Nosalty logó

Rosolli, a finn céklasaláta

Rosanics Petra

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db cékla
2 db sárgarépa
2 db burgonya
2 db babérlevél
10 szem fekete bors
1 teáskanál szegfűbors (5-6 szem)
só ízlés szerint
6 db csemegeuborka
1 kis db lilahagyma
1 db alma
125 g görög joghurt
75 ml habtejszín
2 ek almaecet
1 tk cukor
fekete bors ízlés szerint
1 csipet kardamom (elhagyható)

Tápanyag és kalória

105

Kalória

2.2g

Fehérje

15.8g

Szénhidrát

4.3g

Zsír

98.8g

Víz

10.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

63g cékla

18 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
25g burgonya

14 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g só

0 kcal
30g csemegeuborka

7 kcal
6g lilahagyma

2 kcal
25g alma

12 kcal
16g görög joghurt

16 kcal
9g habtejszín

27 kcal
1g almaecet

0 kcal
1g cukor

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 105 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

502g cékla

145 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g só

0 kcal
240g csemegeuborka

56 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
200g alma

94 kcal
125g görög joghurt

129 kcal
75g habtejszín

219 kcal
10g almaecet

2 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 856 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

32g cékla

9 kcal
10.2g sárgarépa

4 kcal
12.8g burgonya

7 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g só

0 kcal
15.3g csemegeuborka

4 kcal
3.2g lilahagyma

1 kcal
12.8g alma

6 kcal
8g görög joghurt

8 kcal
4.8g habtejszín

14 kcal
0.6g almaecet

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

98.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1495 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 105 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

34.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1102.5 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

193 mg
Vas

5 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

349 mg
Nátrium

399 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

126.5 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

790.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1410 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

433 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11961 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

432 micro

Összesen 856 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

70.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

316 micro
β-karotin

763 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A céklák két végét levágjuk, majd alufóliába csomagoljuk őket, és 200 fokos sütőben kb. 40 perc alatt puhára sütjük. Hagyjuk picit kihűlni, majd hámozzuk meg, és vágjuk nagyjából egyforma, apró kockákra.
A répákat és a burgonyákat meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk, nagyjából úgy, mintha francia salátát készítenénk. Egy kisebb lábasban vizet forralunk, beledobjuk a fűszereket (babér, bors, szegfűbors, só) és a kockázott zöldségeket. Puhára főzzük, majd leszűrve félretesszük.
Közben felkockázunk egy almát, egy kis fej lila hagymát és pár darab csemegeuborkát. Egy nagy keverőtálba tesszük őket, majd hozzáadjuk a készre sült céklát és megfőtt a répa-burgonya keveréket.
Rákanalazzuk a joghurtot, hozzáöntjük a tejszínt és az almaecetet, és minimális cukorral is megszórjuk. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, a bátrak kevés kardamomot is hozzáadhatnak, majd az egészet alaposan összeforgatjuk.
Tálalás előtt legalább fél órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p

Az egyik legnépszerűbb finn köret ez a tejszínes, gazdagon készített céklasaláta. Húsok, halak, egytálételek mellé egyaránt kiváló fogás, ami a karácsonyi menüsornak is elmaradhatatlan eleme. Céklarajongók számára kihagyhatatlan, de még azoknak is érdemes kipróbálni, akik amúgy nincsenek odáig ezért az erős színű gyökérzöldségért.

Hasonló receptek

Összes céklasaláta

Sült céklasaláta feta sajttal

Tejfölös céklasaláta főtt tojással vegyítve

Céklás torma húsvétra

Céklás-almás saláta

Almás céklasaláta Csibedina konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sütőtökös tiramisu fűszeresen

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

körtesaláta

Őszi saláta körtével

Nagyon változatos salátákat lehet ősszel is készíteni, igyekeztünk egy picit tartalmasabbat, hiszen került bele édesburgonya és cékla is. Amivel pedig megkoronáztuk az a sült ...

Vénusz

céklasaláta

Ecetes céklasaláta

Kedvenc savanyúságunkat könnyen elkészíthetjük házilag is, ráadásul sokkal-sokkal olcsóbban! Az ecetes céklasaláta az egyik legegyszerűbb és legfinomabb savanyúság, ami kötelező ...

Rosanics Petra

céklasaláta

Céklaravioli

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

A tökéletes lasagne: túl folyós, nem áll össze szépen? 3...

Szétcsúszik a lasagne szeleteléskor? Szeretnél te is szép, magas tésztatornyokat? A titok nem egy dologban rejlik. Mutatjuk, mire figyelj, hogy a végeredmény szaftos, mégis szépen tálalható legyen.

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

KonyhaPro

Egy papírlap is elárulhatja, jól zár-e a hűtőd – Ezt...

A hűtőszekrény az egyik olyan háztartási készülékünk, amely szinte megállás nélkül működik, ezért egy apró hiba is befolyásolhatja a hatékony működést. Egy egyszerű papírlappal néhány másodperc alatt ellenőrizheted, mennyire jól illeszkedik az ajtó gumitömítése.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept