Nosalty logó

Roppanós tojás

5adag

Idő

23p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

10 db tojás
1 kg sertésoldalas (darálva)
30 dkg császárszalonna
10 dkg kenyérszalonna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem (friss)
2 bögre finomliszt (panírozás)
2 bögre panko (panírozás)

Tápanyag és kalória

1294

Kalória

55.1g

Fehérje

78.3g

Szénhidrát

82.4g

Zsír

207.2g

Víz

511.7g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír

110g tojás

138 kcal
200g sertésoldalas

388 kcal
60g császárszalonna

236 kcal
20g kenyérszalonna

139 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
60g finomliszt

218 kcal
43g panko

171 kcal

Összesen 1294 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír

550g tojás

692 kcal
1000g sertésoldalas

1939 kcal
300g császárszalonna

1179 kcal
100g kenyérszalonna

697 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
216g panko

853 kcal

Összesen 6472 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír

21.9g tojás

28 kcal
39.8g sertésoldalas

77 kcal
11.9g császárszalonna

47 kcal
4g kenyérszalonna

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
1.8g petrezselyem

1 kcal
11.9g finomliszt

43 kcal
8.6g panko

34 kcal

Összesen 258 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

55.1 g

Zsír

Összesen

82.4 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

512 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2035.2 g
Cink

7 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

180 mg
Vas

7 mg
Magnézium

78 mg
Foszfor

631 mg
Nátrium

1028 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

207.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

216 micro
K vitamin:

151 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

121 micro
Kolin:

410 mg
Retinol - A vitamin:

161 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

455 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

998 micro

Összesen 1294 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

275.4 g

Zsír

Összesen

412 g
Telített zsírsav

136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

60 g
Koleszterin

2558 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10176.1 g
Cink

33 mg
Szelén

519 mg
Kálcium

901 mg
Vas

33 mg
Magnézium

391 mg
Foszfor

3154 mg
Nátrium

5138 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

391.6 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1035.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

997 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

61 mg
D vitamin:

1082 micro
K vitamin:

755 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

64 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

605 micro
Kolin:

2052 mg
Retinol - A vitamin:

807 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2274 micro
β-crypt

44 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4991 micro

Összesen 6472 kcal

13% Fehérje
18% Szénhidrát
19% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

404.8 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

204 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

82 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

90 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

199 micro

Összesen 258 kcal

Elkészítés

A húst, a császárszalonnát, és a zsírszalonnát, ledaráljuk. Összekeverjük a sóval, borssal, köménnyel, az apróra vágott fokhagymával és a nagyon finomra vágott petrezselyemmel.
A tojásnak vizet rakunk fel főni, mikor lobog a víz, belerakjuk a tojásokat, pontosan 1,5 percre, azonnal jégbe rakjuk, hogy a tojás sárgája nehogy megfőjön. Nagyon-nagyon óvatosan megpucoljuk, hogy nehogy a tojás szét folyjon, hiszen éppen csak egy külső burok keletkezett a 1,5-2 perces főzés alatt.
A masszát a tenyerünkbe kiterítjük. Egy olyan fél maréknyi adagot. Nem kell ,hogy nagyon vastag legyen, majd belehelyezzük a tojást, és belebugyoláljuk. Ne teljes gömbbé formáljuk, inkább olyan tojás formájúra.
A húsos masszába bugyolált tojásokat panírozzuk. (liszt, tojás, panko) A panírozáshoz panko morzsát használunk, hogy igazán ropogós legyen a bundája. A bepanírozott tojásokat hűtőbe tesszük. Olajat forrósítunk, annyit, hogy a tojásokat bőven ellepje mikor beletesszük őket!
A tojásokat pontosan 3 percig sütjük. A tojásaink akkor tökéletesek, ha szétvágjuk és folyik a tojássárgája. Ez több okból is jó, hiszen a köretet is szaftosabbá teszi, és a megsült húsmasszának is ad egy pici pikantériát!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 3 p

A személyes kedvencem! Bármilyen körettel tálalható, legyen saláta, zöldségkrémek, burgonya, rizs, amit csak szeretünk!

Hasonló receptek

Összes fasírt

Zöldfűszeres fasírt kolbászhúsból

Mics Dacota konyhájából

Mediterrán fasírt

A legegyszerűbb tojásmentes fasírt

Májfasírt kocka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

párolt hús

Húsvéti kötözött sonka

A hagyományosan főtt húsvéti sonka igazi klasszikus, ami generációk óta az ünnep részét képezi. Lassan főzzük, ettől lesz omlós, szaftos és mély ízű — pont olyan, amilyennek ...

Penny Market

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

párolt hús

Húsvéti sonka, ahogy dédmamám készítette

Húsvétra sonkát főzni sokkal egyszerűbb, mint azt az első alkalom előtt sokan gondolnák, és bár sokáig tart, közben nem kell a tűzhely mellett állni.

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept