Nosalty logó

Roston pontyszelet fokhagymás mártogatóssal

Name: Roston pontyszelet fokhagymás mártogatóssal
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: szelet 40 dkg Ponty; 0 ízlés szerint Só; frissen őrölt 0 ízlés szerint Fehér bors; 3 ek Olívaolaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 citromból nyert Citromlé; 1 csokor Petrezselyem; laktózmentes 4 ek Növényi tejföl; reszelt 2 gerezd Fokhagyma; 1 ek Petrezselyem

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

halhoz

40 dkg ponty
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
3 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
0.5 citromból nyert citromlé
1 csokor petrezselyem

mártogatóshoz

4 ek növényi tejföl
2 gerezd fokhagyma
1 ek petrezselyem

Tápanyag és kalória

344

Kalória

24.4g

Fehérje

7.7g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

159.9g

Víz

79.2g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

halhoz

200g ponty

152 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
10g citromlé

2 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

mártogatóshoz

40g növényi tejföl

55 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
2g petrezselyem

1 kcal

Összesen 344 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

halhoz

400g ponty

305 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g citromlé

4 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

mártogatóshoz

80g növényi tejföl

110 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
3g petrezselyem

1 kcal

Összesen 689 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

halhoz

59.9g ponty

46 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
3.6g olívaolaj

32 kcal
13.5g vöröshagyma

5 kcal
3g citromlé

1 kcal
6.7g petrezselyem

2 kcal

mártogatóshoz

12g növényi tejföl

17 kcal
0.9g fokhagyma

1 kcal
0.4g petrezselyem

0 kcal

Összesen 104 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

24.4 g

Zsír

Összesen

23.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

794.3 g
Cink

2 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

97 mg
Vas

3 mg
Magnézium

52 mg
Foszfor

529 mg
Nátrium

95 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

159.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

112 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

1186 micro
K vitamin:

401 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

64 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1214 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1338 micro

Összesen 344 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

48.7 g

Zsír

Összesen

47.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

158 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1588.6 g
Cink

4 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

195 mg
Vas

6 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

1057 mg
Nátrium

189 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.5 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

319.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

224 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

83 mg
D vitamin:

2371 micro
K vitamin:

802 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

129 micro
Kolin:

169 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2427 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2676 micro

Összesen 689 kcal

11% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen

7.3 g

Zsír

Összesen

7.1 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

24 mg

Ásványi anyagok

Összesen

237.8 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

158 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

47.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

355 micro
K vitamin:

120 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

3 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

363 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

401 micro

Összesen 104 kcal

Elkészítés

halhoz

A halszeleteket alaposan megmossuk, sózzuk, borsozzuk.
Egy jénai tálba szépen egymás mellé fektetjük, meglocsoljuk az olívaolajjal, ráfacsarjuk a fél citrom levét, eloszlatjuk rajta a vékony karikára vágott vöröshagymát, az aprított petrezselyem zöldet (1 evőkanállal félreteszünk belőle a tejfölhöz), és alufóliával lefedve legalább egy órára hűtőbe tesszük. Én félidőben meg szoktam forgatni.
A tejfölt elkeverjük a reszelt fokhagymával és a félretett petrezselyemzölddel, majd mehet a hűtőbe a hal után.
Közvetlenül tálalás előtt felmelegítjük a grillserpenyőt, és megsütjük benne a halszeleteket, szép pirosra mindkét oldalát.
Friss salátával, esetleg rizzsel, a fokhagymás mártogatóssal kínáljuk, ízlés szerint, közvetlenül tálalás előtt még meglocsolhatjuk citromlével.
Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 10 p

Nálunk a hal még mindig nem kedvenc (már ami a páromat illeti), de persze mindig próbálkozom, és olyankor mindig nagy a siker, a tegnap esti viszont kimagaslóan nagy elismerés volt, mert elhangzott, hogy mostantól - ha ilyen finom lesz- minden héten egyszer lehet hal vacsorára. Ez egy elég felelőtlen kijelentés volt, mert szaván fogom.

Hasonló receptek

Összes pontyreceptek

Ponty dorozsmai módon

Ponty ahogy manox készíti

Ízletes halszeletek Ramonikától

Sült ponty

Dorozsmai molnárponty

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

füstöltlazac-receptek

Egyszerű lazac

Ha eddig nem tudtad, hogy mi a tökéletes lazac elkészítésének titka, akkor most rátaláltál a megfelelő receptre!Egyik sarkalatos pontja a jó minőségű hal, ezért beszerzéskor ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept