Nosalty logó

Rosolli, a finn céklasaláta

Rosanics Petra

8adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db cékla
2 db sárgarépa
2 db burgonya
2 db babérlevél
10 szem fekete bors
1 teáskanál szegfűbors (5-6 szem)
só ízlés szerint
6 db csemegeuborka
1 kis db lilahagyma
1 db alma
125 g görög joghurt
75 ml habtejszín
2 ek almaecet
1 tk cukor
fekete bors ízlés szerint
1 csipet kardamom (elhagyható)

Tápanyag és kalória

105

Kalória

2.2g

Fehérje

15.8g

Szénhidrát

4.3g

Zsír

98.8g

Víz

10.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

63g cékla

18 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
25g burgonya

14 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g só

0 kcal
30g csemegeuborka

7 kcal
6g lilahagyma

2 kcal
25g alma

12 kcal
16g görög joghurt

16 kcal
9g habtejszín

27 kcal
1g almaecet

0 kcal
1g cukor

2 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 105 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

502g cékla

145 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g só

0 kcal
240g csemegeuborka

56 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
200g alma

94 kcal
125g görög joghurt

129 kcal
75g habtejszín

219 kcal
10g almaecet

2 kcal
5g cukor

19 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 856 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír

32g cékla

9 kcal
10.2g sárgarépa

4 kcal
12.8g burgonya

7 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g szegfűbors

0 kcal
0g só

0 kcal
15.3g csemegeuborka

4 kcal
3.2g lilahagyma

1 kcal
12.8g alma

6 kcal
8g görög joghurt

8 kcal
4.8g habtejszín

14 kcal
0.6g almaecet

0 kcal
0.3g cukor

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g kardamom

0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.2 g

Zsír

Összesen

4.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

137.8 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

24 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

44 mg
Nátrium

50 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.8 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

98.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

176 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1495 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 105 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.4 g

Zsír

Összesen

34.6 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

83 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1102.5 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

193 mg
Vas

5 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

349 mg
Nátrium

399 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

126.5 g
Cukor

59 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

790.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1410 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

67 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

433 micro
Kolin:

72 mg
Retinol - A vitamin:

206 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11961 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

432 micro

Összesen 856 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.1 g

Zsír

Összesen

2.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

70.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

12 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

22 mg
Nátrium

25 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

50.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

90 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

316 micro
β-karotin

763 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

A céklák két végét levágjuk, majd alufóliába csomagoljuk őket, és 200 fokos sütőben kb. 40 perc alatt puhára sütjük. Hagyjuk picit kihűlni, majd hámozzuk meg, és vágjuk nagyjából egyforma, apró kockákra.
A répákat és a burgonyákat meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk, nagyjából úgy, mintha francia salátát készítenénk. Egy kisebb lábasban vizet forralunk, beledobjuk a fűszereket (babér, bors, szegfűbors, só) és a kockázott zöldségeket. Puhára főzzük, majd leszűrve félretesszük.
Közben felkockázunk egy almát, egy kis fej lila hagymát és pár darab csemegeuborkát. Egy nagy keverőtálba tesszük őket, majd hozzáadjuk a készre sült céklát és megfőtt a répa-burgonya keveréket.
Rákanalazzuk a joghurtot, hozzáöntjük a tejszínt és az almaecetet, és minimális cukorral is megszórjuk. Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, a bátrak kevés kardamomot is hozzáadhatnak, majd az egészet alaposan összeforgatjuk.
Tálalás előtt legalább fél órára hűtőbe tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p
Sütés ideje: 40 p

Az egyik legnépszerűbb finn köret ez a tejszínes, gazdagon készített céklasaláta. Húsok, halak, egytálételek mellé egyaránt kiváló fogás, ami a karácsonyi menüsornak is elmaradhatatlan eleme. Céklarajongók számára kihagyhatatlan, de még azoknak is érdemes kipróbálni, akik amúgy nincsenek odáig ezért az erős színű gyökérzöldségért.

Hasonló receptek

Összes céklasaláta

Sült céklasaláta Nicki konyhájából

Sárgarépás céklasaláta

Egyszerű sonkás-zelleres céklasaláta

Céklasaláta 6. - sült céklából

Céklatzatziki

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplisaláta

Ropogós sültkrumpli-saláta krémesen

A klasszikus majonézes krumplisalátát most ropogósra sült burgonyával készítettük el, amitől sokkal izgalmasabb lett az állaga. A sült krumpli mellé friss uborka, hagyma és ...

Hankusz Sára

krumplisaláta

Japán krumplisaláta

Mi is kipróbáltuk a népszerű japán krumplisalátát, amihez csak egy tálba dobáljuk a hozzávalókat, összenyomkodjuk, jól elkeverjük, és már ehetjük is. Ugye, mennyire egyszerű? Szuper ...

Fekete Melinda

krumplisaláta

Krémes „arany” burgonyasaláta

Ez a krémes amerikai burgonyasaláta pont az a fajta köret, amit egyszer elkészítünk, aztán minden nyári grillezésre, piknikre és családi ebédre újra kérnek belőle. A sárga húsú ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Nem is sejted, milyen súlyosan károsíthatja a tüdőd ez az...

Sokan éppen azért választják ezt a népszerű lakásillatosítót, mert füst és láng nélkül működik. Egy kutatás azonban aggasztó dolgot mutatott ki: használata közben a dízelmotorokéhoz mérhető részecskeszennyezés is kialakulhat a levegőben.

Életmód

Ezért lesz száraz a fasírtod – egyetlen hozzávalón múlik

Hiába készíted a megszokott recept szerint, a fasírtod mégis száraz és kemény lesz? Egy egyszerű konyhai trükkel sokkal szaftosabbá teheted, ráadásul nem kell hozzá semmilyen különleges alapanyag.

Életmód

Új fürdőszobai trend hódít: sokan már ezt választják kád helyett

Egyre többen keresnek olyan fürdőszobai megoldást, amely egyszerre helytakarékos, kényelmes és biztonságos.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept