húsételek grill húsok

Roston csirkemell vörösboros-hagymás mártással és házi chipsszel

A'la Atya

A'la Atya

4adag

Idő

82p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Roston csirke

• 50 dkg csirkemellfilé
• 2 kávéskanál szárnyas fűszerkeverék
• 1 ek olívaolaj

Mártás

• 1 ek olívaolaj
• 1 közepes db vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 db leveskocka
• 2 dl vörösbor
• 1 dl paradicsomlé
• 1 kávéskanál só
• 1 késhegynyi fehér bors

Chips

• 4 közepes db burgonya (hámozatlanul)
• 1 kávéskanál görög fűszerkeverék
• 8 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1811

Kalória

30.3g

Fehérje

18.1g

Szénhidrát

178g

Zsír

237.3g

Víz

91.3g

Koleszterin

2g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 38% Zsír

Roston csirke

• 125g csirkemellfilé

  150 kcal

• 0g szárnyas fűszerkeverék

  0 kcal

• 2g olívaolaj

  18 kcal

Mártás

• 2g olívaolaj

  18 kcal

• 23g vöröshagyma

  8 kcal

• 1g fokhagyma

  1 kcal

• 3g leveskocka

  8 kcal

• 50g vörösbor

  43 kcal

• 25g paradicsomlé

  4 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

Chips

• 100g burgonya

  58 kcal

• 0g görög fűszerkeverék

  0 kcal

• 170g napraforgó olaj

  1503 kcal

Összesen 1811 kcal

• 6% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 38% Zsír

Roston csirke

• 500g csirkemellfilé

  600 kcal

• 0g szárnyas fűszerkeverék

  0 kcal

• 8g olívaolaj

  71 kcal

Mártás

• 8g olívaolaj

  71 kcal

• 90g vöröshagyma

  33 kcal

• 3g fokhagyma

  4 kcal

• 10g leveskocka

  33 kcal

• 200g vörösbor

  170 kcal

• 100g paradicsomlé

  17 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

Chips

• 400g burgonya

  231 kcal

• 0g görög fűszerkeverék

  0 kcal

• 680g napraforgó olaj

  6011 kcal

Összesen 7241 kcal

• 6% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 38% Zsír

Roston csirke

• 25g csirkemellfilé

  30 kcal

• 0g szárnyas fűszerkeverék

  0 kcal

• 0.4g olívaolaj

  4 kcal

Mártás

• 0.4g olívaolaj

  4 kcal

• 4.5g vöröshagyma

  2 kcal

• 0.1g fokhagyma

  0 kcal

• 0.5g leveskocka

  2 kcal

• 10g vörösbor

  8 kcal

• 5g paradicsomlé

  1 kcal

• 0.2g só

  0 kcal

• 0g fehér bors

  0 kcal

Chips

• 20g burgonya

  12 kcal

• 0g görög fűszerkeverék

  0 kcal

• 33.9g napraforgó olaj

  300 kcal

Összesen 363 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 6% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 38% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  30.3 g

Zsír

• Összesen

  178 g

• Telített zsírsav

  24 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  82 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  63 g

• Koleszterin

  91 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1292.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  29 mg

• Kálcium

  28 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  63 mg

• Foszfor

  332 mg

• Nátrium

  836 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.1 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  237.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  17 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  71 mg

• C vitamin:

  34 mg

• D vitamin:

  1 micro

• K vitamin:

  14 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  13 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  118 mg

• Retinol - A vitamin:

  11 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  69 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  2259 micro

• Lut-zea

  26 micro

Összesen 1811 kcal

• 6% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 38% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  121.1 g

Zsír

• Összesen

  712.1 g

• Telített zsírsav

  95 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  329 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  251 g

• Koleszterin

  365 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5168.3 g

• Cink

  5 mg

• Szelén

  117 mg

• Kálcium

  112 mg

• Vas

  6 mg

• Magnézium

  253 mg

• Foszfor

  1329 mg

• Nátrium

  3345 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  72.4 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  949 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  68 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  285 mg

• C vitamin:

  136 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  56 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  52 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  128 micro

• Kolin:

  471 mg

• Retinol - A vitamin:

  45 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  276 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  9037 micro

• Lut-zea

  103 micro

Összesen 7241 kcal

• 6% Fehérje
• 4% Szénhidrát
• 38% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén
• Kálcium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Likopin

Fehérje

• Összesen

  6 g

Zsír

• Összesen

  35.5 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  13 g

• Koleszterin

  18 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  258 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  6 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  13 mg

• Foszfor

  66 mg

• Nátrium

  167 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  3.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  47.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  3 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  14 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  6 micro

• Kolin:

  23 mg

• Retinol - A vitamin:

  2 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  14 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  451 micro

• Lut-zea

  5 micro

Összesen 363 kcal

Elkészítés

Roston csirke

1. A csirkemellet szeleteljük fel úgy, hogy ne legyenek túl vékonyak. A szeleteket egy edénybe helyezzük, meglocsoljuk az olajjal, megszórjuk a fűszerkeverékkel, és jól átforgatjuk, hogy mindenhol legyen rajta fűszer.
2. Felforrósítunk egy grill serpenyőt, és zsiradék nélkül (hiszen már van a húson) megsütjük a húsokat a következő módon: belefektetjük a hússzeleteket a serpenyőbe, és csak akkor fordítjuk meg, ha elkezd kifehéredni a felső fele. Megfordítjuk, majd a másik felét is aranybarnára sütjük. A csirkemellet ne forgassuk többször, mert kiszárad!
3. A kész húsokat tegyük félre, fóliázzuk le.

Mártás

1. Egy mélyebb teflon serpenyőt forrósítsunk fel. Az olívaolajon kezdjük el pirítani az apróra vágott vöröshagymát fedő alatt. Néha keverjük át, majd 10 perc elteltével dobjuk rá az apróra vágott fokhagymát is. Fedő vissza, és alacsony lángon pároljuk további 5 percet.
2. Ezután öntsük rá a bort, a paradicsomlevet, tegyük bele a leveskockát, sózzuk, borsozzuk, majd fedő nélkül főzzük további 45 percig. Alkalmanként keverjük meg, mert elkezd besűrűsödni.
3. A lángot folyamatosan növelve főzzük a kellő sűrűségűre.

Chips

1. A burgonyát jól mossuk meg, de ne hámozzuk. Karikázzuk fel kb 1 cm-es karikákra. Forró olajban süssük aranybarnára.
2. Ha kész van, só helyett fűszerkeverékkel szórjuk meg.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Főzés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 12 p

Igaz, nem túl egészséges, amikor egy fárasztó nap végén "tömény" ételeket kezdünk sütögetni, készítgetni, de olykor jól esik. De még mennyire! Ízek, állagok kavalkádja jelenik meg ebben az ételben. Annak, hogy ezt megalkossuk vagy tovább fejlesszük, csak a fantáziánk szab határt. Játszhatunk a fűszerezéssel a húsnál, a mártást feldobhatjuk apróra kockázott zöldpaprikával vagy kaliforniaival, mehet bele póréhagyma, stb. A chipset sós vízben is főzhetjük 10 percen át, majd sütőpapíron, 180 fokos sütőben előre fűszerezve készre süthetjük. Így diétás is lehet. Variáljunk, próbálkozzunk! Jó étvágyat!

Hasonló receptek

Összes grill húsok

Mézes-barbecue szószos csirkeszárnyak

Grillcsirke Évi néni konyhájából

Grillezett császárhús sült salátával

Grillezett sertéskaraj sült fokhagymával

Grillcsirke Évi néni konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• nyárson sültek
• töltött dagadó
• sült csirke
• tejszínes húsok
• tejfölös csirke

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

sült csirke

Piri-piri csirke egészben sütve

Ha szereted a grillcsirkét, akkor emeld új szintekre, és készítsd el ezt a karakteres, pikáns változatot, a piri-piri csirkét. Legjobb, ha faszénen sül, de a füstölt paprikának ...

Nosalty

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept