2.5g víz

  0 kcal

• 0.6g sütőpor

  0 kcal

• 10.4g finomliszt

  38 kcal

Roppanós karamell réteg

• 7.8g cukor

  30 kcal

Krém

• 5.2g cukor

  20 kcal

• 20.9g tej

  12 kcal

• 2.3g vaníliás pudingpor

  9 kcal

• 26.1g habtejszín

  76 kcal

• 2.1g porcukor

  8 kcal

Összesen 247 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 8 adagban
• 100 grammban

• 4% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  8.5 g

Zsír

• Összesen

  22.9 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  7 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  159 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  724.4 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  17 mg

• Kálcium

  229 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  14 mg

• Foszfor

  263 mg

• Nátrium

  201 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  89.8 g

• Cukor

  65 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  67.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  213 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  34 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  20 micro

• Kolin:

  84 mg

• Retinol - A vitamin:

  210 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  38 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  126 micro

Összesen 596 kcal

• 4% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  68 g

Zsír

• Összesen

  182.9 g

• Telített zsírsav

  107 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  53 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  9 g

• Koleszterin

  1275 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5795.2 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  134 mg

• Kálcium

  1830 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  109 mg

• Foszfor

  2100 mg

• Nátrium

  1607 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  718.7 g

• Cukor

  521 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  541 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1705 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  7 mg

• C vitamin:

  3 mg

• D vitamin:

  274 micro

• K vitamin:

  15 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  163 micro

• Kolin:

  674 mg

• Retinol - A vitamin:

  1680 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  300 micro

• β-crypt

  17 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1010 micro

Összesen 4763 kcal

• 4% Fehérje
• 48% Szénhidrát
• 12% Zsír
• 36% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Kálcium
• Nátrium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• A vitamin (RAE):

Fehérje

• Összesen

  3.5 g

Zsír

• Összesen

  9.6 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  67 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  302.6 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  96 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  6 mg

• Foszfor

  110 mg

• Nátrium

  84 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  37.5 g

• Cukor

  27 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  28.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  89 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  14 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  9 micro

• Kolin:

  35 mg

• Retinol - A vitamin:

  88 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  16 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  53 micro

Összesen 247 kcal

Elkészítés

Piskóta

1. A sütőt 170 fokra bekapcsoljuk. A tortaformába szilikonos sütőpapírt teszünk.
2. A tojásokat a cukorral nagyon sokáig habosra keverjük. Mikor megkóstoljuk, fontos, hogy ne érezzük a cukorszemcsét, mert az leszáll sütéskor a piskóta aljára, és ragadni fog.
3. Majd a forró (a csapból jól kiengedett) vizet kanalanként hozzáadjuk.
4. A lisztet a sütőporral elkeverjük, és a masszába forgatjuk 4-5 részletben. A kész tésztát a tortaformába borítjuk, és szép világosra sütjük. Nem szabad az ajtót kinyitni! 20-30 perc alatt megsül, tűpróbával ellenőrizzük.
5. A kihűlt piskótát három felé vágjuk. Ekkor állunk neki a roppanós karamell rétegnek.

Roppanós karamell réteg

1. A cukrot egy lábosban, lassú tűzön aranybarnára karamellizáljuk.
2. Levesszük a tűzről, és addig kevergetjük, hűtjük, míg mézes állagú lesz.
3. A piskóta alsó és középső szeletét megkenjük 2-3 mm vastagon. Amint rákanalazunk egy evőkanálnyit, rögtön szét is terítjük vele. Nagyon gyorsan köt.
4. Míg hűl, elkészítjük a krémet.

Krém

1. A cukrot egy lábosban (jó az előző, nem kell annyit mosogatni) karamellizáljuk. Egy kis tejben a pudingot csomómentesre keverjük.
2. Mikor a karamell kész, felöntjük a maradék tejjel. A karamell hirtelen kőkemény lesz, de ahogy melegszik a tej, el fog olvadni. Mikor forr, a tejes vaníliapudingot hozzákeverjük, és sűrű krémet főzünk. Kihűtjük.
3. A tejszínt a porcukorral habosra verjük, és 2-3 evőkanálnyit belekeverünk a kihűlt krémbe.
4. A torta összeállítása: piskóta, roppanós karamell réteg (már rátettük), karamell krém, tejszínhab, majd újra a piskóta, roppanós karamell réteg, karamell krém, tejszínhab, piskóta. Tejszínnel borítjuk.
5. A roppanós réteg nem sokáig marad roppanós. Mikor frissen esszük, így nagyon különleges. Ha másnap vagy később még van a tortából, már puhára olvad, amitől az egész piskóta karamell ízű lesz. Úgy is nagyon finom.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Főzés ideje: 5 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés
• Tepsi mérete: 23

Saját fejlesztés, amit eddig bárki megkóstolt, elolvadt:-) Ha megkérdezem a családom, milyen torta legyen, mindig ezt választják. Úgyhogy már így kérdezem: milyen tortát szeretnél, kivéve karamell? A siker nem marad el soha, különleges, egyedi, krémes, roppanós, kérek még egy szeletet:-)!

Hasonló receptek

Összes karamellás torta

Szilvás-mascarponés sütemény karamell bevonattal

Karamellkrémmel töltött grillázzsal szórt torta

Kinder maxi king torta

Karamell torta Krisztina konyhájából

Karamellás-tejszínes torta Mettácskától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• mogyorótorta
• tejszínes torta
• narancstorta
• vakondtúrás torta
• fügetorta

További receptek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

tejszínes torta

Klasszikus chiffon torta

Ez egy klasszikus Chiffon torta. Nagyon finom, nagyon tejszínhabos, és könnyű a piskóta állaga (amit kicsit macerás elkészíteni, de szerintem megéri:).  Természetesen lehet variálni ...

Nosalty

tejszínes torta

Kinder tejszelet torta Vivkó konyhájából

Szerettem volna egy könnyedebb tortát készíteni, sikerült is volna, ha nem túlzom el a díszítéssel :))

Vivesz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

amerikai palacsinta

Gyors amerikai palacsinta

A TV-ben láttam ezt a receptet. Annyira gyors és egyszerű, szinte elronthatatlan.

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept